Возможно, мои следующие слова покажутся вам странными, но еще одной причиной, по которой мы выходим на «плато», может быть то, что мы недостаточно едим. Это действительно так! Недостаток питания говорит нашему телу, что нужно переходить в режим экономии. В таких случаях следует добавить калорий, чтобы ускорить обмен веществ. Когда наше тело находится в режиме экономии, метаболизм тормозится — организм пытается сохранять каждую калорию на потом, чтобы защитить нас от недостатка пищи. Нам приходится хитрить с едой и движением, чтобы заставить тело войти в нормальный режим. Вот поэтому-то так важно завтракать.

Если мы не завтракаем, то тем самым говорим телу, что сегодня еды не будет. Когда наконец в организм поступает пища, он сразу прячет все калории в закрома, на «черный день». Так эти калории превращаются в Телесный Хлам на наших бедрах и животе.

Если мы не записываем регулярно всё, что касается еды, питья и движения, то не заметим, что достигли «плато» или что не выполняем все Ритуалы и правила. В двух словах я бы выразила это так: надо быть честным с самим собой.

Никогда не забывайте, что новый образ жизни не подразумевает никаких каникул или выходных. Поэтому, когда вы отправляетесь в поездку, очень важно есть так же, как вы едите дома.

Даже в непривычных условиях мы можем сделать правильный выбор, и только правильный выбор поможет нам избавиться от Телесного Хлама. В то же самое время я не хочу, чтобы вы, наведываясь в любимый ресторан, чувствовали себя лишенными права радоваться жизни. Попробуйте есть не целую порцию, а лишь часть ее. Возьмите одну порцию на двоих или даже на троих, так вы по-прежнему сможете наслаждаться любимым блюдом. Как только начнете жалеть себя, вспомните о моих словах, подумайте о том, что на самом деле происходит. Действительно ли вы хотите изменить жизнь к лучшему или намерены по-прежнему потакать своим слабостям? Не саботируете ли вы подсознательно намеченный план действий? Чтобы честно ответить на эти вопросы, нужно прежде всего задать их себе. Так задайте!

Иногда наши «плато» — это просто пауза, подготовка к следующему шагу. Представьте, что поднимаетесь по лестнице, все выше и выше. Между лестничными маршами расположены площадки. Тут мы останавливаемся, отдыхаем и собираемся с силами, чтобы преодолеть следующий марш. Нам не видно, где заканчивается лестница, но мы знаем, что финиш наверху, а пока нам надо думать только о том, чтобы осилить следующий марш. Каждый Шажок — это одна из привычек, составляющих наш распорядок дня. Мы ставим одну ногу перед другой, переносим вес, поднимаем вторую ногу — постепенно эти небольшие движения становятся автоматическими. Потом мы оказываемся на площадке — «плато» — и переводим дыхание, но это лишь краткий перерыв. Не затягивайте остановки, чтобы не потерять темпа и не утратить наработанных привычек!

Мой Дорогой и Единственный любит печь. Он поистине гениален в том, что касается изобретения необычных рецептов. Я могу съесть одно печенье, ощутить вкус его нового шедевра и потом неделями восторженно рассказывать всем о том, как это было вкусно. Мне совсем не обязательно съедать дюжину печений, чтобы насладиться мастерством моего милого Роберта. В прошлом я бы почувствовала себя несчастной: как, мне нельзя съесть еще одно печенье?! Теперь же я радуюсь тому, что могу довольствоваться малым, воздержавшись от бездумного обжорства. Мы все должны практиковать новые привычки и не поддаваться старому Порочному Мышлению.

Я хочу, чтобы вы взглянули на «плато» под тем же углом, под каким рассматриваете свой дом. Даже если благодаря Ритуалам в вашем доме чисто и раковина сверкает, это не значит, что вы можете больше не соблюдать правил. Вы исполняете их и тогда, когда в доме порядок. Потому что, если остановитесь, хлам и грязь немедленно вернутся. Вы и оглянуться не успеете, как в вашем жилище вновь воцарится ХАОС. А мы этого не хотим. Точно так же как для вас стали привычными Шажки и Ритуалы по уборке дома, в вашу кровь и плоть войдет здоровый образ жизни. Каждый месяц добавляйте к доведенным до автоматизма навыкам один новый, и тогда у вас не иссякнут поводы для радости и гордости!

Людям свойственно не замечать собственного хлама. Мы постепенно привыкаем к новому образу жизни и в какой-то момент перестаем осознавать, что выполняем некогда установленные правила, настолько естественными они становятся. А еще может статься, что, восхищаясь достигнутым, мы захотим себя вознаградить, побаловать. Не попадайтесь на удочку старого мышления! Думаю, все вы отлично знаете, о чем я. Кто из нас не говорил себе: «Я такая молодец, многого добилась. Неужели я не заслужила пирожного?»

Нужно внимательно приглядываться к себе и своему распорядку дня, чтобы определить, оказались ли вы на настоящем «плато». Ведь зачастую то, что мы принимаем за «плато», объясняется небольшими отклонениями от Ритуалов. Но и в таком случае нам есть за что себя похвалить: все же мы не набрали веса и не вернулись к старому образу жизни. Нам нужно лишь тщательнее выполнять привычные Ритуалы и Шажки или добавить к ним новые.

Радуйтесь и думайте! Не ругайте себя. Всё в ваших руках!

Как бы ни огорчали нас так называемые плато — отсутствие прогресса в похудании, — они могут оказаться полезными. Во время этой вынужденной остановки мы отдохнем и попытаемся разобраться, что же происходит в нашей жизни. Я говорю это исходя из собственного опыта. В свое время именно «плато» помогло мне понять, что значение имеет все: еда, движение, настрой.

Несколько лет назад мы с мужем расстались, и я испытала тяжелейший стресс. Я тогда усиленно занималась с личным тренером, правильно питалась, соблюдала режим, но несмотря ни на что лишние килограммы упорно не желали меня покинуть. Я могла сбросить полкило, килограмм, но потом цифра на весах застывала, и одно «плато» сменялось другим. Это была первая серия «плато» в моей жизни. Вторая наступила после другого мощного стресса, когда мне потребовалась врачебная помощь. Но об этом дальше…

Семейные неурядицы, проблемы с мужем обрушились на меня таким грузом, что я не находила в себе сил вести здоровый образ жизни. Я пропускала спортивные занятия, у меня пропало всякое желание продумывать свой рацион, и хотя я очень старалась делать правильный выбор, когда ела в ресторане, у меня это выходило далеко не всегда. Причина кроется в том, что в тот период еда была для меня не столько пищей, сколько утешением. Я смотрела на лакомства как на средство спрятаться от реальной жизни, полной тревог и огорчений. Это был уже не первый раз, когда я искала забвения в еде, но огромная прибавка в весе случилась впервые.

Если в двух словах, то за три месяца я набрала больше 13 килограммов лишнего веса. Вскоре я уже с огромным трудом влезала в джинсы 18-го размера, но купить штаны посвободнее мне не позволяла гордость. Вместо того чтобы взглянуть правде в глаза, я выискивала одежду, на которой размеры указывались не цифрами, а буквами: «S», «М» и «L». В качестве слабого оправдания могу сказать, что не совсем забросила физические упражнения и ела более-менее правильно. Но вся моя жизнь шла наперекосяк, и вместе с ней — Шажки и Ритуалы. Прибавьте к этому нечеловеческий стресс, доходящий до самых настоящих приступов паники.