1. Заведите специальный блокнот или отведите в рабочем блокноте место для записи. Носите его постоянно с собой.

2. В начале блокнота начертите таблицу калорийности основных продуктов, которые вы любите. Дополняйте ее по мере наполнения информации.

3. Калорийность любого продукта можно посмотреть в Интернете. Если два или несколько источников называют разные цифры, возьмите среднее арифметическое.

4. Заведите себе мерный стакан с пометками для муки, сахара, крупы и так далее или набор мерных ложек. Измеряйте все, что едите. Помните, что объем и вес — не одно и то же, и 100 г манной крупы не поместятся в 100-миллиметровый стакан.

5. Понадобятся также кухонные весы. Хотя можно обойтись и без них: понять, сколько граммов в одном фрукте или овоще можно, разделив общий вес покупки на количество предметов.

6. На этикетке любого продукта указана его калорийность, поэтому немного проще поначалу питаться едой, которую не нужно готовить: творожками, йогуртами, хлопьями.

7. Постарайтесь первый месяц питаться дома. Со временем вы привыкните считать и научитесь определять, сколько калорий содержится в ресторанных блюдах. Но сразу разобраться трудно.

8. Если вы все же пришли в ресторан, закажите что-нибудь легкое. Во всех приличных заведениях сегодня предлагается очень хороший выбор низкокалорийных, диетических блюд. Можно заказать салат, рыбку на пару, легкий суп. Калорийность посчитайте примерно: посмотрите, сколько в блюде грамм основного продукта, сколько — гарнира, использовалось ли масло. И сложите все эти данные.

9. Калорийность готового блюда — это сумма всего, что в него вошло. Например, порция вареного риса: 80 г сухого риса (265 калорий) и 240 г воды (0 калорий). Сложнее всего считать суп. Не забывайте отмечать такие ингредиенты, как масло, сметана, приправы.

Если вы жить не можете без сладкого, но спокойно можете отказаться от мучного и любите овощи, то не придется себя сильно мучить. После низкокалорийного овощного салата можно съесть пирожное, и в сумме это составит столько же, сколько такой же салат, но с двумя бутербродами.

Постепенно вы научитесь регулировать свое меню в зависимости от предпочтений.

После неполадок со здоровьем, о которых я рассказывала в первой части книги, мне не удавалось похудеть целых два года и, отчаявшись, я попробовала целый ряд специальных методик. Поделюсь опытом.

Мезотерапия

С помощью мезотерапии можно решить целый ряд проблем: убрать целлюлит, улучшить кожу лица и тела, состояние волос. Методика дает хороший результат.

Мезотерапии не одна сотня лет. Она появилась в XVIII веке после изобретения шприца с полой иглой. Специалисты того времени уже понимали, что нерационально насыщать весь организм лекарствами — большего эффекта можно добиться, вводя препараты в те зоны тела, где это необходимо.

Mésos в переводе с греческого означает «средний», «промежуточный». Именно в средний слой кожи (дерму) вводится лекарство. Глубина укола варьируется от 0,5 до 6 мм, а в мезотерапевтический препарат обычно входят увлажнители, витамины и минералы, аминокислоты, клеточные экстракты, антиоксиданты и другие вещества.

Препарат, введенный в кожу, может рассосаться уже к утру, а может дать хороший длительный эффект. Лучше провести несколько таких процедур.

Средняя стоимость одной процедуры мезотерапии 6 клиниках Москвы — 2500 рублей.

В общем, мезотерапия — не только недешевое «удовольствие», но еще и крайне болезненное. Хоть врачи и использовали перед сеансом анестезирующий крем, я все равно чувствовала непереносимую боль, как будто меня кусает пчела и никак не может остановиться. После процедуры могут даже оставаться синяки! Однако мезотерапия — это серьезный подход к решению проблемы, поэтому тем женщинам, которые терпимее относятся к боли, я вполне могу ее посоветовать.

Гидроколонотерапия

Я ходила на гидроколонотерапию всего несколько раз. Психологически мне было сложно выдержать процедуру.

Гидроколонотерапия — это усовершенствованное промывание кишечника современным безопасным аппаратом. В прямую кишку вставляется специальная трубка, и все содержимое вымывается. Одно орошение на аппарате гидроколонотерапии по эффективности эквивалентно 20 обычным клизмам. Всего нужно пройти семь-восемь процедур.

Считается, что гидроколонотерапия гораздо лучше подходит для по-настоящему толстых людей, которые сильно переедают, питаются жирной и жареной пищей, едят много сахара и консервантов, пьют алкоголь.

Врач сообщила мне шокирующую информацию. Оказывается, у тучных пациентов за одну процедуру кишечник опустошается на несколько килограммов каловых масс — от пяти до двадцати пяти! Представляете, как перегружен бедный организм?! А ведь это приводит к развитию аллергических заболеваний и даже к появлению паразитов.

Для многих людей нарушенная работа кишечника стала привычным состоянием, и они даже не предполагают, насколько это ухудшает здоровье. Но все, оказывается, можно исправить.

Промывать кишечник люди научились еще во времена Древнего Египта. Тогда процедуру проводили, пользуясь пустотелым камышом.

Промывание кишечника с целью похудения возродилось в США в 1920–1930 годах, когда были разработаны первые современные аппараты. А сегодня вместе с появлением нового поколения аппаратов для орошения кишечника гидроколонотерапия стала безопасной и более эффективной.