Бурый рис – нешлифованный рис, в нем сохранена оболочка, а именно в оболочке содержатся белковые вещества и витамины группы В.

Чудодейственный продукт № 2, который советуют все супермодели, – бурый рис. Он содержит больше клетчатки, чем белый, улучшает перистальтику кишечника и препятствует возникновению злокачественных новообразований, а также удаляет из организма лишнюю воду, мешающую распаду жиров. Бурый рис – это не отдельный сорт риса. Это тот же белый, только необработанный. И именно он – секрет стройности супермодели Жизель Бундхен, а ее параметры не меняются уже много лет – 91/61/89.

Варить его нужно не так, как белый, а немного по-другому. Бурый рис готовится так: вымачиваете в холодной воде 15 минут, ставите на плиту и оставляете на 15 минут после того, как он закипел, чтобы вода выпарилась.

Артишок – это уникальный продукт. По сути, это цветок, но его давно уже употребляют в пищу. Исследования показали: он может заменить чуть ли не половину лекарств в домашней аптечке.

Артишок очищает почки и печень, выводит из организма тяжелые металлы, токсины, понижает холестерин в крови. Он имеет желчегонное действие, улучшает переваривание пищи.

В XVIII–XIX веках в России его употребляли в качестве лекарства от подагры. В артишоке содержится цинарин – блокатор кальциевых канальцев, который улучшает мозговое кровообращение и благотворно действует на нервную систему, благодаря чему человеку проще следить за своим весом. Иными словами, артишок избавляет от привычки заедать стресс. Но цинарин, по словам диетологов, обладает еще одним фантастическим свойством. Он позволяет обмануть мозг и помогает без труда отказаться от сладкого. Когда мы употребляем в пищу артишок, цинарин оседает на рецепторах языка, которые отвечают за восприятие сладкого, при этом не активизируя их. Если мы спустя какое-то время выпьем стакан воды и смоем с рецепторов это вещество, то начнем ощущать вкус сладкого, хотя по факту его не ели вовсе.

У нас в супермаркетах артишоки можно обнаружить в основном в консервированном виде. Здесь будут сердцевины, артишоки кусочками и артишоки на ножке. Нарезанные артишоки продают по 807 рублей, а сердцевинки – по 1034.

Эксперты уверяют: все части артишока одинаковы по вкусу, и в них одинаковое содержание витаминов. Переплачивать за сердцевинку точно не стоит.

Какие еще хитрости используют супермодели? Волшебный тибетский напиток удивит каждого, кто до этого ничего о нем не знал. Сложно поверить, что модели пользуются этим рецептом, но интервью подтверждают: так и есть. Правда, называется он у них по новой моде: «маслатте», поскольку вместо чая пьют кофе со сливочным маслом. Врачи объясняют: сочетание кофеина и жиров, оказывается, превращает этот напиток из «калорийной бомбы» в жиросжигатель. От лишних калорий избавит кофе только сорта арабика и сливочное масло отменного качества.

Во время приготовления важно соблюдать пропорции: 200 мл кофе и 3 столовые ложки сливочного масла. Пить «маслатте» рекомендуют вместо завтрака каждый день.

Вот они, самые эффективные средства супермоделей:

• Кофе со сливочным маслом. Напиток борется с голодом и заставляет наш организм быстрее сжигать жир.

• Артишок заменяет сладости благодаря цинарину в его составе.

• Бурый рис притупляет чувство голода, выводит лишнюю жидкость, обогащен витаминами группы В.

• Кубики льда снижают аппетит, но продержаться на них, даже если замораживать травяной настой, и один день довольно сложно.