Если говорить о нетрадиционных методах лечения гипертонии, то нельзя не упомянуть хромотерапию – лечение цветом. Считается, что каждый цвет оптического спектра определенным образом влияет на психоэмоциональное и физиологическое состояние человека. Например, красный, оранжевый и желтый цвета оказывают возбуждающее действие; поэтому гипертоникам не рекомендуется иметь дома лампы этих цветов и окружать себя в быту предметами красного цвета. Зеленый цвет, напротив, является гармонизирующим и оказывает седативное действие на нервную систему. Он положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы, снимает спазмы гладких мышц сосудов и бронхов, урежает сердцебиение, снижает артериальное давление, улучшает микроциркуляцию.

Все мы много раз слышали о том, что необходимо исключить из рациона питания при гипертонической болезни, как, впрочем, и при любом другом сердечно-сосудистом заболевании. Не следует включать в свое меню жирную, чересчур соленую, копченую и острую пищу, а сладости необходимо ограничить. Интересно другое: что же может быть полезным при этом заболевании?

Создается впечатление, что врачи выбрали холестерин в качестве любимой страшилки для своих пациентов, причем для людей с самыми разными диагнозами. А ведь вопрос о пользе и вреде холестерина не столь однозначен.

Существует мнение, что холестерин повинен в образовании склеротических бляшек и развитии атеросклероза. Однако последние научные данные говорят о том, что склеротические бляшки появляются вследствие воспалительных процессов на стенках кровеносных сосудов и холестерин в этом случае выполняет защитную функцию. С низким уровнем холестерина связывают депрессию. Считается даже, что существует корреляция недостатка в организме холестерина и тенденции к суициду, особенно у пожилых людей. Люди с низким содержанием холестерина, перешагнувшие 70-летний рубеж, чаще впадают в меланхолию, чем их ровесники, у которых с холестерином все в порядке.

Важно понимать, что существуют холестериновые фракции: липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) и липопротеиды низкой и очень низкой плотности (ЛПНП).

Липопротеиды высокой плотности называют «хорошим» холестерином в силу того, что они обладают антиатеросклеротическим действием. А вот липопротеиды низкой и очень низкой плотности (ЛПНП) называют «плохим» холестерином.

Те, кто сдавал анализ крови на холестерин, знают, что с этой целью определяют не только уровень общего холестерина, а обязательно его фракции – количество как ЛПВП, так и ЛПНП.

Если уровень холестерина повышен за счет ЛПНП, это может приводить к развитию атеросклероза и снижению эластичности артерий. А вот повышенное количество «хорошего» холестерина безопасно.

В организме человека вырабатывается около 75 % холестерина, а 25 % холестерина должно попадать в него извне. Можно с уверенностью сказать, что холестерин – необходимый компонент здорового питания и исключать его из ежедневного меню не следует. Однако и злоупотреблять холестериновыми продуктами не стоит.

Взрослому человеку необходимо получать в течение дня с продуктами питания не более 400 мг холестерина. Если атеросклероз уже диагностирован, врачи советуют уменьшить это количество до 200 мг в день.

Предлагаем вашему вниманию таблицу 3, из которой видно, сколько холестерина содержится в 100 г различных продуктов питания. С учетом этих данных вы можете контролировать количество холестерина, поступающего в ваш организм в течение дня извне.

Таблица 3

Содержание холестерина в продуктах питания

Рекомендации специалистов по лечебному питанию в отношении холестерина сводятся к следующему. Необходимо ограничить употребление насыщенных жиров и при этом стремиться включать в ежедневное меню полиненасыщенные жиры. Насыщенные жиры – это жиры, которые остаются твердыми при комнатной температуре, в первую очередь это жиры животные. Ненасыщенные жиры при комнатной температуре будут жидкими. Это растительные масла.

Считается, что наиболее полезны в плане сжигания «плохого» холестерина оливковое масло и арахисовое масло.

Некоторые диетологи рекомендуют включать в свой рацион орехи, содержащие в том числе полезные растительные масла. Это, безусловно, правильно, но только помните, что орехи очень калорийны. К примеру, шесть орехов миндаля или четыре ореха пекана содержат столько же калорий, сколько одна чайная ложка оливкового масла. Не стоит ими злоупотреблять.