Другими словами, человек увидел действие питания на растения и начал его усиливать чрезмерными внесениями. Надо поступать по-другому: в начале освоения земли дозы удобрений должны быть больше, чем последующие, чтобы сразу в круговорот вошли полезные растениям микроэлементы, а также калий, фосфор и азот. А далее удобрения и подкормки выполняют роль поддержания концентрации удобрений на достаточно высоком уровне. «Усталость земли» включает отравление ее и другими веществами: накопленными корневыми выделениями овощей, всевозможными «купоросами», стиральными порошками и т. д.

Как же восстановить былое плодородие земли? Когда земля уже за долгие годы отравлена натрием или медью, искать какое-то «бойкое» средство, чтобы отыграть все назад, поздно. Дело в том, что ионы металлов закрепляются в глинах весьма прочно, это по большому счету дождям работы на много лет. Поэтому нужен хотя бы сезон, чтобы земля по крайней мере частично восстановилась.

Явление усталости почвы в сельском хозяйстве наблюдалось всегда. Урожаи падали даже при внесении навоза и золы. Поэтому земли и бросали на какое-то время и переходили на целину. Севообороты (смена культур) помогали, но все равно самым оздоравливающим оставался «черный пар». То есть земля умеет восстанавливаться, ей надо только дать время, хотя бы сезон.

Нам важно, чтобы посев бобовых дал урожай или красоту, а попутно – зеленую биомассу, которую желательно пораньше, в августе, закопать прямо на месте в грядки и потом еще пару раз перекопать, чтобы к следующему году в земле все сопрело и усвоилось.

Смысл данного способа в том, что микроорганизмы помогают перевести вредные вещества в подвижное состояние для вымывания из почвы, попутно земля насыщается азотом. Надо сказать, что в областях, где осадков мало, очищение почвы идет медленнее.

В заключение книги хотелось бы особо сказать об общей стратегии ведения сада и огорода. Многие об этом забывают, но это один из самых важных вопросов, по моему мнению.

Существуют десятки разных способов ведения сада и огорода, и каждый из них будет у вас и у меня работать, давать высокий урожай. Мы же с вами уж как-нибудь не дадим растениям зачахнуть! Да, мы умеем создавать растениям отличные условия при любой погоде, и каждую методику сможем вытянуть до успеха. Однако эффективность будет разная, если исходить из трудовых затрат на единицу урожая. Есть очень трудоемкие методики, которые годятся лишь для небольших огородиков, а владелец значительной площади ими пользоваться не станет, он вынужден все делать быстро, и это правильно!

Сам по себе высокий урожай, сфотографированный и выложенный на всеобщее обозрение или в рекламных целях, не так важен. Важно, какой ценой он вам достался. Если хозяин этих урожайных грядок не вылезал со своего огорода, да еще стимулировал наращивание массы всякой химией, то для меня грош цена такому урожаю, и нечего им козырять с видом чемпиона. Эка невидаль, в наше-то время суперсортов и первоклассного оборудования получить грядку, ломящуюся от овощей! А тем более в черноземном поясе или просто на юге.

В связи с этим возникает вопрос, какая методика лучшая из всех. Или какую методику или методики мы здесь будем обсуждать.

Мы будем обсуждать разные варианты ведения сада и огорода, чтобы владеть широким инструментарием. Настоящий садовод-огородник свободно оперирует разными техниками: хоть с грядками, хоть на ровном месте, хоть с мульчей, хоть без мульчи и т. д. Каждая методика хороша для определенных условий. По этой причине всякий раз, оказываясь на новом месте (в другой климатической зоне или просто в новой рельефно-почвенной обстановке), начинаешь прикидывать, какую систему сада и огорода здесь будет практичнее всего применить. Иногда начинаешь пробное испытание разных вариантов грядок и уже выбираешь окончательный вариант по ходу, где-то после третьего сезона, когда уже стало понятно, как здесь надо работать с растениями.

Однако прежде чем начинать обсуждение отдельных способов, я хотел бы наметить вехи общей стратегии. Это помогает выбрать нужную тактику.

Мы с вами везде будем исходить из следующих выигрышных положений.

1. Сберегите себя для общества!

У сада и огорода только один работник: здесь все функции – руководство, планирование, закупка необходимого оборудования и семян, обработка земли, полив и прочий уход – совмещены в одном лице – в вашем, поэтому ведение сада и огорода должно быть по возможности предельно упрощенным и эффективным, иначе вы утонете в заботах.

2. Помни правило Парето!

Избегать лишних операций и передвижений по участку, не перегружать себя «дополнительными полезными операциями», которые можно находить и находить в интернете бесконечно: вспоминайте почаще про правило Парето.

3. Нельзя убить двух зайцев одним выстрелом, но можно выловить одним неводом двух рыбин!

Желательно, чтобы каждое ваше действие, каждая операция выполняли не одну, а сразу несколько полезных задач. Лучший пример – точно выбранное по времени утреннее рыхление почвы перед солнечным днем, им вы одновременно подсекаете сорняки вокруг растения, которые скоро увялятся на солнце, и сохраняете внесенную с вечера влагу, да еще можно попутно углубить «твердую подкормку» золой или перегноем.

4. Постарайтесь «унифицировать свое производство»!

Культур слишком много, и мы не можем позволить себе создавать каждой из них свои уникальные условия. Разумнее создать некий общий, устраивающих все культуры почвенный фон с рН = 5–6 (говоря проще, устранив в обязательном порядке исходную неблагоприятную почвенную кислотность, но и без особого фанатизма). Лучше создать на огороде общее высокое плодородие. При этом все-таки под отдельные требовательные культуры мы будем вносить особые составы удобрений.

5. Начинайте всегда только с сорняков!

Как ни удручающе это звучит, а в саду и огороде во главу угла следует поставить легкость борьбы с сорняками тяпкой и предельно сократить ручную прополку: все должно быть подчинено этой цели. Сажайте все на предельно отдаленной дистанции друг от друга в рамках рекомендуемых оптимальных расстояний, чтобы тяпка свободно проходила в рядках. Будет происходить волшебное преобразование сэкономленного времени в крупность плодов.