Капуста требует регулярных поливов, при которых почва увлажняется на 25–30 см. После поливов обязательно рыхление почвы.

За вегетативный период можно два раза подкормить растения раствором коровяка или другим органическим удобрением.

Приступайте к уборке урожая, когда образуется розетка из десятка настоящих листьев.

Однолетнее растение семейства крестоцветных.

Пекинская капуста различается по срокам созревания и бывает:

1) раннеспелой: Оранжевый мандарин F1, Ча-ча F1, Хибинская, Широколистная, Гипро F1, Гранат, Кудесница F1, Монако F1, Оптико и др.;

2) среднеспелые: Бокал, Ворожея 9907875;

3) позднеспелой: Русский размер F1, Марфа, Ника F1.

Пекинская капуста повреждается крестоцветной блошкой, голыми слизнями, тлей, капустной белянкой, капустной совкой. Из заболеваний следует назвать килу, ложную мучнистую росу и слизистый бактериоз.

Методы выращивания пекинской капусты совпадают с агротехникой, применяющейся при возделывании китайской капусты.

Многолетнее растение семейства гречишных.

Сортимент щавеля достаточно ограничен и представлен такими раннеспелыми сортами, как Бельвильский, Крупнолистный, Широколистный, Никольский.

Щавель повреждается тлей, щавелевым листоедом, щавелевым пильщиком. Из заболеваний наибольший вред приносит ложная мучнистая роса.

Щавель может расти на любых достаточно плодородных почвах. Он хорошо переносит кислые почвы, но не любит слабощелочные и щелочные. Лучше всего удается на суглинках и супесях, может расти не только на свету, но и в небольшом затенении.

При осенней подготовке почвы внесите органические и фосфорно-калийные минеральные удобрения.

Высевай щавель в три приема — весной, летом после скороспелых культур вроде редиса и салата и поздней осенью (семена не должны прорасти).

Щавель — растение холодостойкое, а в жару быстро зацветает, розетка листьев мельчает. Семена у щавеля очень мелкие, поэтому нельзя их сильно заглублять. Практика показывает, что их можно оставить на поверхности, а при поливе они сами погрузятся на небольшую глубину. Главное — при поливе не смыть их в одно место. Высевайте щавель рядовым способом, выдерживая между рядами 25 см. При густом посеве проредите растения, чтобы между ними осталось не более 6–7 см.

Чтобы щавель удался, требуется вода: если весной, пока почва влажная, можно не усердствовать, то летом требуются регулярные обильные поливы.

Если осенью под щавель почва была хорошо заправлена, то щавель не нуждается в подкормках, но для гарантии высокого урожая на следующий год после уборки листьев внесите в грунт раствор азотного удобрения.

В остальном щавель культура неприхотливая, может довольствоваться прополкой и рыхлением почвы.

Срезайте листья, когда они достигнут 8–10 см в длину.

Когда появятся цветоносы, уборку следует приостановить, цветки срезать, чтобы не истощать растение. Примерно за 1–1,5 месяца убрать листья, чтобы под зиму растение не выпрело от оставшейся зеленой массы.

Однолетнее растение семейства губоцветных.

Сортов базилика много: Ереванский, Ложковидный, Бакинский, Анисовый аромат, Гвоздичный аромат, Зеленый василек, Комиатто, Тонус, Шарм, Чародей, Чудесная зелень и др.

Практически единственным вредителем, который повреждает молодые растения, является тля. В случае переувлажнения грунта базилик страдает от черной ножки и пятнистости.

Базилик предпочитает хорошо дренированные, плодородные суглинки. При выборе места для посева надо учитывать, что растение светолюбивое, но переносит небольшое затенение.

При осенней подготовке участка внесите комплексное минеральное удобрение. Если почва слишком истощена, то весной добавьте органическое удобрение.

Растение теплолюбиво, поэтому в условиях короткого лета предпочтительно выращивать его через рассаду. В южных регионах практикуют посевы непосредственно в грунт, причем семена не нужно заделывать в грунт — достаточно замульчировать их перегноем, компостом и др.

При подготовке рассады всходы появляются при температуре от +12 °C. В фазе первого настоящего листочка распикируйте сеянцы. Высаживайте растения в грунт в возрасте 50–60 дней рядовым способом по схеме 20–30 × 50–60 см.

Уход состоит в поливах по мере необходимости, однократной подкормке минеральными удобрениями через 3 недели после высадки на постоянное место, рыхлении грунта, прополке, поскольку базилик легко заглушается сорняками.

Срезайте побеги в фазе цветения, когда количество эфирных масел максимально.

Двулетнее растение семейства зонтичных.

Петрушка — это культура, имеющая две формы — листовую и корневую. Каждая их них представлена различными сортами и гибридами разного срока созревания.

Петрушка листовая:

1) раннеспелая: Астра, Бутербродная и др.;

2) среднеспелая: Бриз, Кадерава, Карнавал, Листовая обыкновенная, Кучерявая, Москраузе, Пагода и др.;