Таблица П 1.16. Масла растительные, животные жиры

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Арахисовое масло 0 99,4 0,2 895 Гусиный жир 0 99,5 0 930 Кокосовый жир 0,8 99,0 0 894 Кукурузное масло 0 99,9 0 899 Льняное масло 0 99,5 0 896 Масло из виноградных косточек 0 99,6 0 896 Масло из грецких орехов 0 99,S 0 925 Масло из тыквенных семечек 0 99,5 0 896 Оливковое масло 0 99,9 0 899 Пальмовое масло 0 99,8 0 893 Подсолнечное масло 0 99,9 0 899 Пшеничное масло 0 99,6 0 896 Рапсовое масло 0 99,9 0 899 Репейное масло 0 99,9 0 899 Соевое масло 0 99,9 0 899

Таблица П 1.17. Натуральные заменители сахара

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Грушевый сироп 0 0 69,0 280 Мед 0,4 0 75,4 303 Облепиховый сироп без сахара 0,8 2,3 6,0 100 Свекольный сироп 0,9 0 93,7 305