Существует легенда о том, как некогда, в период с XIV по XVIII вв., в Марселе или Тулузе (как обычно, в процессе устного пересказа детали становятся неточными) банда воров воспользовалась паникой, вызванной вспышкой чумы, чтобы грабить мертвых или больных. Несмотря на тесный контакт с зараженными, никто из них не заболел, и когда их наконец арестовали, они предложили раскрыть рецепт своего успеха в обмен на свободу. В другом варианте легенды воры изобрели смесь уже после ареста. В качестве наказания они должны были хоронить умерших от чумы и поэтому создали средство, чтобы не заразиться.

В целом рецепты этого зелья предлагают настаивать травы в уксусе в течение нескольких дней. Считается, что следующий рецепт был указан в листовке, вывешенной на стенах Марселя во время вспышки чумы: «Возьмите три пинты крепкого белого винного уксуса, добавьте по горсти полыни, таволги, дикого майорана и шалфея, пятьдесят стручков сушеной гвоздики, две унции корней колокольчика, две унции дягиля, розмарина и шандры и три большие меры камфары. Поместите смесь в сосуд на пятнадцать дней, процедите и отожмите, затем разлейте по бутылкам. Протирайте руки, уши и виски, когда приближаетесь к чумному больному».

Рене-Морис Гаттефоссе. Ароматерапия Гаттефоссе

Вполне вероятно, что эта смесь была репеллентом от блох и других насекомых, которые являются переносчиками некоторых из наиболее известных болезней. Шалфей, камфара, розмарин и полынь – все это обычные средства от насекомых, а сильный аромат таволги маскировал вонь гниющих тел.

В других рецептах, записанных под названием «Четыре вора», указаны цветы руты, лаванды, чеснока и шалфея. Сейчас в это средство добавляют мяту и полынь, чтобы скрыть резкий запах уксуса. Несмотря на то что многие старые рецепты содержат более дюжины ингредиентов, в наши дни традиционно используют только четыре травы – по одной на каждого вора.

Счастливая рука

Этот амулет должен был защитить дом от пожара или человека от колдовства. В канун Дня святого Иоанна вырвите с корнем крепкий кустик папоротника. Освященным ножом срежьте все листья, кроме пяти, чтобы придать ему вид руки с крючковатыми пальцами. Высушите и закалите его в дыму костра на летнее солнцестояние; только это пламя очистит и зачарует его правильным образом.

Защита от болезней

Вам понадобятся шандра, щавель, полынь, земляничный лист, окопник, водяная мята, укроп, буквица, мята болотная и чертополох. Залейте их равным количеством эля и святой воды, приговаривая трижды:

Чтобы раны мои не горели и не лопались,

не множились и не болели,

не становились больше и глубже,

Кладу я целебные травы в чашу

И чашу эту преподношу Богу.

Пусть никто не испытает больше боли,

Чем приносит земле земля.

Получившейся водой пропитайте бинты и наложите на пораженную область.

В Шотландии утверждали, что отвар защищает от «болезни водяных эльфов» – вероятно, кори или ветряной оспы.

Оберег девяти трав

Говорят, что оберег девяти трав лечит девять основных видов отравлений и инфекций, а также заживляет раны. Смесь состоит из чернобыльника, оленьего рога, водяного кресса, буквицы, ромашки, плода дикой яблони, кервеля, фенхеля и крапивы.

Чтобы заклинание подействовало, нужно растереть каждый ингредиент в порошок, называя его по имени и трижды восхваляя его свойства. Для исцеления внутренних отравлений смешайте со свежим яблочным соком, чтобы получить напиток; для лечения инфицированных ран смешайте с мылом и золой, чтобы получить пасту, и нанесите на кожу.

О, помни, ты, полынь, как это помним мы —

случившееся в день Великого воззванья.

Ты Уною звалась, старейшею из трав,

и силу ты имела против боли.

И ты, о подорожник, матерь трав,

ты выдержал скрип тысяч колесниц,

Ты выдержал их всех и поборол.

Зубянкой называется трава,

Что проросла на камне, и она —

противоядие, что боль уменьшить в силах.

Крапива всех врагов способна изогнать,

а буквица – все яды исцелять.

Ромашка, помни: никому теперь

не суждено от хворей умирать,

коль скоро пищу подкрепят тобою.

И диких яблонь цвет поможет нам

и отравлять врагов, и воинов лечить.

Кервель и фенхель созданы на небесах,

Чтоб души наши к свету направлять.

Все эти Девять трав помогут излечить

Нам девять самых страшных в мире ядов.

И если Червь придет, не сможет он убить

ни одного из нас, поскольку бог наш, Один,

рассек его однажды Девятью,

и разлетелся тот на девять равных змей.

И девять трав теперь – нам средство против духов,

и против ядов, и против болезней:

ведь только Один может победить их всех.

Но есть один ручей с бегущею водою —

те девять змей его не могут пересечь.

Так пусть все травы снова прорастают,

И пусть расступится вся толща вод морских —

И я смогу тебя от яда исцелить.

Чимарута

Чимарута – это европейский народный талисман, который защищает людей, особенно детей, от злого влияния. Это так называемый составной амулет, он сочетает в себе ряд различных символов и элементов с одинаковыми или похожими свойствами для усиления эффекта. Он появился в Италии, но распространился по всей Европе как универсальный талисман.

Чимарута – это серебряный амулет в виде веточки руты. Название Cimaruta происходит от неаполитанского cima di ruta – «веточки руты». На конец каждой веточки помещается какой-нибудь защитный узор или символ. Среди них всегда есть цветок, связанный с защитной силой Луны, часто рута или полынь, и ключ, символ Дианы, защитницы детей и рожениц. Другими магическими образами могут быть роза, рыба, кинжал, змея, сова, рука, держащая палочку или меч, пылающее сердце, цветок вербены или орел.

Коль разжечь поленья дуба, будет ярко он гореть,

Бузина же привлекает в каждый дом старуху-смерть.

Говорят, каштаны только для хранения годны,

Ну а ясень зажигают даже сами короли.

Слишком быстро выгорают как береза, так и ель,

И огня из вяза в мире нет мерцания хладней.

У ирландцев есть поверье: на боярышнике хлеб

Получается вкуснее даже хлеба королев.

Тополь дымом заполняет наши души и глаза,

Бревна дуба помогают пережить нам холода.

Древесина груши пахнет как цветочные луга,

Ну а ясень вмиг согреет даже туфли короля.

Леди Селия Конгрив. Костры

Деревья

Деревья не являются таксономической группой, а представляют собой множество видов, которые независимо эволюционировали в похожие формы. Многие из сохранившихся «кухонных» знаний сосредоточены на садовых травах и придорожных растениях, но о деревьях существует такой обширный объем