Однако, если позволить кислотности почвы увеличиваться до уровня рН ниже 5, то фосфор перейдет в другие химические соединения и снова станет недоступным для растений. Поэтому крайне важно постоянно следить за кислотностью почвы, стараясь держать рН в границах от 5 до 6.

Недостаток азота – листья светлеют, мельчают, задерживается рост.

Избыток азота – листья имеют темно зеленую окраску, идет бурный рост зеленой массы.

Недостаток калия – края листьев закручиваются и сначала имеют желтоватую кайму, которая затем становится коричневой и подсыхает (краевой ожог).

Недостаток фосфора – листья приобретают красноватый или фиолетовый оттенок и отходят от стебля под острым углом, при засыхании не желтеют, а чернеют.

Недостаток магния (обычно на песчаных почвах) – на листьях появляются светло-зеленые пятна. Недостаток кальция – отмирают верхушечные почки и корни.

Недостаток меди (обычно на торфяниках) – суховершинность, побеление кончиков листьев.

Недостаток бора – отмирают верхушечные почки и корни, опадают цветки и завязи.

Недостаток других микроэлементов очень трудно определить зрительно, поэтому эти сведения здесь и не приводятся. Еще раз напоминаю, что избыток микроэлементов гораздо хуже их недостатка, так что, пожалуйста, не перебарщивайте при их внесении в почву – растениям они очень нужны, но в очень малой дозе.

Внекорневую подкормку растений делают в экстренных случаях. Обычно она дается при неблагоприятных условиях, причем в очень малых дозах, чтобы не вызвать ожога листьев и гибели растений: дозу корневой подкормки надо уменьшить в 10 раз и опрыскивать растения по листьям в вечернее время или в пасмурную, но не дождливую погоду. Чтобы усвоить подкормку через листья растениям потребуется не менее суток. Для подкормки микроудобрениями 10 мл Унифлор-микро надо растворить в 10 л воды и опрыскать растения по листьям, расходуя 1 л/10 м2 посадок.

При появлении признаков азотного голодания дают внекорневую подкормку мочевиной из расчета 5 г/10 л воды, при калийном голодании дают подкормку сульфатом калия или углекислым калием тоже 5 г/10 л воды и расходуют эти растворы на 10 м2 посадок. Фосфор плохо растворяется в воде, поэтому сначала надо сделать из него вытяжку: залить кипятком и дать настояться сутки, затем развести водой, процедить и опрыскивать из расчета 10 г двойного гранулированного суперфосфата на 10 л воды, расходуя по одному литру раствора на квадратный метр посадок.

Все овощные культуры можно разделить на четыре группы.

Первая группа – это те растения, которые плохо добывают воду и много ее расходуют: капуста, огурец, салат, редис. Это самые большие любители выпить.

Вторая группа – плохо добывают, но экономно расходуют: лук, чеснок.

Третья – хорошо добывают, но неэкономно тратят: свекла, брюква.

Четвертая – хорошо добывают и экономно расходуют: томат, перец, морковь, петрушка, кабачок, тыква, арбуз.

Отсюда и нормы для поливок: больше всего в регулярных и обильных поливках нуждаются растения первой группы, а затем – третьей. А вот растения из второй и особенно из четвертой группы в поливках нуждаются мало, так что не заливайте их сверх меры. Обычно садоводы под кабачки и тыквы льют столь ко же воды, сколько под огурцы, а у них разные требования к содержанию влаги в почве. При избытке воды в клеточном соке у этих культур плоды плохо хранятся и быстро загнивают.

У садовых растений есть две группы. К первой относятся те культуры, у которых поверхностная корневая система: малина, земляника, облепиха, черная смородина. В сухую погоду они нуждаются в поливке, особенно малина – самая влаголюбивая культура. Ко второй относятся культуры с глубокой корневой системой: яблоня, груша, вишня, слива, крыжовник, красная смородина, ирга, жимолость. Их достаточно полить три раза: в момент разворачивания листа, в момент образования завязей и сразу после плодоношения.

Если стоит сухая осень, то обязательно потребуется еще одна поливка в октябре подо все садовые культуры – недопустимо, чтобы растения ушли под зиму обезвоженными, потому что есть большая опасность их высыхания в сильные морозы.

Нужны ли поливы и, если да, то сколько и когда?

Давайте познакомимся с разумными рассуждениями садовода В. А. Шошмина. Северо-Запад – это зона избыточного увлажнения, за год выпадает 600–700 мм осадков, то есть 60–70 ведер воды на квадратный метр поверхности, из них примерно половина приходится на лето. Почвы на наших участках содержат примерно 2–2,5% гумуса. Это означает, что квадратный метр пахотного слоя толщиной 25–30 см, который весит около 300 кг, содержит около 5–7 кг гумуса. Известно, что 1 г гумуса способен впитать и удерживать в себе 6–8 г воды.

Нетрудно подсчитать, что в пахотном слое гумус удерживает 30–50 л, то есть 3–5 ведер на каждом квадратном метре. Эту влагу гумус отдает растениям в засушливую погоду, а в дождливую – снова ее запасает. Так что в нашем регионе поливки, вообще говоря, не требуются. Исключение составляет ранняя весна, когда у нас стоит сухая солнечная и, главное, ветреная погода, при которой быстро иссушается верхний слой почвы, что опасно для всходов зеленных и овощных культур, следовательно всходы зеленных и овощных культур необходимо систематически увлажнять. Особенно большое значение это имеет для корнеплодов. Если допустить пересыхание верхнего слоя почвы в этот период – хорошего урожая корнеплодов не получить. Но в остальное время – избыток влаги хуже, чем ее недостаток.

Во-первых, при недостатке влаги в верхнем слое корни в поисках влаги интенсивно развиваются и уходят на большую глубину, где влага есть практически всегда, тем самым растения будут подстрахованы на случай засухи. Если растения все время поливать – они становятся иждивенцами, вся корневая система располагается у них в верхнем слое почвы и в случае засухи, растения могут погибнуть.

Во-вторых, воздух для корневой системы не менее важен, чем влага. В перувлажненной почве корни могут задохнуться, а растения зачахнуть. Поливки должны быть разумными и вовремя. Кстати, привядание здоровых растений днем – их естественный способ защиты от полуденной жары.

В теплице, где растения изолированы от естественных осадков, конечно же требуются систематические поливки, но и здесь, лучше не долить, чем перелить, ибо излишняя влажность почвы приводит к заболеванию корневыми гнилями, а повышенная влажность воздуха – к заболеванию стеблевыми и плодовыми гнилями, и что гораздо опаснее, к ложной мучнистой росе огурцов и листовой плесени листьев томатов, которые развиваются очень быстро и могут погубить все растения в теплице буквально в считанные дни. Вполне достаточно поливать огурцы один-два раза в неделю по 10 л/м2 в зависимости от погоды и не более 10 л/м2 один раз в неделю – пасленовые культуры.