Рябина черноплодная – специально культивируется в России, родина ее – Америка. Это раскидистый кустарник, цветет в мае и июне, плодоносит в августе. Лекарственным сырьем являются плоды. Плоды содержат глюкозу, сахарозу, дубильные и пектиновые вещества, витамины С, Р, А, В2, В6, Е, кератин, микроэлементы (магний, железо, фосфор, медь, марганец, молибден, бор, йод, природные антибиотики, органические кислоты). Черноплодная рябина особенно ценится за содержание в ней большого количества витамина Р, который дополняет действие аскорбиновой кислоты. Именно поэтому она предлагается как средство для лечения атеросклероза и гипертонической болезни. Для получения гипотензивного эффекта применяется сок рябины черноплодной. Сок дают по 50,0 мл 3 раза в день за 30 мин до еды в течение 10–30, а иногда и 50 дней. Можно употреблять и сами плоды по 100 г 3 раза в день за 30 мин до еды. В случае необходимости курс лечения можно повторить через 1–2 месяца.

Шиповник (роза коричная) – широко распространен во всех областях России. Это многолетний кустарник с многочисленными шипами. Лекарственным сырьем являются плоды, собирают их в конце августа – сентябре, очень аккуратно, стараясь не повредить, чтобы сохранить лечебную ценность.

Собирать следует до заморозков, так как примороженные плоды не годятся для лечебных целей. По содержанию витамина С шиповник превосходит почти все растительные продукты.

Кроме витамина С, плоды шиповника содержат провитамин А, витамины К, В2, Р, сахар, дубильные вещества, лимонную кислоту, пектиновые вещества, соли калия, магния, фосфора.

Применяется шиповник главным образом как поливитаминное средство при лечении заболеваний, как общеукрепляющее средство, как средство, способствующее нормализации кровяного давления, препятствующее развитию атеросклероза.

Назначается шиповник внутрь в самых разнообразных формах(экстракта, сиропа, настоя), плоды шиповника входят в состав различных сборов. Настой из плодов шиповника готовят следующим образом: 1 ст. л. плодов заливают 1 стаканом кипятка и кипятят в течение 10 мин в закрытой эмалированной посуде. Затем оставляют стоять в течение суток, при этом посуда должна быть плотно закрыта. Через сутки настой процеживают и принимают по 1/4-1/2 стакана 2 раза в день. У людей, постоянно или с небольшими перерывами принимающих настой из плодов шиповника, отмечается значительное повышение работоспособности и общей сопротивляемо-113

сти организма к различным неблагоприятным факторам. Кроме того, шиповник регулирует моторно-секреторную функцию желудка, стимулирует процесс пищеварения, улучшает работу кишечника.

Большое значение в предупреждении развития варикозной болезни имеет нормальная работа желудочно-кишечного тракта, так как при правильной работе кишечника внутрибрюшное давление постоянно, что способствует нормальному оттоку венозной крови из нижних конечностей и исключает венозный отток.

Мята перечная – многолетнее травянистое растение, в диком виде на территории России практически не встречается. Но возделывается на каждом приусадебном участке. Лекарственным сырьем являются листья. Листья собирают во время цветения, сушат на воздухе, в тени. Листья мяты содержат эфирное масло, состоящее главным образом из ментола, валериановой и уксусной кислот.

В листьях содержатся также каротин (до 40 мг %), глюкоза, органические кислоты. Мятное масло при приеме внутрь обладает противовоспалительным действием, тонизирует кровеносные сосуды, уменьшает тошноту, усиливает слюноотделение, работу кишечника, обладает освежающим действием. Применяется мята перечная в виде эликсира, настойки, настоя, входит в состав сборов.

При нарушении пищеварения эффективно применение лекарственного сбора, содержащего следующие компоненты: листья перечной мяты – 15 г, бобовник – 2 г, цветки тысячелистника – 15 г, семена укропа – 15 г, трава зверобоя – 30 г. Две столовые ложки сбора заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 12 ч, процеживают и применяют по полстакана мелкими глотками в течение следующего дня (весь объем). Курс лечения 10–20 дней. Противопоказаний к применению нет. Курс лечения можно повторить через 1 месяц.

Ромашка лекарственная – это однолетнее травянистое растение, широко встречающееся на территории России. Лекарственным сырьем являются хорошо распустившиеся цветки, цветет ромашка с мая по октябрь. В цветках ромашки содержатся эфирное масло, органические кислоты (салициловая, никотиновая, аскорбиновая), каротин, сахара, белковые вещества, горечь, слизь. В научной медицине препараты ромашки употребляются внутрь как успокаивающее, противовоспалительное, антисептическое и желчегонное средства, а также при спазмах кишечника.

Применяется ромашка в виде экстрактов, настойки, настоя, чая, а также входит в состав лекарственных сборов.

При нарушениях пищеварения эффективно применение настойки, которую готовят следующим образом: 15 г цветков ромашки заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 12 ч, процеживают и применяют по полстакана 2 раза в день. Настойку готовят ежедневно, так как биологически активные вещества при длительном хранении могут разрушаться. Противопоказаний к применению нет. Курс лечения 20–30 дней, при необходимости можно провести повторный курс лечения.

Ромашку можно применять как чай: 1 ч. л. заваривают 1 стаканом кипятка, слегка остужают, процеживают и пьют в горячем виде. При этом ромашковый чай обладает успокаивающим действием, хорош при переутомлении, а также при злоупотреблении курением (антиникотиновое действие).

Орех грецкий – широко распространен в южных районах с теплым климатом, однако в настоящее время возделывается и в средней полосе России на дачных участках. Грецкий орех – это высокое дерево с мощной кроной, плод – костянка, лекарственным сырьем являются листья, свежие недозрелые плоды и околоплодники. В лекарственном сырье грецкий орех содержит гли-козиды, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, кератин, витамин В1, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты, витамины Е, Р, клетчатку, соли железа и кобальта.

Разумеется, грецкий орех применяется не только при нарушении функции желудочно-кишечного тракта, но и при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонической болезни, а также при ожирении, заболеваниях кожи.

Орехи издавна употребляются в лечебном питании, так как являются высококалорийным продуктом. Ядра орехов более чем в 2 раза превышают по калорийности пшеничный хлеб высшего сорта. В них содержится от 40 до 70 % жира, причем жира, богатого ненасыщенными жирными кислотами, которым придается большое значение в лечении атеросклероза, гипертонической болезни, других сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе и в лечении начальной стадии варикозной болезни. В орехах много клетчатки, благодаря чему они нормализуют перистальтику кишечника. Все эти качества делают желательным применение орехов при ожирении и у пожилых людей.

Для лечения ожирения, атеросклероза, гипертонической болезни рекомендуется употреблять орехи с медом в течение 45 дней по 100 г на прием, начав с 3 штук в день. При нарушениях пищеварения в качестве лечебного препарата употребляется настой из листьев: 5 г высушенных листьев заливают 1 стаканом холодной воды, настаивают в течение суток, процеживают и принимают по 1 дес. л. 3 раза в день. Курс лечения 30–45 дней.