* * *

В нашей стране имеется тенденция относиться к старости как к проблеме, которая срочно требует лечения. Однако все меньше американцев с годами приобретают хронические заболевания. Пожилые люди, сохранившие независимость в старости и не попавшие в дом престарелых, с каждым годом делают все большие успехи. Что скрывается за этой тенденцией? Эксперты говорят, что срабатывает ряд факторов, среди которых: рост образования, улучшение состояния здоровья населения, уменьшение числа курящих людей, изобретение новых лекарств для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии, более здоровый образ жизни и прорыв в медицинских технологиях.

Безусловно, старение это в основном вопрос избегания заболеваний, а это во многом зависит от генов. Но также это зависит и от нашего поведения. Согласно исследованиям, раздувание больших проблем из мелочей и недостаток физической активности могут сократить наше генетически ожидаемое время жизни примерно на десять лет.

В наши дни здоровая 70-летняя женщина может делать то же самое, что 50-летняя одно поколение назад. Это не обязательно связано с тем, как мы живем, но это связано с тем, как мы можем жить. Более половины людей, рожденных в послевоенные годы, проживут больше 85 лет, но мы должны с должным вниманием относиться к нашему здоровью.

«Меня со всех сторон забросали советами, что я должна делать, какую еду должна есть, каким образом должна мыслить, чтобы остаться вечно молодой.

Меня утомили сами мысли об этом».

* * *

Сьюзан Калверт Финн, д.ф.н., говорит, что при оценке любой информации, связанной со здоровьем, мы должны внимательно изучить источник. Она предлагает, чтобы мы «проверили, кто спонсировал исследование, если его результаты склоняют к использованию определенной пищи или какого-либо лекарства. Также рассмотрите объект исследований. Исследования, проведенные на животных, не всегда применимы к людям, а исследования, проведенные на мужчинах или женщинах, не всегда применимы к противоположному полу». Она говорит – мы должны изучить множественные исследования по одной и той же теме.

Рассмотрите источники – ищите различные исследования по одной и той же теме. У многих из нас нет времени на просиживание в библиотеке или в Интернете (и кому там верить?), чтобы получить доступ к множественным исследованиям употребления масла на основе йогурта в противопоставление маслу, сделанному из соевого молока. Будет ли для меня джем из органически выращенной красной смородины лучше, чем «Smuckers»? Я просто хочу спокойно съесть свой тост. Кому мы верим? Что там насчет уровня моего холестерина? Что насчет моей печени? Волокно, жир, сахар, фитоэстрогены, пищевые добавки, травы, лекарства от высокого кровяного давления. Кому доверять? Один день предполагается, что я должна есть одно, пить другое. На следующий день в новостях говорят, что все наоборот – или не говорят? Изучайте источник.

Вчера я споткнулась и чуть не упала в поисках очков, чтобы суметь прочитать сведения о пищевой ценности продукта на коробке с хлопьями. Я разволновалась, а когда я волнуюсь, это мешает ощущению умиротворенности, к тому же регулярное волнение плохо влияет на здоровье (как и падение). Я попала в липкую паутину множественных исследований питания и прочих спонсируемых исследований. У меня разыгрывается мигрень от посещения веб-сайта Национального института здоровья. Возможно, излучение от экрана компьютера тоже небезвредно для организма. Соответственно, поиск на сайтах того, что полезно для здоровья, является для моего здоровья вредным.

Я буду обращать внимание на исследования, но еще я собираюсь начать уделять внимание своему телу и интуиции, которая мне дана. Я полагаюсь на мудрый, тонко настроенный инструмент, который реагирует (если я его слушаю), когда я притесняю его, и дает мне об этом знать.

Какой бы была ваша жизнь, если бы вы больше прислушивались к своему телу?

«Я попыталась просто заниматься йогой и есть йогурт, чтобы сбросить вес, и ощутила себя заморенной сушкой».

* * *

В последние несколько лет меня привлекала йога, в основном потому, что единственной оснасткой, нужной для этих занятий, были полотенце, свободная одежда и чистые носки без дыр. И я читала, что сестры Дилейни, которым было уже прилично за 100 лет, каждый день выполняли растяжку из йоги.

Итак, один раз я оказалась сидящей со скрещенными ногами на полу, покрытом оранжевым ковром, в Центре йоги в моем родном городе. Я ощущала оптимизм и нервозность. Хотя это были уроки йоги для начинающих, ученики вокруг меня излучали уверенность в своих телах, которой я могла бы позавидовать. Я начала, ощущая себя созерцательной, как Будда, а когда посмотрела в зеркало, то увидела, что фактически я так и выглядела! Торчащий животик, выражение безмятежности на моем лице… Я наблюдала, как более молодая женщина в возрасте примерно сорока лет лежала на полу и заводила ноги за голову. Будда или нет, но я такое пробовать не буду!

Что такое йога? Само слово образовалось от санскритского «парная упряжка». Это интеллектуально-физическое направление появилось в Индии примерно 5000 лет назад. Хатха-йога – серия медленно принимаемых осознанных поз, которые улучшают гибкость, циркуляцию крови и усиливают концентрацию внимания.

Я занимаюсь йогой из-за повышенного давления. Потребность в физических упражнениях и улучшении гибкости также побудила меня посещать занятия. Но я вновь и вновь обращалась к чему-нибудь еще. Во время занятия эго исчезает – я не сравниваю свое тело с телами других женщин и не волнуюсь о долге по кредитной карте. Мое эго улетучивается, а что остается? Трудно объяснить, но похоже, что истинное «я».

Что вы хотите сделать, чтобы помочь вашему телу ощутить умиротворенность и расслабленность?

«У меня никогда не было проблем с холестерином.

Как мы говорим в Американском научно-исследовательском институте вина и продуктов питания: „Небольшие порции, отказ от вторых блюд, всего понемножку, никаких перекусов – и будьте счастливы“».

* * *

Думаю, мне не нужно говорить вам, что ваш метаболизм замедлился, судя по вашему увеличившемуся весу. Проще говоря, если вы не измените свои привычки питания согласно изменениям метаболизма, вы будете продолжать набирать вес.

Бабушка всегда говорила: «Ты представляешь собой то, что ты ешь». Она дожила до 102 лет, питаясь бифштексом, пожаренным на сливочном масле, жареной картошкой со сметаной и рисовым пудингом со свежим взбитым кремом. Я читала в газетах «Worcester Telegram» и «Gazette», что Мэри Маркес в возрасте 104 лет приписывала свое долголетие употреблению большого количества овощей и бокалу красного вина, выпиваемому каждый день.

До того, как мне исполнилось 50 лет, я, бывало, ела на завтрак яблочный пирог, на ланч феттуччине альфредо, картофельное пюре с соусом на обед, тирамису на десерт – кто бы хотел поменять такое меню?! Но лишние фунты веса прилипали ко мне быстрее, чем я успевала их считать. Я хочу снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому стала есть две или три порции цельных злаков в день. Я съедаю чашку овсянки на завтрак и сэндвич с цельнозерновым хлебом на ланч. Сейчас я использую коричневый рис вместо белого на обед и чашку воздушной кукурузы во время перекуса. Я работаю над тем, чтобы отказаться от обработанной пищи, содержащей большое количество жира или подсластителей, в пользу необработанной – богатых волокном цельных зерен и прочих продуктов. Эта пища помимо того, что соответствует нашим потребностям насыщения, посылает в мозг более сильный сигнал о том, что мы насытились.