Если вы не собираетесь использовать тесто сразу, то заморозьте его. Переложенное пергаментом тесто сверните рулоном, заверните в пищевую пленку и положите в морозильную камеру. Размораживайте длительное время, стараясь не повредить, поскольку недоразмороженное тесто очень ломкое.

Порционные пироги из слоеного теста с бараниной, курдючным жиром, топленым маслом, луком, зирой, кунжутом и кориандром «Зарафшанская самса»

Порционный пирог из сметанного теста с курицей, морковью, луком, яйцами и рисом «Курник»

Дрожжевой пирог на опаре с начинкой из моркови и лука «От тети Шуры»

Дрожжевой пирог с творогом и ванилью по-московски «Черемушкинский»

Лавашный пирог с сыром, зеленью и яйцами «Можайский»

Дрожжевые пироги с имеретинским сыром «Хачапури от тетушки Лейлы»

Пирог из дрожжевого теста с сыром и чесноком «Мариупольский»

Лавашный пирог с брынзой, баклажанами, сыром, помидорами, чесноком и кинзой «Обаятельный»