• Из перезрелых огурцов (желтяков) выбрать и высушить семечки. Зимой и весной провести профилактический и лечебный курс атеросклероза. 1 ст. л. семечек огурца запарить 1 стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать 30 мин, завернув в полотенце, газеты. Воду выпить, семечки съесть через 20 мин после еды.

• Можно приготовить огуречную муку, смолов семечки на кофемолке, и добавлять ее утром в геркулесовую кашу с имбирным медом по вкусу. Курс лечения — 2 месяца, профилактики — 1 месяц.

• В сезон листового салата, продолжающийся около месяца, побольше употребляйте его, добавляя во все салаты. Настой из салата: 3–4 листа салата залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, делая это обязательно утром, настаивать до вечера. После 18–19 часов настой выпить, листья салата можно съесть. Рутин, который находится в листьях салата, защищает стенки сосудов от атеросклероза, выводит холестерин и обладает успокаивающим нервную систему эффектом, восстанавливает правильный ритм работы сердца, снимает экстрасистолы, является легким снотворным. Курс лечения — 3–4 недели, но при возможности продлите лечение до полутора месяцев.

• При лечении атеросклероза аорты больше употребляйте кулеши с пшеном, пшенную кашу с имбирным медом по вкусу. Очень полезна гречневая крупа (каша, оладьи, блины с имбирным медом по вкусу).

• Полезно пить по 1–2 стакана в день кисель из толокна, овса, добавляя в него имбирный мед.

• В сезон черной смородины каждый день съедать 1/2—1 стакан ягод с имбирным медом. Зимой можно использовать сушеную смородину. Предварительно ягоды замачивать в имбирной медовой воде и делать мусс, кисель.

• Блюда из овсяной крупы — эффективное средство профилактики и лечения атеросклероза артерий, аорты, особенно если есть заболевания в области печени:

а) 1 стакан кислого молока + 200 г любых ягод + 2 ст. л. геркулеса + 1/4 ч. л. корицы + 1 ст. л. имбирного меда. Выдержать 30 мин, можно добавить орехи.

б) В 16 часов залить 3 ст. л. геркулеса теплой имбирной водой в банке из-под майонеза, настаивать до 8 часов утра (16 часов). Утром в кашу добавить 3 мелко измельченных грецких ореха + 1 ст. л. изюма +1/3 порошка имбиря. Воду выпить, орехи, изюм, геркулес съесть. Курс лечения — 2–3 месяца. Это прекрасное средство после инфарктов, инсультов.

в) 150 г яблок мелко порезать, смешать с 2 ст. л. геркулеса + несколько измельченных орехов (до 3 штук) + 1 стакан холодной имбирной воды. Оставить на 30 мин, потом съесть.

г) 2 ст. л. геркулеса +100 г сока ягод черной смородины + 1 ст. л. имбирного меда. Настаивать 30 мин. Можно добавить орехи, изюм.

• Имбирь. Его измельчить в порошок и принимать 4–5 раз в день за 30 мин до еды на кончике чайной ложки. Запивать медовой водой.

• Если атеросклероз отягощен гипертонической болезнью, хорошие результаты дает бессолевая диета. При наличии выраженных отеков необходимо вводить молочные дни, желательно кисломолочные: кефир, ряженка, простокваша, ацидофилин, йогурт с имбирным медом по вкусу.

Головные боли, тошнота, головокружение, слабость, отеки на лице, в кистях рук. Измерив давление, убеждаетесь в его высоких цифрах. Не спешите пить снижающие давление препараты. Найдите себе в предложенном ниже списке удобное, приятное и «вкусное» лечение гипертонии.

• 1 ст. л. очищенных грецких орехов и 1/4 ч. л. порошка имбиря залить 1 стаканом кипятка, настаивать в термосе 12 часов, процедить, добавить 1 ч. л. имбирного меда. Пить по 1/3 стакана в течение дня между приемами пищи.

• Облепиха. Ягоды добавлять в имбирную воду. Снижает давление у гипертоников, повышает у гипотоников (стабилизирует давление).

• Снижает давление и «улучшает» кровь сок моркови и сок черной редьки в соотношении 1:1 с имбирным медом по вкусу. Смесь слить в бутылку из темного стекла, закатать ее в тесто, несколько часов томить на маленьком огне в духовке или в печи. Пить по 1 ч. л. 3–5 раз в день через 30 мин после еды.

• Отвар цветков и плоды калины мягко снижают артериальное давление. 1 ст. л. цветков или 20–25 ягод, 1/4 ч. л. порошка имбиря на стакан воды. Заваривать как чай и пить с имбирным медом по вкусу в течение дня, в промежутках между приемами пищи по нескольку глотков.

• Цветки, листья, плоды малины: очень хорошо помогает настой на имбирной воде при атеросклерозе в сочетании с гипертонией. Летом поешьте побольше ягод малины, а на зиму насушите цветы и листья. Малина хорошо поддается сушке. 1 ст. л. сухих ягод и листьев, 1/4 ч. л. порошка имбиря на 1 стакан кипящей воды. Пить с имбирным медом по вкусу в течение дня по 1/4 стакана через 20–30 мин после еды.

• Гипертонию I–II степени хорошо лечить черноплодной рябиной. Делать компот на имбирной воде.

• Не пропустите сезон слив для лечения гипертонии, особенно если имеются отеки. Чернослив с имбирным медом по вкусу можно добавлять в каши, запеканки, творог.

• Снижает кровяное давление настой из цветков и листьев барвинка: 1 ч. л. заварить 1 стаканом имбирной воды. Пить с имбирным медом по вкусу по 1 ч. л. 6–8 раз в день через 20–30 мин после еды.

• Наземную часть душицы срывать в начале цветения (июль-август). Высушить. Настой готовить из 1 ст. л. сухой душицы и 1/4 ч. л. порошка имбиря на 2 стакана кипятка. Настаивать до охлаждения, процедить. Пить с имбирным медом по вкусу по 1/4 стакана 5–7 раз в день, желательно после еды.

• Имбирь хорошо снижает давление и поэтому его необходимо использовать во всех блюдах, где применяется сахар, исключив последний и заменив сахар на мед.

• Календула хорошо снижает артериальное (верхнее) давление, улучшает сердечный ритм, усиливает работу сердца. Молодые сочные листья календулы можно добавлять в салаты. Сохранять листья, завернув в фольгу и положив в морозильник. Их нельзя размораживать, иначе пропадет лечебный эффект. Календула обладает омолаживающими свойствами, это одно из «молодильных» средств.

Лечебный эффект календулы проявляется, если использовать настой (1 часть цветков +10 частей имбирной воды). Его можно добавлять в чай. Он хорошо сочетается с соком калины и имбирным медом: 1 стакан имбирной воды, 1 стакан сока калины, 7–8 ст. л. календулы, 1/3 стакана имбирного меда. Употреблять напиток в соотношении 1 часть смеси на 10 частей имбирной медовой воды.

• Свекольный квас, как и маринованная свекла, прекрасно снижает первую высокую цифру артериального давления. Для понижения давления сок свеклы, моркови и редьки черной в равных количествах слить в бутылку из темного стекла, закатать в тесто и несколько часов томить в печи или духовке на небольшом огне, затем добавить имбирный мед по вкусу.

• Высушенные «хвостики» от арбуза предварительно измельчить. 1 ст. л. сырья залить 1 стаканом имбирной воды, варить 10 мин на очень маленьком огне. Пить с имбирным медом по вкусу по 1/4 стакана 3–4 раза в день через 30 мин после еды.

• Семена укропа (гипертония, стенокардия, хроническая коронарная недостаточность, бессонница). 1 ч. л. семян укропа и 1/3 ч. л. порошка имбиря на 2 стакана воды, довести до кипения, настаивать, пока не остынет. Процедить, пить с имбирным медом по вкусу по 1/3 стакана 5–6 раз в день за 20 мин до еды.