Зерновые нужно обжаривать на сухой сковороде перед использованием в кулинарии, тогда глютен и излишек клейковины выгорают.

Сахар.

Если сахар карамелизировать, он становится менее вредным для организма. Белый сахар самый опасный для здоровья желудка, ибо он не слабее лекарств, полностью может потушить и истощить желудочные кислоты.

Часто упоминают, что в желудочной кислоте все погибает, бактерии, вирусы, паразиты. Да, это правда, но белый сахар тушит эту кислоту, а если еще и желатин присоединяется, плюс клейковина из злаков, тогда о силе кислоты не может быть и речи, она не справляется ни с чем, ибо при регулярном употреблении в пищу этих субстанций становится слабой. Сырой белый сахар наделал и делает очень много бед, диабет распространяется с неимоверной скоростью, уже совсем никто не защищен, если в скором времени не одумаются. Сахар очень сильно тушит кислоты желудка, которые являются защитным барьером, чтобы ни одна болезнь не проникла в наш организм. Но этот же сахар, если его научиться карамелизировать, для организма и кислотности желудка незаменим. Его просто нужно ферментировать во время кипячения, для этого добавляется немного яблочного уксуса, как на конфеты из недалекого детства. Без глюкозы организм не может полноценно работать, но она должна быть ферментированной, дабы не посадить желудок. Глюкоза является основой здоровья, вся пища имеет первичный вкус сладкий, который под воздействием желудочных кислот должен ферментироваться, дабы муть отделилась от чистого сока. Если мы посмотрим на белый сахар, он мутный, а карамель прозрачная, именно эта муть опасна для здоровья, ибо разносится по организму и гасит в нем ферментативные процессы, которые являются основой жизни. Пока в организме поддерживаются ферментативные процессы, он чист, молод и всегда готов защищаться. Как только их потушить, как организм накапливает шлаки, стареет и утрачивает свои защитные способности.

Я часто предлагаю самим переубедиться какая огромная разница от воздействия на организм карамельного и белого сахара, нужно просто их по очереди съесть. Если скушать одну столовую ложку белого сахара, в ту же минуту ощутимо падает активность, может появиться вялость, желание сесть или прилечь. А вот если скушать одну столовую ложку карамели, все происходить совсем наоборот, физиология и ментальность активизируется, появляются силы, желание двигаться, в глазах светлеет. Факты на лицо, как сила кислотности желудка и ферментативные процессы в организме влияют на физиологию и ментальность человека. В Китайской медицине так и говориться, что при достаточной Ци желудка, человеку хочется петь, танцевать и взбираться на вершины (строить планы и достигать целей). Но как только желудок слабеет, человек хочет лежать, молчать, возникает уныние и беспокойство, зависть, недовольство и даже депрессия.

Кислотность желудка является гарантом живости человека, и ее ежедневно нужно холить и лелеять, а не нагружать пищей с излишком желатина, клейковины и белого сахара. Карамельный сахар или сироп очень полезные для жизни и здоровья человека, они являются уже готовым ферментированным продуктом, который поддерживает силу желудка и всего пищеварительного процесса.

Желудок вмещает в себя все, что мы имели, имеем и желаем иметь, если человек доволен тем, что имеет, тогда желудок чистый и работает без сбоев. Недовольство нарушает все пищеварительные процессы в желудке, тогда возникает несварение, причина всех внутренних заболеваний.

СМИ и интернет перегружает сознание современного человека, происходит информационное несварение, которое совместно с излишком желатина, клейковин и белого сахара вызывают загрязнение организма и возникновению всех внутренних заболеваний.

Поток современной информации перегружен негативом, что вызывает у людей беспокойство, недовольство, страхи и прочее. А с другой стороны люди видят красивые картинки из жизни богатых людей, начинают завидовать, злиться и ненавидеть свою ущербную жизнь. Где же здесь взяться удовлетворению…

Да, если бы человек мог жить на природе, развивать свои таланты, не пользоваться гаджетами и не смотреть телевидение, тогда не было бы информационного перегруза, пищеварение могло бы работать как часики, но мы живем в современном мире и исходя из этого, нужно знать как оставаться здоровым.

Ответ кроется в кулинарии, в умении ферментировать блюда во время готовки, тогда дополнительная порция кислинки будет поддерживать силу желудка, который в наше время берет на себя основной удар. Кушать так, дабы желудок не получал дополнительной нагрузки, это и есть выход из сложившейся ситуации. Перегруз информации выводит все три доши из равновесия, ибо мы не можем не реагировать на нее, и в зависимости от проживаемой нами эмоции, выходит из равновесия та или иная доша. Вата выходит из равновесия из за страсти и излишних желаний (рекламы ежедневно маячат перед глазами), Питта из за гнева и озлобленности (катаклизмы, войны, болезни и прочая информация озлобляет людей), Капха из за отупения, зависти, жадности, обидчивости (мир и жизнь ужасны и несправедливы).

Человеку нужно знать и изучать лишь то, что ему действительно нужно и важно, вся ненужная информация является мусором. Мусор в уме, мусор в теле.

Несварение разделяется на пищевое и ментальное, в наше время обостряются оба, ибо пища не ахти, а наш мозг переполнен ненужной информацией.

Любая информация должна преобразоваться в опыт, иначе она будет крутиться в голове и отвлекать от обычных дел. Если услышанная или увиденная информация не усвоилась, она зависает на стадии переваривания в уме. В головах современных людей полный кавардак, ибо информационный поток гораздо больше, нежели ментальные способности его усвоить.

Схема проста:

Увидели или услышали информацию.

Ум переосмысливает ее.

Поджелудочная выделяет секрет, тогда человек говорит или думает «Понял (ла)».

Разум избирает суть информации, трансформирует в опыт.

Опыт помогает дейстаовать.

Отход утилизируется печенью.

Все.

Опыт – это знание которое не нужно держать в памяти как стих, оно вспоминается только в нужный момент и исходит из сердца или Самсеу (тонкий орган расположенный в области половой системы, сохраняет самое драгоценное знание осознанной личности).

Если человек не может остановить поток мыслей, не думать ни о чем или не может уснуть от картинок в голове, тогда у него или нее ментальное несварение. Меньше нужно листать ленту соцсетей или смотреть новости.

Ферменты восполняют желудочные соки и секреты поджелудочной железы, так человек становится смышленей и быстро фильтрует информацию, что то в утиль, а что то в опыт. Как не странно, но именно карамельные сиропы являются ключом при борьбе с этой ситуацией, поэтому люди отмечают, что после них мысли успокаиваются и в голове становится спокойней. А причина все в тех же ферментах и способности сиропа стимулировать выработку секретов поджелудочной, прям как успокоительное.