■ Джейн Сеймур каждую неделю устраивает себе разгрузочный день. Тогда ее питание ограничивается 15 стаканами чистой воды. Актриса не устает повторять, что голоданием, разгрузкой и гимнастикой ни в коем случае нельзя злоупотреблять, однако сама она 1 день в неделю голодает.

■ Пета Уилсон показывает яркий пример пагубности жестких диет. Как-то ни с того ни с сего у очаровательной исполнительницы роли Никиты образовался «комплекс пышки», и она (подумать только!) доголодалась в своем расстройстве до анорексии – полного отсутствия аппетита, что привело к истощению организма. Но Пета сумела преодолеть свой недуг. Теперь она не отказывает себе в приеме пищи, лишь раз в 2 месяца садится на свою любимую диету.

Итак, диета «Неделька» от Петы Уилсон:

■ первый день: 5 вареных картофелин и 1,5 л кефира;

■ второй день: 100 г вареной курицы и те же 1,5 л кефира;

■ третий день: 100 г отварного мяса и 1,5 л кефира;

четвертый день: 100 г вареной рыбы с кефиром;

■ пятый день: фрукты и овощи (кроме бананов и винограда!) и неизменные 1,5 л кефира;

■ шестой день: только кефир;

■ седьмой день: минеральная вода.

Свое недельное диетическое питание Пета рекомендует начать с очистки кишечника. В эти 7 дней есть больше ничего нельзя, а рекомендованные блюда следует готовить без сахара и соли.

Как видите, звезды, имея значительные финансы, не гнушаются терзать себя диетами. А нам-то, простым смертным, только диеты и остаются! Но ведь иногда и поголодать бывает в радость, так как за этим стоят вполне конкретные цели – мы с фигурой красавицы и грацией нимфы.

Японки – женщины мудрые. И советы они дают дельные по поводу похудения. Один из главных рецептов красоты, по их мнению, – хорошо высыпаться по ночам. Спокойный и сладкий сон зависит от состояния нашей нервной системы. А психическая функция организма (ив первую очередь мозга) зависит от жирных кислот (омега-3).

Итак, чтобы лишний раз не нервничать по пустякам, человеку необходимо достаточное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3. И поскольку организм самостоятельно не вырабатывает ДГК, то недостаток этой кислоты можно компенсировать потреблением жирных видов рыбы, в первую очередь таких, как норвежская сельдь и скумбрия. Общеизвестен факт, что жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и рыбьем жире, помогают регулировать выработку в мозге специальных веществ (в том числе серотонина – гормона счастья). Правда, не следует ожидать, что увеличение потребления жирных кислот омега-3 разом ликвидирует симптомы нервного истощения или депрессии. Тем не менее, включив в недельный рацион достаточное количество, например, норвежской сельди, вы определенно улучшите расположение духа, станете лучше высыпаться по ночам и почувствуете здоровую легкость в теле. Все это не замедлит отразиться и на внешнем виде (красивая и отдохнувшая кожа).

Хорошая еда – залог здоровья души и тела. По мнению многих ученых, человечество все чаще сталкивается с кризисом душевного здоровья колоссального масштаба, который значительно серьезнее, чем, к примеру, проблема избыточного веса. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, сильно снижают вероятность мозговых воспалительных процессов и играют значительную роль в развитии мозга и восстановлении нервных клеток. Поэтому человеку необходимо съедать в течение недели не менее 2 порций рыбы, причем жирной. И это совсем нетрудно, так как сельдь всегда доступна.

По исследованиям, которые опубликованы в «Британском медицинском журнале» (British Medical Journal), у пожилых людей, употребляющих рыбу чаще 1 раза в неделю, риск развития старческого слабоумия (деменции) снижается на 34 процента. Исследование проводилось в городе Бордо (Франция) в течение 7 лет в группе из 1700 человек в возрасте более 68 лет. Ученые оценивали количество потребляемой рыбы и анализировали частоту возникновения старческого слабоумия. Результаты показали, что пожилые люди, употребляющие наибольшее количество рыбы, менее всего подвержены старческой деменции и в меньшей степени рискуют заболеть болезнью Альцгеймера. Вероятной причиной этого ученые считают высокое содержание в рыбе полезных жирных кислот ряда омега-3.

И еще кое-что в копилку ваших знаний. Японские женщины, давно удерживающие пальму лидерства по продолжительности жизни во всем мире, недавно одержали новую победу – перешли по средней продолжительности жизни 85-летний рубеж. Феномен долголетия ученые-геронтологи склонны объяснять верным рационом, которого веками придерживаются жители японских островов. Рыба и морепродукты – главные блюда на столе у японцев. И очень важное место в их питании занимают жирные виды рыбы – сельдь и скумбрия.

Может, воспользуетесь японскими штучками? Уж очень они легкие и эффективные!

Данная диета, разработанная для очистки организма и снижения веса, рассчитана на 30 дней (месяц). Ее смысл заключается в следующем: вы пьете, когда хотите пить, и даже тогда, когда хотите есть. Главная «фишка» в том, что вы не жуете (не работаете челюстями).

Только обратите внимание на то, что вы должны ежедневно посещать туалетную комнату с вполне определенной целью свершения «большого дела». Это обязательно! А еще следует ежедневно выпивать 1,5 л чистой воды. Пить разрешается все: молоко, кисломолочные продукты, соки, чай, кофе, какао, бульоны (овощной и куриный).

С нами часто случается так, что мы пытаемся «заесть» свои стрессы (это, кстати, совершенно не подавляет стресс и считается плохой реакцией с психологической точки зрения), поэтому в первые дни на такой диете будет крайне непривычно и тяжело. Захочется пожевать (хотя бы напомнить себе лишний раз о своих жевательных рефлексах). А дальше самочувствие улучшается. Высвобождается много энергии, которая ранее уходила на переваривание тяжелой пищи. Организм необыкновенно быстро очищается – и лишний вес уходит в прошлое.

Первые 10 дней на воде – и состояния очищения добиваются все полые органы, что может сопровождаться выделениями, в том числе в виде слизи, возможен налет на языке.

Следующие 10 дней через очистительный процесс проходят плотные органы (печень, почки). Возможно ощущение некомфортного состояния в области этих органов.

И в оставшиеся 10 дней очищение осуществляется на клеточном уровне. Организму в это время требуется получать все необходимые ему витамины, минералы, аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты. Для этого употребляйте соответствующие медицинские добавки.