• Употребляйте больше диетической клетчатки.

• Замените сливочное масло на оливковое холодного отжима.

Не следует бросать все силы на повышение уровня «хорошего» холестерина, если он у вас в пределах нормы; чрезмерно высокий уровень тоже вреден. Прежде чем вносить изменения в рацион, проконсультируйтесь с врачом.

Витамины

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ B

Прием витаминов группы B в течение всего трех месяцев существенно уменьшает стресс, связанный с работой[572]. Они помогают бороться с депрессией и умственной усталостью, улучшают настроение и когнитивные способности[573], [574], [575], [576]. В аптеках часто продают комплексные витаминные препараты. Убедитесь, что комплекс содержит витамин B12[577], [578]. Особенно эффективны витамины этой группы в сочетании с приемом омега-3 жирных кислот[579]. Они работают «в команде» и подкрепляют действие друг друга.

ВИТАМИН D

Витамин D выполняет многочисленные функции в обеспечении здоровья мозга и способствует улучшению памяти[580], [581], [582], [583], [584], [585], [586], [587]. В ходе исследования ученые пытались восстановить утраченную память у небольшой группы пациентов, страдающих легкими когнитивными нарушениями. Участникам рекомендовали ежедневно принимать 2000 МЕ витамина D[588].

Увеличение содержания витамина D в крови способствует:

• облегчению депрессивных симптомов;

• повышению стрессоустойчивости;

• улучшению когнитивных функций.

Витамин D вырабатывается в организме под воздействием солнечного света: он синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей в коже. Использование солнцезащитных средств с фактором SPF 15 снижает эту способность приблизительно на 95 %[589]. Поэтому если вы загораете с целью получить дозу витамина D, утром или вечером (в зависимости от климатической зоны) подставляйте под солнечные лучи чистую кожу без защиты – на короткое время, чтобы избежать солнечных ожогов.