Если в вашем ассортименте есть товары или услуги, оценить качество которых клиент не в состоянии и поэтому ориентируется в первую очередь на цену, – резкое увеличение цены может, как это ни парадоксально, поднять продажи.

В ряде случаев вы можете поднять цену таким образом, чтобы большинство покупателей даже не поняли, что цена выросла. Дело в том, что платить они будут столько же, просто получать будут меньше:

• цена на пакетик орехов не меняется, но вместо 200 граммов в нем теперь только 175;

• в пачке вместо 50 гигиенических прокладок теперь только 42 – по прежней цене;

• расценки на тайский массаж остались теми же, но длится он уже не 60 минут, а только 45;

• стоимость продуктов не изменилась, но в цену теперь не входит доставка.

Еще один трюк подобного рода – изменение рецепта или технологии, когда дорогие компоненты или ингредиенты устраняются либо заменяются дешевыми:

• в рецепте салата кедровые орешки заменяются семечками подсолнуха;

• раньше работу выполнял мастер, теперь это делает ученик;

• в порцию жаркого идет не 150, а только 100 граммов мяса, зато больше картошки;

• из ореховой смеси исчезает самый дорогостоящий вид орехов.

В результате если разница в качестве или в объеме не бросается в глаза, то большинство клиентов даже не заметят изменений. Вы же поднимаете чистую прибыль за счет того, что себестоимость снижается, а цена для покупателя остается прежней.

Еще один способ заработать больше денег, продавая дороже, – назначить для некоторых клиентов более высокую цену, чем для других.

Эта практика обычна для многих бизнесов, которые имеют дело с несколькими категориями клиентов. Ведь некоторые покупатели способны и готовы платить больше, чем другие, – отчего бы этим не воспользоваться? Пусть они покупают то же самое по более высокой цене.

Обратите внимание – речь идет не о скидках, а именно о дополнительной наценке! Мы никому не продаем свой продукт дешевле – наоборот, некоторым мы продаем его дороже.

Например, если бы весной 2014 года вы решили посетить Эрмитаж втроем, за три билета вы заплатили бы:

• 900 рублей, если вы – россияне или граждане Республики Беларусь;

• 1200 рублей (на 33 % больше) если вы иностранцы;

• 5900 рублей (в шесть с половиной раз больше) если двое из вас в свадебных нарядах и вы собираетесь делать фотографии.

Логика такого ценообразования вполне понятна. Иностранный турист более платежеспособен и легче тратит деньги, лишние 100 рублей его не смутят. А бюджет свадьбы в России нередко измеряется в сотнях тысяч, а то и в миллионах рублей, так что выделить из него шесть тысяч на фотосессию несложно.

Вообще любые скидки «для граждан России», «для студентов», «для пенсионеров», «для родителей с детьми» и т. п. – классические примеры ценовой дискриминации.

Другой метод ценовой дискриминации используют авиакомпании. Если бы в момент написания этой главы, 22 мая 2014 года, я захотел купить билет на рейсы «Аэрофлота» из Тель-Авива в Москву и обратно на середину июня, цена очень сильно зависела бы от того, какие дни недели я выбрал:

• 342 доллара – с вылетом во вторник и возвращением в четверг;

• 456 долларов (на 33 % больше) с вечера пятницы по воскресенье;

• 509 долларов (на 49 % больше) с понедельника по пятницу.

И снова логика ценообразования понятна. Люди, которые летят куда-то на выходные, готовы платить больше – поскольку другие дни недели им не подходят. А полеты с понедельника по пятницу авиакомпания воспринимает как командировку, когда за билеты платит не сам пассажир, а его работодатель.

Еще пример ценовой дискриминации с привязкой ко времени – во многих саунах стоимость часа меняется в зависимости от времени суток. А в некоторых салонах красоты та же процедура в часы пиковой нагрузки будет стоить дороже, чем утром, когда клиентов мало.

Существуют и другие виды ценовой дискриминации. Например, во многих парижских кафе назначены две цены на кофе и выпечку – тот, кто перекусывает стоя, заплатит меньше того, кто хочет сесть за столик.

В ряде развлекательных заведений цена входного билета для мужчины существенно (зачастую в несколько раз) выше, чем для женщины.

Интернет-провайдеры берут разную абонентскую плату за безлимитный доступ в интернет с частных пользователей и с офисов (компании платят больше). Причем дело скорее не в том, что офис скачивает больше файлов, а в том, что бюджет компании позволяет заплатить больше, чем бюджет семьи.

Бизнес-консультанты могут назначать более высокую цену на свои услуги для тех клиентов, которым они помогают заработать больше денег. Рекомендации по увеличению продаж для маленького кафе и для региональной сети ресторанов могут быть одинаковыми, но сеть готова заплатить за них дороже, потому что и рост прибыли будет намного больше.

А некоторые интернет-магазины показывают более высокие цены клиентам из «богатых» регионов – и более низкие цены на те же товары клиентам из регионов «победнее».

Главная проблема с использованием ценовой дискриминации – вполне предсказуемое нежелание клиентов платить за то же самое больше, чем платит кто-то другой.

Удобно, когда клиент вообще не знает или не задумывается о том, сколько платили другие. Например, как в случае с интернет-магазином, клиенты которого не знают друг друга, или с авиакомпанией (вряд ли вы хоть раз проверяли, сколько заплатил за билет пассажир в соседнем кресле).