Приготовление

Огурцы тонко режем вдоль на по лоски.

Сыр Фета разминаем вилкой и смешиваем с креветками.

Из огуречных полосок формируем роллы и закрепляем их зубочисткой. Выкладываем на роллы креветки.

Нам понадобится

100 г малосоленого лосося

50 г маринованного имбиря

5 отварных яиц

1 ст. л. соевого соуса

Приготовление

Лосось и имбирь помещаем в блендер и измельчаем, добавляем ложку соевого соуса и перемешиваем. Яйца очищаем от кожуры, разрезаем напополам, отделяем желтки. В каждую половинку белка выкладываем пасту из лосося.

Наверное, половина проблем с лишним весом решилась, если бы мы так не любили сладкое. Ни один офис не обходится без кофе-брейков с печеньками, булочками и тортиками. И ни одна депрессия не обходится без заедания своих проблем шоколадом. Оно и понятно, сладкое – это мощный антидепрессант, который помогает улучшить настроение, но к огромному сожалению, остав ляет след на нашей фигуре.

Опять же, выход есть! Можно приготовить самим полезные сладости и перекусы!

В приготовлении полезных сладостей мы будем использовать природный сахарозаменитель – стевию. Вообще, мы против всяческих сахарозаменителей, они очень вредны и несут в себе много побочных эффектов, единственное исключение – стевия. Это природный сахарозаменитель, который практически не содержит калорий и имеет приятный сладкий вкус, диетологи утверждают, что побочных эффектов у него нет.

Сейчас стевия продается во многих крупных супермакетах в отделе для диабетиков и имеет разную форму: таблетки, порошки, в сушеном виде. Нас интересует порошок, именно его мы и будем добавлять в наши сладости. Стоит предупредить, что если переборщить с дозировкой, стевия будет горчить!

Нам понадобится

1 банан

2 яичных белка 50 г овсяной муки

50 г обезжиренного творога

Сода на кончике ножа

Приготовление

Банан измельчить в блендере, смешать с творогом, добавить два яичных белка. Хорошенько перемешать, добавить овсяную муку и соду. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Выложить тесто ложкой в формы для кексов (лучше в бумажные), выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Нам понадобится

Овсяные хлопья – 100 г

2 сырых белка

2 ст. л. оливкового масла

Две щепотки корицы

Стевия (1/2 ч. л.)

Сода на кончике ножа

2 ст. л. молока 1,5 % жирности

Лимонный сок

Приготовление

Взбиваем 2 белка, добавляем оливковое масло, молоко, корицу, стевию, хорошенько перемешиваем, добавляем овсяные хлопья.

Соду гасим лимонным соком. Тесто отправляем в холодильник на 30 минут.

Из охлажденного теста формируем печеньки и выкладываем на пекарскую бумагу, выпекаем 30 минут при температуре 190 градусов.

Нам понадобится

Для коржа:

100 г овсяной муки

1 яичный белок

150 г обезжиренного творога

Стевия – 1/2 ч. л.

Творожный слой

Обезжиренный творог 300 г

200 г клубники

9 г желатина (чайная ложка с горкой)

1 ч. л. стевии (по вкусу)

2 яичных белка

Приготовление

Готовим корж

Взбиваем яичные белки с творогом, добавляем стевию и овсяную муку, готовое тесто выстилаем в форму для выпекания (лучше в силиконовую, к ней не прилипает и смазывать не надо), выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Когда корж будет готов, отправим его в холодильник на 20 минут.

Творожный слой

Желатин заливаем 1-2 ст. л. воды, даем набухнуть.

Творог и клубнику взбиваем с помощью блендера до однородной консистенции, добавляем стевию.

Отдельно взбиваем яичные белки до белых пиков (яичные белки должны быть охлажденными, можно добавить чуточку лимонной кислоты для лучшего взбивания).

Аккуратно подмешиваем белки к творогу с клубникой.

Растворяем желатин на водяной бане и очень быстро подмешиваем к творожному муссу.

Выкладываем на готовый корж творожный мусс и отправляем в холодильник минимум на три часа.

Украшаем клубникой.

Когда совсем нет времени готовить, могут выручить очень простые и быстрые перекусы.

Приготовление

В стакан кефира добавляем 1 ст. л. клетчатки, 0,5 ч.л. стевии, корицу по вкусу. Даем клетчатке набухнуть пять минут, и готово!

Приготовление

Нарезаем морковь, огурцы и болгарский перец соломкой. Смешиваем 2 ст. л. натурального йогурта и 1 ст. л. горчицы.

И, наконец, я приготовила для вас простое меню, программу питания на несколько дней. Это ни в коем случае не диета! Я просто помогаю вам планировать свою еду, а уж потом вы научитесь прекрасно делать это сами.