Мари учит нас импровизировать, не быть догматичными, не следовать буквально рецепту, доверять своим инстинктам, быть креативной. И, как любая уважающая себя француженка, она умеет сочетать приятное с полезным. «Мне так хочется, чтобы все было красиво, еще до начала приготовления блюда. Эстетика – это главное». Надин, сомелье в ресторане Nouveau Nez, принесла аперитив, не фильтрованное, слегка пенящееся серое[127] вино Ardèche. И несмотря на то что одежда вина[128] без блеска и не радовала глаз, оно произвело на нас впечатление. Все сели за стол. К сожалению, мне пришлось уйти до подачи десерта, но до ухода я все-таки стащила одну клубничку из той, что мы купили на рынке. Бывают дни, когда я говорю себе, что мое возвращение во Францию стоило затраченных усилий.

Я потрясена тем, что со мной произошло. Мой жир также пережил потрясение. Я на себе решила опробовать тренажер Power Plate. Меня в этом убедила подруга, как заведенная повторявшая: «Клянусь тебе, это работает!» Итак, я решила попробовать. Сначала к тренажеру я не испытывала никакого доверия. Но так как вокруг меня все говорили, до какой степени я ошибаюсь (и не только мои подруги, но и один известный хирург, практикующий в Париже, имя которого я не буду сообщать во избежание осложнений в его жизни, а также, чтобы не попасть в неловкое положение, признавшись ему, что уже беседовала о Power Plate с доктором Б.).

Я встала на тренажер, и Седрик, высокий молодой, стройный, симпатичный и все такое прочее, нажал на кнопку. Вибромассажер заработал, проходя, как молотом, по моему телу с головы до ног. И как только все это началось, мой коуч (то есть тренер) попросил меня проделать несколько упражнений, которые бы довели меня до полного изнеможения, даже если бы я не стояла на вибрирующей платформе. Но если упражнения в состоянии тряски служат дополнительной стимуляцией для парижанок, почему бы и не проделать их. Удивительный аппарат, этот Power Plate, совсем не пользующийся популярностью в Нью-Йорке, потому что является антитезой главному нью-йоркском постулату: «No Pain, No Gain», который надо понимать так, что без усилий ничего не добьешься. Power Plate – это как раз нечто совершенно противоположное их философии, когда, не выкладываясь по полной, достигаешь нужных тебе результатов. Молот-мучитель заставляет работать все ваши мышцы, и вы при этом не падаете с ног от усталости. И это кредо всех фитнес-центров в Париже. Да, разумеется, мы понимаем, что спорт – это хорошо, а курение – плохо, что от сахара толстеешь, но применяя все это на практике, не следует ничего преувеличивать и доходить до фанатизма.

Существует три категории парижанок, занимающихся спортом. И мы исключаем, разумеется, тех, кто вообще ничего не делает (или почти ничего не делает), это категория для нас вообще не представляет никакого интереса. Хотя мы могли бы привести на страницах нашей книги удручающие примеры: Сесиль, тридцать три года, около четырех раз в неделю отправляющаяся развлечься в ночные клубы, поглощающая шампанское, выкуривающая пачками Marlboro и считающая, что танцы до пяти часов утра на шпильках – это и есть гимнастика. Или, например, двадцатидевятилетняя Каролина, которой подарили iPod и кроссовки, чтобы она могла бегать по утрам, но у нее «хроническое отвращение к спорту и непреодолимая несовместимость с джоггингом» (то есть с бегом трусцой), и которая, рассказывая после первого занятия йогой, что «это был полный восторг», так и не появилась на втором, потому что, «понимаешь, столько ограничений, принуждений». Или Дедди, которой тоже двадцать девять лет и которой случалось пропускать занятия из-за шопинга, хотя она не видит в этом ничего страшного, потому что проходит пешком вдоль длинной улицы Комартен. И к ним можно отнести всех женщин, с маникюром, ухоженных, идеально причесанных, которых можно встретить в шикарном спортивном клубе Paris Golf & Country Club de Rueil-Malmaison, «курортницы», как их иронично называет одна наша подруга, каждое воскресенье встречающаяся с этими адептами «электродного спорта», потому что, судя по их девственно чистым костюмам, они вряд ли когда-нибудь серьезно тренировались.

Итак, три категории. Во-первых, парижанки, которым привили нью-йоркский ген. Они действительно любят спорт, тренируются, испытывая при этом наслаждение и не имея никаких задних мыслей, по нескольку раз в неделю. Эмма, занимающая высокий пост высокомерная молодая женщина, не может ни дня прожить без своего джоггинга, бегая по аллеям Люксембургского сада.

Впрочем, в столице насчитывается около 13 тысяч женщин, ежегодно принимающих участие в забеге протяженностью в шесть километров, организуемом по случаю очередной годовщины журнала La Parisienne. И пусть кто-нибудь попробует им сказать, что цыпочкам ненавистны любые виды физических упражнений! (Хотя мы согласны с тем, что среди них несколько тысяч приходят с одной-единственной целью – чтобы «поболеть» и своим присутствием разжечь дух соперничества между, например, матерью и дочерью, либо между подругами.) Мари, бывшая жительница Нью-Йорка и опытный марафонец, которая в 2007 г. впервые принимала участие в забеге La Parisienne, сразу же отметила, какая разница существует между заатлантическими и парижскими бегуньями: «В Париже девушки бегают в футболках с принтом “Если ты читаешь это, значит, я тебя обогнала!” А потом я встречала множество женщин, которые красят губы перед стартом и сразу после финиша! А некоторые даже курят перед забегом».

Страдающие «спортивной зависимостью» цыпочки, сами того не желая, развивают в нас комплексы, особенно когда мы, пытаясь приобщиться к спорту, занимаемся обычной зарядкой. Они до того полюбили ежедневный бег в течение сорока пяти минут, что бегают даже зимой, когда за окном ниже десяти градусов мороза (вам не кажется, что несмотря на глобальное потепление зимы становятся все холоднее и холоднее?).

И таких заядлых спортсменок становится все больше, но, разумеется, их не большинство.

Вторая категория – слабовольные, изнеженные, нерешительные цыпочки. В последнее время в спортивных клубах столицы так много народа, что буквально яблоку негде упасть. Зайдите в обеденный перерыв в Club Med Gym на площади Республики. Залы, где проводятся тренировки по «боди комбат» (body combat),[129] никогда не пустуют. Но обратите внимание, на какие уловки пускаются маркетологи, чтобы завлечь клиентов. Клуб называется не «Спорт для всех» или, например, «Фитнес, похудение, моделирование тела». Нет, они присвоили ему название Club Med (Med – от Méditerranée – что означает «Средиземное море»), навевающее вам воспоминания и мечты о лете, и отдыхе.