«Вес – 72,2 кг. Отвес за третью неделю – один килограмм ровно – и это без единого усилия с моей стороны. Здорово!

Завтрак

Киноа на воде.

Кусочек сыра «Амбер».

Кофе эспрессо.

Второй завтрак

Обезжиренный творог.

Нектарин.

Кофе эспрессо.

Обед

Салат из огурцов, помидоров и свежей зелени.

Отварная индейка.

Черный чай с мятой.

Полдник

Фруктово-ягодный салат (яблоко, черная и красная смородина, слива), заправленный натуральным йогуртом.

Ужин

Омлет с кабачком и зеленым луком.

Ромашковый чай.

На ночь

Стакан ряженки (1%).

Вот ведь как получается. Позавчера осталась без ужина – и вес не изменился, вчера вечером поела довольно плотно и на тебе – минус 400 г. Вывод: чтобы похудеть, нужно есть. Здорово!

Сегодня начинается четвертая неделя выхода. Можно есть термически обработанные овощи, ура! Для начала побалую себя омлетиком с кабачком на ужин. В конце концов, у меня лежат целых три кабачка с Его дачи, не пропадать же им? Еще хочется цветной капустки и капусты брокколи на пару. Да, они неплохи и в сыром виде, но для меня это все-таки слишком экзотично. Можно еще будет потушить капусту и сделать овощное рагу. Хорошо, что сейчас сезон в самом разгаре! Да, не стоит забывать о баклажанах. Моя мама просто мастерски их готовит, знает уйму рецептов. Правда, они не очень-то диетичны, поскольку баклажаны обжариваются в масле. Ну ничего, поищем новые варианты. Их же можно запечь в духовке, потушить или даже приготовить на пару – думаю, будет вкусно, особенно в сочетании с лучком и морковкой, ммм!

Да, сегодня я проснулась с мыслью, что нужно ехать в Бодрум, и никуда больше. Все-таки в Анталье и я, и Он уже были, зачем повторяться, когда вполне можно съездить куда-то еще? И потом всегда интересно открывать для себя что-то новое, расширять кругозор. Вообще, я обожаю путешествовать. Мечтаю как-нибудь поехать в автобусный тур по Европе. Да, наверное, это будет довольно утомительно, зато ужасно интересно и познавательно. Мамина знакомая занимается организацией таких поездок – надо бы поговорить с ней, но это будет уже следующий отпуск! И ехать придется без Него – он точно не выдержит столько часов в полусогнутом состоянии в автобусном кресле, даже ради меня, да я бы и сама не хотела его мучить».

«Вес – 72,2 кг. Снова остановка.

Завтрак

Пшеничная каша на воде с корицей.

Кофе эспрессо.

Второй завтрак

Обезжиренный творог с малиной.

Кофе эспрессо.

Обед

Отварная индейка с капустой брокколи.

Черный чай.

Полдник

Три абрикоса, персик.

Ужин

Капучино на обезжиренном молоке.

На ночь

Стакан биокефира (2,5%).

В бассейн пошла с утра – ведь вечером мы должны ехать в турагентство заказывать путевку. Проплываю уже 46 дорожек – это километр и 150 метров – ныряющим брассом и на спине. Теперь моя цель – 50 дорожек. Вообще, это здорово – ставить перед собой цели и достигать их. Когда мне удается покорить очередную вершину, чувствую себя великолепно, прямо-таки начинаю гордиться собой. Только ради этого необыкновенного ощущения радостной удовлетворенности стоит выкладываться – затраченные усилия окупаются с лихвой. Понимаю профессиональных спортсменов, которые устанавливают мировые рекорды, – наверняка они чувствуют то же самое. Конечно, мои скромные результаты – ничто по сравнению с их достижениями, для меня они значат очень много, поверьте.

Сегодня опять отмечали день рождения, на этот раз у сотрудницы отдела продаж, которая принесла нам конфетки, печенья и фрукты. То ли они все для меня стараются (ха-ха), то ли понимают, что сейчас лето, и жирные сладкие торты будут совсем не в тему. Кроме того, они и так порядком надоели. Хотя Маринка говорит, что с удовольствием бы сейчас съела кусочек чего-нибудь «приторно-шоколадного» – чтоб лучше думалось. Не знаю. Мне и от абрикосов неплохо думается.

После работы встретились с Ним и заказали-таки путевку. Ура! Восемь дней, семь ночей, четыре звезды, 150 м до моря, собственный пляж, бассейн, любимый молодой человек – что еще нужно, чтоб как следует расслабиться? Вот это точно будет Отдых с большой буквы. Так, теперь можно приступать к сборам. Прежде всего нужно купить купальник, а лучше два. Еще пару шорт, маечек и юбочку (или платье?), легкий сарафанчик, думаю, тоже не помешает! Да, еще крем от загара, точно! Когда мы ездили в Турцию с родителями, в последние у меня сильно обгорело лицо, так что по возвращении первые несколько дней я от боли даже рта не могла раскрыть. Помню, ходила «усатая» – мама мазала меня то сметаной, то кефиром. Надеюсь, сейчас ситуация не повторится. Буду бдительна! Да и Он проследит».

«Вес – 72,3 кг (но это на Его весозавышающих весах).

Завтрак

Диетические блинчики на цельнозерновой муке с зерненым творогом «Валио» (2%) и яблочным пюре.

Черный кофе.

Второй завтрак

Горстка орехов (кешью и грецкие).

Обед

Овощное рагу (капуста брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль, цуккини, лук, морковь).

Ужин

Салат с кальмарами, яйцом и зеленью.

На ночь

Стакан ряженки (1%).

Сегодня на завтрак захотелось побаловать себя и любимого блинами. Конечно, я шла на определенный риск – ведь Он вполне мог не оценить мою лайт-версию блинчиков. Меня долго терзали «смутные сомнения», но все-таки я решилась.

Вообще, блинчики – моя слабость (еще однапомимо жареной рыбки). Это вкус детства, семейных выходных, Масленицы… Помню, просыпаешься в субботу, а из кухни доносится чудесный, ни с чем не сравнимый запах жарящихся блинов ишкворчание масла на раскаленной сковороде. Ммм, незабываемо! Некоторое время назад я случайно наткнулась в Интернете на замечательный и очень простой в исполнении рецепт диетических блинчиков, и поняла, что просто обязана его опробовать. Итак, мне понадобилось: 100 г цельнозерновой пшеничной муки, 300 мл газированной воды (я брала «Боржоми»), два яичных белка и щепотка соли. Честно говоря, когда я в первый раз прочла рецепт, он мне показался весьма подозрительным, я подумала даже, что у меня ничего не выйдет. Если бы не прикрепленные фото готовых блинов, я бы, наверное, даже не стала пытаться. Итак, минеральную воду я немного подогрела, всыпала в нее муку, хорошенько перемешала и оставила на полчаса. Белки взбила с щепоткой соли и добавила в смесь воды с мукой. Сковородку слегка смазала маслом – и пошло-поехало! Блинчики получились ну просто загляденье – тоненькие, ажурные, с ровным краем, легко снимаются, не рвутся, одним словом, то, что надо! Конечно, не сладкие, но это ничего. Мне вообще больше по душе блины с нейтральным вкусом – тогда и начинка может быть любая. Он ел их с малиновым вареньем, а я – с зерненым творогом «Валио» и яблочным пюре. Мы оба остались довольны. Он, правда, ничего не сказал, да и не нужно было. Блины съедены – и это главный показатель. Если б они ему не понравились, он попросту бы от них отказался, и все. В общем, как гласит избитая фраза, все гениальное просто. Я бы немного переделала это выражение – даже самое простое бывает гениальным. Теперь эти блинчики будут частым гостем на моем столе.