1 г жира соответствует 9 ккал, 1 г алкоголя – 7 ккал, 1 г белка и углеводов – 4 ккал. Пищевой рацион работников умственного труда не должен превышать 2000 ккал.

Здоровый человек должен потреблять жира до 30% от суточной калорийности. Реальное же его потребление, как правило, вдвое выше – такова у нас сложившаяся культура питания, особенно в сети закусочных быстрой еды.

Впрочем, и растительные жиры могут способствовать ожирению. Например, жирность растительного масла на 20—30 % выше, чем сливочного. Однако одна лишь замена подсолнечного масла оливковым ощутимо снизит набор веса, вызванного маслом.

...

Соки предпочтительней натуральные, без добавок сахара, из продающихся в картонных коробках полезны грейпфрутовый, ананасовый и лимонный соки, имеющие, кстати, еще и антипаразитарное действие.

Хорошо расщепляет жиры киви . То же производят и цитрусовые, причем самые ценные вещества содержатся не в сочной мякоти плодов, а во внутренней белой оболочке – цедре. Банан допустим в количестве одной штуки, причем только в первой половине дня: он способствует набору веса, но наличие в банане калия приводит к мочегонному действию, помогающему от него избавляться.

Вареный и печеный картофель стимулируют расщепление жиров, а жареный, напротив, способствует увеличению веса.

Полезны запахи ванили, лимона и апельсина, снижающие аппетит и пищевой невроз (кстати, именно благодаря этим запахам работники кондитерских фабрик обычно не только не любят сладкое, но и мало едят – у них просто плохой аппетит).

Самая ценная при склонности к ожирению пища – квашеная капуста (обладает антигельминтным действием), морская капуста (только позаботьтесь, чтобы она была произведена на Сахалине, а не в Мурманской области: Баренцево море сильно заражено радиоактивными захоронениями), клюква и брусника (лучше всего собранные в Вологодской, Костромской, Псковской и Нижегородской областях – наиболее экологически чистых).

Очень полезны клетчатка и отруби , которые можно купить в универсаме или аптеке и добавлять по одной-две ложки в пищу или пить с чаем, кефиром, особенно вечером. Клетчатку можно замочить в чистой воде и есть перед едой – она заполнит часть объема желудка и снизит аппетит.

Из алкогольных напитков допустимо только красное сухое вино. Оно обладает антидепрессивным, противопаразитарным действием, снижает избыточный вес, укрепляет сосуды, капилляры. Худые могут выпить вино перед едой, склонным к полноте лучше пить его во время еды, чтобы не нагуливать аппетит. Норма – от полстакана до стакана вина в день.

Полезны разгрузочные дни на согревающих напитках и кашах (например, гречневой). Согревающие напитки лучше готовить в термосе. Один из них: боярышник, немного мускатного ореха и немного меда, все это можно заварить на ночь.

Для снижения веса большое значение имеют так называемые адаптогены – природные средства, помогающие организму приспосабливаться к меняющимся обстоятельствам, усиливающие иммунные и обменные процессы. Это красный корень, золотой корень, заманиха, аралия и лимонник. Поскольку самостоятельно их собирать трудно, есть смысл покупать эти средства в аптеке и принимать в соответствии с режимом, указанным на упаковке. Адаптогены лучше менять после месяца приема. И особенную осторожность следует проявить тем, кто склонен к повышению артериального давления: адаптогены таким людям противопоказаны.

Подсоленная вода против диабета

Сахарный диабет – грозное заболевание, которое, по данным Всемирной организации здравоохранения, занимает по распространенности третье место вслед за сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями. Это одна из самых старых болезней человечества, уносившая жизни людей в течение многих веков.

В официальной медицине бытует два названия – сахарная болезнь и диабет. Они имеют определенные различия. От словосочетания «сахарная болезнь» веет пессимизмом, подразумевается длительный процесс, сопровождающийся тяжелыми осложнениями, болезнь считается неизлечимой. Диабет также считается неизлечимым, но так называют состояние, позволяющее жить, соблюдая определенные правила, вполне полноценной жизнью.

...

Оглушающая новость об этой болезни обычно приводит человека в шоковое состояние: почему это случилось именно со мной? Возникают страх и депрессия. От первой реакции больного во многом зависит вся его последующая жизнь: или он воспримет весть о болезни как вызов себе и, изменив образ жизни, справится с ней, или, проявив слабость, капитулянтский характер, начнет плыть по течению к последней пристани.

Почему в практике аллопатической медицины диабет считается неизлечимым? Да потому, что не определены причины его возникновения. И это немудрено, ибо многие специалисты считают, что более чем 40 заболеваний приводят к тому, что в крови может наблюдаться высокий уровень сахара, с которым и связана эта болезнь, и, по их классификации, такого недуга в общем реестре заболеваний не существует.

Между тем, в организме все взаимосвязано и взаимозависимо. Работа поджелудочной железы зависит от таких составляющих работы организма, как питание, водообеспечение, дыхание, активность опорно-двигательного аппарата, кровеносной, лимфатической, мышечной систем. Напоив клетки достаточным количеством воды (чего диабетикам всегда не хватает), обеспечив их кислородом и запустив с помощью физических упражнений оптимальную работу капиллярной системы, можно добиться существенных результатов в ремиссии инсулинозависимого диабета и значительно облегчить жизнь больным.

Интересно, что дикие гуси, в отличие от домашних, никогда не болеют сахарным диабетом. Правда, отличный повод задуматься: почему так? А может, в этом отличии кроется вожделенный для медиков и больных секрет победы над диабетом?

Причина диабета – в неспособности поджелудочной железы вырабатывать инсулин, поэтому сахар попадает из крови в клетки в избыточном количестве. Но поскольку углеводы быстро разрушаются, а запасы их в организме невелики, дикий гусь без заблаговременно отложенных энергетических запасов не мог бы пролететь и нескольких километров. Вот почему перед дальними перелетами дикие гуси, как, впрочем, все перелетные птицы, «жируют» – накапливают жир. А он, разлагаясь до конечного продукта – сахара, не требует инсулина.