Прием соков способствует нормализации обмена веществ в организме, выведению токсинов, а также поддержанию нормального уровня сахара в крови, что очень важно при диабете.

Помимо этого, ежедневное употребление соков укрепляет иммунитет и обогащает организм всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами.

Специалисты по сокотерапии считают, что огурцы являются одним из самых лучших средств для профилактики и лечения диабета. Они содержат калий, натрий, кальций, фосфор и хлор.

Рецепт 1

Ингредиенты

Огуречный сок,

1 чайная ложка меда.

Приготовление

Огуречный сок смешать с медом и небольшим количеством воды.

Принимать по 200 мл в день в течение 2 недель.

Рецепт 2

Ингредиенты 200 мл огуречного сока, 100 мл томатного сока, 5 мл чесночного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 2 недель.

Рецепт 3

Ингредиенты 200 мл огуречного сока, 100 мл морковного сока, 20 мл свекольного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 100 мл 4 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 4

Ингредиенты

200 мл огуречного сока,

100 мл яблочного сока,

20 мл грейпфрутового сока.

Приготовление

Соки смешать.

Принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 3 недель.

Сок сельдерея является отличным профилактическим средством против диабета. Также он повышает общий тонус организма, улучшает аппетит, нормализует обмен веществ и способствует выведению из организма токсинов.

Рецепт 1

Ингредиенты

Сок сельдерея,

1 чайная ложка меда.

Приготовление

Сок смешать с медом и небольшим количеством воды. Принимать по 10 мл 3 раза в день в течение 2 недель.

Рецепт 2

Ингредиенты 20 мл сока сельдерея, 100 мл морковного сока, 20 мл капустного сока, 1 чайная ложка меда.

Приготовление

Соки и мед смешать. Принимать по 100 мл 2 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 3

Ингредиенты 20 мл сока сельдерея, 100 мл морковного сока, 20 мл свекольного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 4

Ингредиенты 20 мл сока сельдерея, 100 мл морковного сока, 20 мл сока черной редьки, 1 чайная ложка меда.

Приготовление

Соки и мед смешать. Принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 2 недель.

В чистом виде этот сок использовать не рекомендуется, поскольку его употребление может неблагоприятным образом сказаться на функционировании почек.

Рецепт 1

Ингредиенты

20 мл сока спаржи,

100 мл огуречного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 2

Ингредиенты 20 мл сока спаржи, 100 мл капустного сока, 100 мл яблочного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 3 недель.

Сок капусты содержит большое количество витаминов и микроэлементов и является идеальным средством для лечения и профилактики диабета.

Рецепт 1

Ингредиенты 100 мл капустного сока, 100 мл огуречного сока, 20 мл яблочного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 100 мл 4 раза в день в течение 2 недель.

Рецепт 2

Ингредиенты 200 мл капустного сока, 10 мл черничного сока, 20 мл огуречного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 3 недель.

Многим людям кажется, что диетические блюда – это нечто безвкусное, а то и совершенно несъедобное.

Однако это не так. Рациональная, правильная диета обязательно включает в себя не только полезные, но и вкусные блюда.

Данная глава убедит вас в том, что далеко не все по-настоящему аппетитные и даже изысканные блюда обязательно вредные или очень жирные.

Вы убедитесь, что и при таком заболевании, как сахарный диабет, можно наслаждаться вкусом любимых блюд.

Салат «Утреннее чудо»

Ингредиенты

100 г огурцов,

100 г помидоров,

50 г яблок,

1 чайная ложка растительного масла,

сок 1/3 лимона для заправки, зелень петрушки, укропа и лука,

3 г соли.

Приготовление

Нарезать огурцы и яблоки соломкой, помидоры – дольками, добавить мелко нарезанную зелень. Смешать лимонный сок с растительным маслом.

Перемешать салат, посолить и заправить его полученным соусом.

Салат «Здоровье»

Ингредиенты

100 г белокочанной капусты,

50 г моркови,

100 г листьев салата,

2 чайные ложки лимонного сока,

20 мл растительного масла,

3 г соли.

Приготовление

Нашинковать капусту, натереть морковь на мелкой терке, листья салата нарезать тонкими полосками.

Отдельно смешать лимонный сок и растительное масло, добавить соль.

Выложить овощи в салатник, тщательно перемешать и залить полученной заправкой.

Салат «Весенняя свежесть»

Ингредиенты

100 г редиса,

50 г яблок,

1 яичный белок,

2 чайные ложки лимонного сока,