Когда я вернулась, то снова пошла проверяться к доктору. Он объявил, что уровень холестерина у меня стал потрясающим, лучше, чем у молодых людей (мне 58 лет). «Что бы вы там ни делали, продолжайте в том же духе», — сказал врач.

Затем я пошла проверить зрение, и окулист выглядел очень смущенным, когда сообщал, что катаракта не только регрессировала до 10 %, но и зрение у меня намного улучшилось, и теперь нужны новые очки. Я спросила, сталкивался ли он с подобными случаями в своей практике, на что он ответил: нет. Тогда я сказала, что подобное улучшение я приписываю моей сыроедческой диете. На него это не произвело впечатления. Было удивительно, что он совершенно не отреагировал. Может быть, отреагирует позже… Но это же плохо для его репутации, правда?

В любом случае, в октябре я выбросила все таблетки и чувствую себя намного лучше. Я стала более энергичной, сбросила 15 килограммов и выгляжу лучше, чем когда-либо раньше.

Это ощутимые результаты для нескольких месяцев сыроедения. Интересно, какое чудесное омоложение, должно быть, переживают мои внутренние органы.

Спасибо, Виктория, за ваше мужество и стремление доказать, что традиционная медицина не всегда права, за то, что вы нашли альтернативу вареной пище и таблеткам.

Оставайтесь такой же радостной и здоровой.

Диана А., Гонтард

СЧАСТЛИВЫЕ ДНИ СЫРОЕДЕНИЯ

Перед презентацией Виктории в Риддле я находилась в таком унынии, что не хотела больше жить. Я чувствовала себя усталой, больной и находилась в глубокой депрессии. Когда я прослушала лекцию Виктории, которую она читала с огромным энтузиазмом, то была тронута до глубины души. Во мне зародилась надежда. Я нашла решение своих проблем! Я чувствовала, что если стану есть больше сырых овощей, фруктов и зелени, это будет именно то, что мне нужно. Но я не знала, смогу ли я.

У меня был такой низкий уровень соляной кислоты, что я решила участвовать в исследовании. Спасибо! Тридцать дней на зеленых коктейлях — и мое тело хочет только сырой пищи! Я прекрасно себя чувствую, стало улучшаться зрение, ко мне вернулась жизнерадостность. Сахар в крови стабилизировался, как и мое настроение. Я хочу жить! У меня есть энергия! Я регулярно опорожняюсь. Кожа стала здоровее. Спасибо!

Бриджит Б. В.

СЫРОЕД МАЛЫШ ЗАНДЕР

Александр (его все зовут Зандер) родился в Беафорте 1 января 2004 года, его вес составлял 2,5 килограмма. Нам позвонили из организации по усыновлению детей, чтобы мы пришли забрать Зандера, когда ему было 4 дня.

С первого по четвертый месяцы. Основная пища Зандера: козье молоко, грудное молоко кормилицы, вода.

Пятый месяц. Мы познакомили Зандера с сыроедческими соками.

Шестой месяц. Добавили сок ячменных проростков, а также негустые зеленые коктейли (в небольшом количестве).

Девятый месяц. Зандер полюбил авокадо и яблоки.

Десятый месяц. Зандер предпочитает лимон, яблоки и сельдерей в каждом коктейле.

Одиннадцатый месяц. Железо в крови — 12,9! Зандер любит помогать мне на кухне, когда я делаю коктейли. Я разрешаю ему перемешивать содержимое в блендере (выключенном) большой деревянной ложкой. Доктор предложил увеличить содержание железа в диете Зандера. Добавив больше зелени (салата и петрушки) и немного Витаника и Флорадикса — комбинации лечебных трав, мы достигли уровня железа в крови 12,9. «Вот это да! — сказал врач. — Чем вы его кормили? Гвоздями, что ли?»

Двенадцатый месяц. Зандер начал есть коктейли на зеленой основе. Ему нравится есть самостоятельно; потом он протягивает ложку нам, предлагая свое лакомство.

Пятнадцатый и шестнадцатый месяцы. Содержание железа остается высоким. По моей просьбе последний анализ был сделан в апреле 2005 года и показал 11,9. Во время последнего визита педиатр задавал много вопросов. Каждый ответ производил на него сильное впечатление. На прощание доктор сказал: «Все показатели обследования ребенка в норме или даже лучше. Мне не нужно больше ничего проверять, так что не приходите, пока ему не исполнится 2 года». Это значит, что врач решил пропуаить обычную проверку на 18-м месяце.

И еще: с тех пор как Зандер познакомился с зеленью, и до настоящего времени у него регулярный стул — 2–3 раза ежедневно. Я убеждена, что зеленые коктейли смазывают и увлажняют его кишечник, а клетчатка фруктов и овощей стимулирует перистальтику. Мне нравится старая поговорка: «Пусть пища будет твоим лекарством и лекарство — твоей пищей».

Клара Левин

МАЛЕНЬКОМУ НИКОЛАСУ ТОЖЕ НРАВИТСЯ!

Мы с мужем приняли зеленые коктейли как религию, когда я была на шестом месяце беременности нашим сыном Николасом, первым внуком семьи Бутенко. Я заметила, что у меня стало больше энергии и общее самочувствие улучшилось. У меня были чудесные роды, они проходили гладко, и во время схваток ребенок не демонстрировал обычных признаков стресса, таких как замедленное сердцебиение.

Фактически, всякий раз, когда начинались схватки, сердцебиение ребенка оставалось безупречным. После рождения Николаса я продолжала пить зеленые коктейли, и убеждена, что через грудное молоко он получал их тоже. Он поразил всех нас, включая врача-педиатра, тем, что постоянно опережал сверстников на всех стадиях развития, а сейчас пытается ходить.

Сейчас Николасу почти 9 месяцев и, в отличие от других детей, он ни разу еще не болел. Мы приписываем такое отличное здоровье влиянию зеленого коктейля.

Таисия Бутенко

Чтобы собрать побольше данных для исследования, я задала участникам эксперимента следующие вопросы.

1. Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?

2. Изменился ли ваш рацион в результате приема зеленых коктейлей?

3. Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?

4. Ослабла ли тяга к нездоровой пище?

5. Изменился ли вес?

6. Изменился ли сон?

7. Изменилось ли отправление естественных нужд?

8. Изменился ли уровень энергии?

9. Отметил ли кто-нибудь, как вы стали выглядеть?

10. Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?

11. Испытывали ли вы какие-либо негативные ощущения?

12. Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?

Ответы были настолько индивидуальны, что я решила включить их в книгу все, чтобы отразить многочисленные позитивные изменения. Вопросы, оставшиеся без ответов, пропущены.

ХАГ Б.

Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?