между тем, судя по многим книгам, ты не похудеешь, если не будешь жестко и постоянно контролировать, сколько и что ты ешь. Да, и еще когда. Время приема пищи тоже играет немаловажное, а в некоторых книгах – принципиальное значение.

Набор «запрещенных» продуктов, в общем, довольно стандартный.

Но вот что я могу сказать. Французы, итальянцы и шведы – три самые худые нации в Европе. Итальянцы едят макароны (и пиццу) в огромных количествах. Французы – сливки, сливочное масло, круассаны. Бисквиты, песочное и слоеное тесто – тоже французские изобретения. Да и шведы со своими бутербродами и селедкой с картошкой не сказать, чтобы были образцами диетического питания. К тому же итальянцы и французы основную еду употребляют вечером. С точки зрения правильного питания они делают все наоборот – почти не завтракают, зато вечером едят много! Итальянцы и французы словно издеваются над всеми книгами по похудению! А книги о похудении упорно игнорируют «французский парадокс»!

Универсальная формула похудения: меньше ешь и больше двигайся! Можно подумать, что худые люди мало едят и много двигаются!

Еще многие пишут, что люди переедают от скуки. Во многих книгах даются советы толстякам, как себя развлекать. Странно это читать! Мне никогда не было скучно! Я вообще не имею понятия о том, что такое скука!

Когда читаешь о том, как именно надо контролировать размеры своих порций, складывается ощущение, что разговариваешь с дурно воспитанным ребенком, готовым в любой момент закатить истерику за столом! Почему я должна себя отвлекать, напоминать себе о вреде переедания для здоровья, прибегать к другим уловкам, которые удивительным образом напоминают трюки родителей по «дрессировке» плохо воспитанных чад! Многие пишут и говорят (я сама слышала!) о «наказании» себя за лишний кусочек тортика! В некоторых книгах пишется, что объесться – это смертный грех! Чревоугодие – смертный грех! Где они взяли эту информацию, интересно мне знать? Уж точно не в Библии! Кушать с аппетитом вкусную еду – какой же в этом грех?

Еще раз повторю: обжорство – это не смертный грех. Это вообще не грех! Вот что говорит об этом Библия:

«И если какой человек ест и пьет, и видит доброе во всяком труде своем, то это – дар Божий» (Еккл.3, 13)

«Вот еще что я нашел доброго и приятного: есть и пить» (Еккл.5, 17)

«Нет лучшего для человека под солнцем, как есть, пить и веселиться» (Еккл.8, 15)

«Итак иди, ешь с веселием хлеб твой» (Еккл.9, 7).

Впрочем, на этом мои претензии к книгам о похудении исчерпаны. В основном они бесценны!

Глава 7

Мифы против похудения

Мне, право, жаль, но я не знаю заклинания, которое избавляло бы от лишнего жира.

Ли Джэногли

Есть немало заболеваний, даже очень серьезных, которые не видны.

Моя мама за неделю до нейрохирургической операции выглядела здоровой и цветущей женщиной. Я не могла поверить, что ей была необходима срочная операция, что все настолько серьезно. У нее была черепно-мозговая опухоль. Без операции, по прогнозам врачей, ей оставалось жить пару месяцев.

Раз уж я заговорила о маминой нейрохирургической операции, должна сказать, что она прошла успешно, мама до сих пор жива-здорова, а ведь с тех пор прошло 35 лет. Мамино невероятно успешное выздоровление – отдельный случай и отдельный разговор.

Так вот, ожирение к таким заболеваниям не относится.

Все сразу видят, что у тебя лишний вес. До некоторой степени его можно замаскировать удачной одеждой. У меня счастливая конституция и лишний вес не настолько заметен, как у других. Но он, тем не менее, вполне очевиден! Я всегда выглядела килограммов на десять меньше реального веса, однако, всем было видно, что лишний вес таки у меня есть!

Когда ты худеешь – происходит то же самое.

Тело сразу рассказывает всему миру о твоих успехах. Ты не можешь спрятать свое похудение.

И вот что я слышала с тех пор, как начала сбрасывать первые килограммы:

– У вас серьезные проблемы со здоровьем? Вы так сильно похудели! (мне неоднократно задавали этот вопрос родители моих учеников).

– У вас туберкулез? Это при туберкулезе так сильно худеют! (мой бывший ученик).

– Ты похудела, потому что у тебя нет семьи, ты живешь одна. А у меня семья, ребенок – я не могу похудеть! Мне ребенка надо кормить! (ребенку, единственному, на тот момент было 16 лет).

– Я не буду худеть, потому что люблю себя такую, какая я есть. И нравлюсь себе такой, какая я есть (моя подруга).

– Ты постарела, у тебя глубокие морщины на лице и все лицо осунулось! Прекрати худеть! (моя родственница).

– Ты выглядишь, как высохшая палка, ничего красивого! (знакомая, в которой 130 кг).

– От тебя остались только кожа да кости! (на тот момент во мне было 67 кг).

Суть в том, что все эти люди озвучивали страхи, связанные с похудением:

«Люди худеют только когда серьезно чем-то заболевают!»

«Люди худеют, потому что у них проблемы в личной жизни – кто же полюбит толстую женщину?» (можно подумать, все худые девушки и женщины счастливы в личной жизни!)

«Люди худеют, потому что ненавидят свое тело, свой жир!» (у меня никогда не было ни малейшей ненависти к своему телу, другие проблемы были, а этой – никогда.)

«Если похудеешь – сразу постареешь! Сразу будут морщины!» (на самом деле это тоже неправда. Хотя иногда, после резкого сброса веса, лицо какое-то время выглядит осунувшимся и с морщинами. Но это временно, через некоторое (небольшое) время лицо разглаживается).

«Если похудеть – будешь как высохшая палка!» (не будешь! Но поначалу я этого не знала).

Иногда я не выдерживала – и лезла с советами!

Глядя, как моя близкая подруга с мужем не один год безуспешно борются с лишним весом, я не выдержала:

– Давай, расскажу тебе, что я делала, чтобы похудеть!

– Я и так все знаю! Надо меньше есть! Вот и все!

– Но почему в таком случае у меня получилось, а у тебя нет?

– Потому что у тебя больше силы воли!

Иногда я действовала по-другому:

– Давай дам тебе хорошую книгу о похудении!

– У меня есть хорошая книга о похудении! Я и худею по ней! – безуспешно, должна добавить.

Однажды я подарила книгу А.В. Ковалькова своей родственнице, которая при росте около 160 см весила значительно больше 100 кг:

– Я все это прекрасно знаю! Ничего нового!

Я тоже была когда-то уверена, что все книги о похудении – ерунда! Что в них только и