Хэл начинает утро со стакана воды, столовой ложки органического кокосового масла и большой кружки органического кофе, в который добавляет масло какао. Маленькая порция кокосового масла легко усваивается и содержит достаточно полезных жиров для питания мозга. Какао – это очень полезный для здоровья продукт. Оно не только снижает артериальное давление, но и содержит антиоксиданты, входя в число веществ с самой высокой способностью поглощать свободные радикалы (занимает 20-е место по этой шкале). И самое удивительное, употребление этого напитка делает вас счастливыми! Продукт содержит фенилэтиламин (известный как «наркотик любви»), который повышает настроение и позволяет испытывать чувство, подобное влюбленности, а также стимулирует мозговую активность. Иначе говоря, какао – это ваш триумф!

Если по утрам вам первым делом хочется что-нибудь съесть, выбирайте что-нибудь легкое и быстроусвояемое, например фрукты или смузи (далее мы поговорим об этом подробнее).

Чем обусловлен выбор продуктов питания. Давайте глубже рассмотрим вопрос, почему мы выбираем те или иные продукты. Чем мы руководствуемся, делая покупки в магазине или просматривая меню в ресторане? Зависит ли наш выбор исключительно от вкусовых предпочтений? Внешнего вида? Удобства приготовления? Пользы для здоровья? Диеты и силы воли ее соблюдать?

Большинство людей выбирают продукты, исходя исключительно из их вкуса, а также эмоциональной привязанности к любимым блюдам. Если вы спросите человека, почему он обожает именно сливочное мороженое, жареного цыпленка или газированные напитки, то он, скорее всего, ответит, что ему нравится их вкус. Этот ответ основан на удовольствии, которое он получает от их употребления. Вряд ли человек сошлется на то, что эта пища полезна или его бодрит.

Вот что я вам скажу: если вы хотите быть на пике работоспособности (кто же не хочет?), иметь крепкое здоровье и не болеть (а кто не хочет?), вам придется пересмотреть свой подход к выбору продуктов питания. Оценивайте продукты с точки зрения пользы, а не вкуса. Вкус обеспечивает сиюминутное удовольствие, а вред здоровью наносится на весь день, а то и всю жизнь. Я ни в коем случае не призываю есть невкусную пищу только потому, что она полезна; в еде должны сочетаться и приятный вкус, и энергетическая ценность. Если вы хотите быть бодрым каждый день, трудиться в полную силу и наслаждаться долгой и здоровой жизнью, то полезные продукты обязательно должны быть на вашем столе.

Какие продукты нужно употреблять в пищу. Прежде чем обсуждать, что есть, давайте поговорим о том, что следует пить. Вы помните, что ритуал пробуждения предписывает утром первым делом выпить стакан воды, чтобы восстановить водный баланс и почувствовать прилив бодрости.

Как и Хэл, я обычно выпиваю чашку кофе без сахара, прежде чем приступить к выполнению ритуала «Чудесное утро». Я установил будильник на 15 минут раньше, чтобы успеть сварить кофе, не отнимая времени у «спасательных кругов».

Что касается составления меню, то рацион, богатый полезными для здоровья продуктами, например свежими фруктами и овощами, сделает вас активным, сосредоточенным и целеустремленным, защитит от болезней и укрепит здоровье, а также позволит чувствовать себя комфортно. Хэл придумал для своего «Чудесного утра» великолепный смузи, в котором есть все, в чем нуждается организм: полный набор протеинов, в том числе все важные аминокислоты, омолаживающие антиоксиданты, незаменимые жирные кислоты омега-3, укрепляющие иммунитет, сердечно-сосудистую систему и стимулирующие работу мозга. В этом напитке также содержатся витамины и минералы – и все это изобилие заключено в одном высоком запотевшем стакане! Я еще не упомянул о некоторых суперпродуктах, поднимающих настроение, таких как какао (бобы этого тропического растения содержат фитонутриенты), мак с его долговременным эффектом поддержания энергии (растение широко известно своим успокаивающим воздействием на гормональную систему) и семена чиа, укрепляющие иммунитет и подавляющие аппетит.

Суперсмузи не только заряжает вас энергией, но и прекрасен на вкус. Вы даже можете обнаружить, что он вдохновляет вас творить чудеса каждый день.

Помните знаменитую фразу Гиппократа «Ты есть то, что ты ешь»? Пища обеспечивает наш организм строительным материалом и топливом, и это дает вам силы делать удивительные вещи. Позаботьтесь о своем теле, и оно позаботится о вас. Вы сразу же почувствуете прилив энергии и ясность сознания.

Давайте поговорим о «топливе». Я в свое время изменил взгляды на еду, начав относиться к ней не как к вознаграждению или удовольствию, а как к топливу для организма. Сегодня я стараюсь есть вкусные, полезные продукты, которые повышают мой энергетический уровень и позволяют работать столько, сколько необходимо. Не поймите меня неправильно. Я по-прежнему иногда балую себя чем-то вкусным, что не относится к категории здорового питания, но делаю это тогда, когда мне не нужно поддерживать высокую активность, скажем по вечерам и в выходные дни.

Самый простой способ принять решение в пользу здорового питания – начать обращать внимание на свое самочувствие после употребления тех или иных продуктов. Для этого я устанавливал таймер на час после приема пищи, а по его истечении оценивал свой энергетический уровень и довольно скоро определил, какие продукты дают максимальный заряд энергии, а какие нет. И, знаете, есть существенная разница в энергичности в те дни, когда я пью смузи и ем салат или когда балую себя сандвичем с курицей или кусочком ароматной пиццы. В первом случае я чувствовал избыток энергии, а во втором – ее дефицит.

Каково это – давать телу именно то, в чем оно нуждается? Подарите себе крепкое здоровье, осознанно выбирая рацион. Если вы по-прежнему в течение дня перекусываете на ходу и нередко притормаживаете у окошек фастфуда, потому что сильно проголодались, значит, пора вырабатывать иной подход к питанию.

Прежде всего подумайте вот о чем:

• Можете ли вы сознательно оценить последствия для здоровья от употребляемых продуктов и поставить пользу выше вкуса?

• Можете ли вы постоянно иметь при себе воду, чтобы избежать обезвоживания организма?

• Можете ли вы планировать рацион, в том числе перекусы, чтобы бороться с вредными привычками в питании?

Поверьте, вам под силу не только это, но и многое другое. Только вообразите, как улучшится ваша жизнь, насколько больше энергии высвободится на ваш бизнес, если вы станете сознательно и целенаправленно относиться к вопросу питания.

• Вы сможете без труда поддерживать позитивный эмоциональный и умственный настрой. Из-за недостатка энергии мы чувствуем себя обессиленными, а ее избыток создает позитивное отношение к миру и воодушевление.

• Вы станете более дисциплинированным. Недостаток энергии ослабляет волю, поэтому мы выбираем легкие решения вместо правильных, а избыток развивает самодисциплину.

• Вы будете подавать пример здорового питания подчиненным и близким людям. Ваш образ жизни вдохновит окружающих подражать вам.

• Здоровье улучшится, вы будете чувствовать себя намного лучше и проживете дольше.