Точно так же можно поступить со всеми сладостями и прочими «вредностями», к которым мы привыкли и от которых не можем сразу отказаться. Булочку замените блинами со сметаной или бананом, бутерброд с колбасой – кусочком мяса с листиком салата, молоко – простоквашей или кефиром. Майонез в салате легко заменить сметаной, уксус – натуральным лимонным соком, ну а в дальнейшем вам придется вообще отказаться от подкисливания и подсаливания блюд.

Всевозможные лимонады и колы заменяем свежевыжатым фруктовым соком, компотом из свежих фруктов или сухофруктов. Это более вкусно и полезно. Кстати, газированную воду вообще пить не следует.

И еще. В количестве еды вы не ограничены, но есть одно условие – не переедать. И конечно, совсем не обязательно вставать из-за стола голодным.

• IV этап: полное следование системе (6-12-я недели).

Обратите внимание на скорость, с которой вы кушаете. Успеваете ли вы насытиться раньше, чем съедите лишнее? Важно и то, сколько времени вы едите. Оптимальное время – 20 минут.

Конечно же, вам понадобятся союзники в вашей семье. Если муж (жена) не на вашей стороне – будет трудно. Но не надо отчаиваться! Идите своим путем. Результат, который увидят окружающие вас люди, будет вам лучшим комплиментом.

Постепенно вы привыкнете к новому сочетанию продуктов, мало того – ощутите необычный тонкий вкус пищи. Эффект будет очевиден через два-три месяца или даже раньше, если вы будете одновременно проводить еще и очистку организма, прежде всего кишечника.

Ниже приведено примерное меню раздельного питания на неделю.

Понедельник

07:30. Завтрак: 2 плода киви, геркулесовая каша на нежирном молоке или воде, чашка чая без сахара.

11:00. Второй завтрак: яблоко или овощной салат, заправленный чайной ложкой растительного масла.

13:00. Обед: половина отварной куриной грудки, брокколи, 2 ломтика сыра.

17:00. Перекус: груша или банан.

19:00. Ужин: суп из овощей, омлет из двух яиц без жира.

Вторник

07:30. Завтрак: апельсин, гречневая каша на обезжиренном молоке или воде, чай без сахара.

11:00. Второй завтрак: яблоко.

13:00. Обед: 100 г отварной рыбы, тушеные овощи, салат.

17:00. Перекус: стакан кефира.

19:00. Ужин: суп из овощей, зеленый салат.

Среда

07:30. Завтрак: полстакана свежего апельсинового сока, разведенного половиной стакана воды, ржаная каша на молоке, чай без сахара.

11:00. Второй завтрак: яблоко.

13:00. Обед: 100 г отварной телятины, салат из овощей, тушеные овощи.

17:00. Перекус: горсть орехов.

19:00. Ужин: цветная капуста, запеченная под сыром.

Четверг

07:30. Завтрак: 2 мандарина, ячменная каша на молоке или воде, тост из хлеба грубого помола, чай без сахара.

11:00. Второй завтрак: яблоко.

13:00. Обед: 100 г отварных кальмаров, салат, тушеные баклажаны, сыр.

17:00. Перекус: несколько штук чернослива.

19:00. Ужин: яичница с овощами.

Пятница

07:30. Завтрак: 2 плода киви, геркулесовая каша с фруктами, чай без сахара.

11:00. Второй завтрак: яблоко.

13:00. Обед: половинка отварной куриной грудки, зеленый салат, брокколи и цветная капуста.

17:00. Перекус: апельсин, грейпфрут или банан.

19:00. Ужин: суп из овощей, помидоры с сыром.

Суббота

08:00. Завтрак: апельсин, гречневая каша, тост из хлеба грубого помола, чай без сахара.

11:00. Второй завтрак: яблоко, груша или банан.

13:00. Обед: овощной суп, 100 г отварной рыбы, салат, 2 ломтика сыра.

17:00. Перекус: горсть орехов.

19:00. Ужин: омлет с грибами, тушеные овощи, зеленый салат.

Воскресенье

Полтора килограмма яблок.

Таким образом, можно сформулировать сводные правила раздельного питания. Вырежьте их и наклейте над столом, за которым вы обедаете.

1. Никогда не ешьте кислую и углеводную пищу в один прием. Хлеб, картофель, бобы, горох, финики, бананы и другие углеводные продукты нельзя есть с лимоном, ананасом, апельсином, клюквой, помидорами, грейпфрутом и прочими кислыми фруктами.

2. Никогда не ешьте вместе концентрированный белок и концентрированный углевод.

Это означает, что нельзя есть орехи, мясо, яйца, сыр и другую белковую пищу вместе с хлебом, злаками, пирожными, сладкими фруктами. В один прием надо есть яйца, рыбу, молоко, сыр, в другой – хлеб, каши, лапшу.

3. Никогда не ешьте два белковых продукта в один прием пищи.

Два белка различного вида и состава требуют разных пищеварительных соков. Эти соки не выделяются в желудок в одно и то же время. Поэтому надо неукоснительно соблюдать правило: один белок в один прием пищи.

4. Не употребляйте жиры совместно с белками.

Сливки, сливочное масло, сметану, растительное масло нельзя есть с мясом, яйцами, сыром, орехами и другими белками. Жир подавляет действие желудочных желез, чем препятствует нормальному выделению желудочных соков при употреблении мяса, яиц, орехов.

5. Не ешьте кислые фрукты совместно с белками.

Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки нельзя есть вместе с мясом, орехами, яйцами. Наше пищеварение тем более эффективно, чем проще наши блюда.

6. Не употребляйте крахмалы и сахар в один прием пищи.

Желе, джемы, фруктовое сливочное масло, сахар патоки, сиропы на хлебе или в один прием с кашами, картофелем, сахар со злаками – все это вызывает брожение, вследствие чего происходит отравление организма.

7. Ешьте лишь один продукт с концентрированным крахмалом в один прием пищи.

Если два вида крахмала (картофель или каша с хлебом) употребляется в один прием, то один из них усваивается, а другой остается в желудке нетронутым. Он не проходит кишечник, задерживает усвоение прочей пищи, вызывает брожение, повышение кислотности желудочного сока, отрыжку.

8. Не ешьте дыню вместе с какой-либо другой пищей.

Медовую, мускусную и прочие виды дынь, как и арбуз, всегда нужно есть отдельно.

9. Молоко лучше употреблять отдельно или вообще отказаться от него.

Жир молока способен какое-то время препятствовать выделению желудочного сока. Молоко усваивается в двенадцатиперстной кишке, а не в желудке, поэтому на присутствие молока желудок не реагирует секрецией, что мешает усвоению другой пищи.