За много лет маркетинговые кампании успели убедить нас, что для разных хозяйственных задач нужны разные средства, и неимоверно усложнили этим наш быт. Теперь в садовом сарае у нас одни пузырьки, под кухонной мойкой – другие, рядом со стиральной машиной – третьи, одинаково ядовитые и дорогие. А вот у наших бабушек было одно мощное средство на все случаи жизни. Безвредное и недорогое, оно очищает любые поверхности, дезинфицирует, устраняет запахи и жир. В ванной оно смоет плесень, известковый налет и остатки мыла, при стирке избавит от пятен и смягчит белье, в саду отвадит вредителей и сорняки. Я имею в виду…

Увы, я так и не нашла разливного уксуса и беру его в стеклянной бутылке, но считаю его незаменимым средством для ухода за домом и садом. Для большинства случаев подходит один и тот же основной состав.

ОСНОВНОЙ СОСТАВ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте воду и белый уксус в соотношении 4:1 в бутылке с распылителем.

Примечание. Для аромата можно несколько недель настаивать уксус на цитрусовых корках.

А вот как использовать уксус для уборки, стирки и садоводства.

• На кухне: Неразбавленный уксус продезинфицирует разделочные поверхности. Он же заменит состав для чистки нержавеющей стали и ополаскиватель для посуды (просто залейте его в соответствующее отделение посудомойки). Для мойки, столешницы и холодильника воспользуйтесь основным составом и старой зубной щеткой. Чтобы устранить запахи и отчистить брызги в микроволновке, доведите его до кипения. Плита будет чистой, если сбрызнуть ее уксусом, припорошить сверху содой, оставить на ночь, а на следующий день поскоблить скребком. Чтобы избавиться от извести в чайнике и кофеварке, прокипятите в них воду с добавлением четверти стакана уксуса. Чистый уксус отобьет любые неприятные запахи от ваших рук, пищевых емкостей и мусорных ведер. Чтобы смыть с посуды чайный или кофейный налет, замочите ее в уксусе на пару часов, а оставшееся ототрите содой.

• В ванной: основной состав удалит мыльные следы, известковый налет, очистит до блеска столешницу, пол, раковину, зеркала и металлические изделия. Им же залейте на ночь слив в душе, чтобы избавиться от застрявшей там грязи. А если смочить составом старую зубную щетку и потереть затирку между плитками, она станет как новая. Чистый уксус отчистит плесень на большинстве поверхностей и предотвратит ее появление. Чтобы не плесневела занавеска в ванной, стирайте ее с уксусом, им же обработайте проблемные части.

• В туалете: распылите уксус и потрите. Трудновыводимые следы смочите уксусом, присыпьте содой, подождите, пока уляжется пена, и смойте.

• Прочистить трубы: воспользуйтесь сначала сантехническим тросом и вантузом, а затем последовательно засыпьте четверть стакана соды и залейте полстакана уксуса. Дождитесь, пока спадет пена, и залейте кипятком.

• Избавиться от неприятных запахов (краски, дыма, табака и т. д.): вместо того чтобы маскировать запах химическими освежителями воздуха, проветривайте. Затем поместите в комнату миску с уксусом для поглощения запахов.

• Отмыть полы: воспользуйтесь основным составом и шваброй из микрофибры.

• Оттереть линолеум: вымыть и придать блеск линолеуму поможет смесь из четырех литров воды и стакана уксуса.

• Отчистить пятна со стен: следы карандаша, ручки, мелков и даже никотина стираются тряпкой или щеткой, смоченной в чистом уксусе.

• Почистить обивку: чтобы отбить запах, оттереть пятна и освежить цвет, слегка сбрызните ткань основным составом и протрите (желательно сначала опробовать на незаметном участке обивки). Кислый запах быстро испарится, оставив после себя свежесть. Салфетки из микрофибры помогут собрать с ткани собачью шерсть.

• Очистить зеркала: достаточно протирать их влажной салфеткой из микрофибры. Или же распылите на стекла и зеркала основной состав, а затем протрите до блеска тряпкой.

• Очистить металл: чтобы очистить почерневшую бронзу, латунь и медь, нанесите состав из столовой ложки соли и четверти стакана уксуса, смойте теплой водой и натрите до блеска мягкой тканью. Серебро опустите в состав из столовой ложки соды и четверти стакана уксуса, ополосните и отполируйте мягкой тканью. Золото просто замочите в уксусе на час (только не опускайте в уксус жемчуг). Заржавевшие металлические изделия опустите в уксус на несколько часов, почистите старой зубной щеткой или металлической губкой и ополосните.

• Обновить древесину: смешайте уксус и растительное масло в равных частях и протрите изделия по направлению вдоль волокон. Царапины и пятна от воды исчезнут. А чтобы натереть мебель до блеска, воспользуйтесь самодельным бальзамом из третьей главы (смотри страницу 104).

• Избавиться от насекомых: распылите основной состав в местах, через которые муравьи попадают к вам в дом – на оконные рамы и дверные косяки, например. А сайт versatilevinegar.org предлагает добавлять в собачью миску чайную ложку белого уксуса на каждый литр воды, чтобы отбить от питомца блох и клещей. Это пропорция для двадцатикилограммовой особи.

• Уберечь мебель от собачьих/кошачьих зубов, когтей и мочи: опрыскайте уксусом места, где питомцам не следует помечать территорию, грызть и царапать.

Стирка

• Смягчить белье: полстакана уксуса в отделении для ополаскивателя не дадут белью стать жестким и пожелтеть, а заодно и уменьшат статическое электричество.

• Вывести пятна: полейте чистым уксусом пятна от горчицы, карандаша, ручки, мелков, потрите зубной щеткой, а потом стирайте как обычно.

• Удалить липкие пятна с одежды: смочите их теплым уксусом. Жвачку сначала заморозьте и отдерите, а теплым уксусом удалите остатки.

• Закрепить цвет: если вещь линяет при стирке, замочите ее в уксусе, чтобы закрепить краситель.

• Починить молнии: если молния заедает, обрызгайте ее уксусом, несколько раз застегните и расстегните, и она снова заработает.

Садоводство

• Продлить жизнь цветов в вазе: достаточно добавить в воду по столовой ложке сахара и уксуса. Уксусом же отчищается белый налет с ваз.

• Избавиться от сорняков: уксус работает и как гербицид, если опрыскивать им сорняки.

А теперь подробнее о том, как сократить отходы и облегчить себе уборку, уход за домом и садом.

Уборка

Когда наш дедушка повторял: «L’homme sera victime du progres!» («Человек – жертва прогресса»), – мы с братьями только закатывали глаза. Но повзрослев, я поняла верность этих слов. С тех пор как все стало одноразовым, наши стандарты чистоты подскочили до предела.

Под влиянием рекламы, которая обещает совершенную чистоту, а вместе с ней и здоровье, мы стали панически бояться микробов и остервенело скупаем одноразовую утварь: бумажные полотенца и платки, резиновые перчатки, антибактериальные салфетки. Микробы и грязь мерещатся нам повсюду, мы воюем с ними или прячемся (хотя и то и другое абсурдно и невозможно) и верим, что все зло – от многоразового использования вещей. «Выстиранное полотенце еще не означает чистые руки», – заявляет в рекламном ролике один из производителей бумажных полотенец. Профессиональные маркетологи успели проникнуть во все области быта и объявить их грязными, чтобы подсаживать нас на все новые химикаты и одноразовые товары. Но попытка соответствовать этим навязанным стандартам чистоты выходит боком не только окружающей среде, но и нашему здоровью.