Эльмира Меджитова, историк русской и советской кухни: «Все пиры, которые мы помним, со времен князя Игоря или княгини Ольги. На этих пирах пили меды. Мы можем взять летописи Нестора, открыть, и в «Повести временных лет» прочтем, что Ольга потчевала свою дружину медами. И все сидели, гудели, пели, ели меды. Таким образом, мы довольно долго не знали крепких напитков, что, видимо, было большим благом для народа».

После крещения Руси вино было редким напитком. Его небольшими партиями привозили из Греции или Бургундии и использовали как лекарство или для религиозных целей…

На Западе же дело обстояло наоборот: пьянство и обжорство были самыми распространенными пороками еще со времен Древнего Рима. Обратимся к истории. В 570 году правитель Англии Гольдас Мудрый ввел указ, по которому «каждый монах, напившийся до состояния того, что не может петь на службе, должен оставаться без ужина». В VIII веке король франков и император Запада Карл Великий был вынужден ввести запрет на появление в суде прокуроров и свидетелей в пьяном состоянии.

До XVI века Русь в целом оставалась трезвой. Отдельное пьянство отмечалось среди знати и иностранных наемников. Знаменитый путешественник барон Сигизмунд Герберштейн отмечал, что русские почти не употребляют алкоголь: пьют квасы, травяные чаи, слабоалкогольные меды.

Петр Олексенко, историк, отмечает: «Этот напиток считался веселящим, согревающим тело и душу».

Принято считать, что водка – русское изобретение. Однако это не так! Летописи сохранили точную дату знакомства с напитком, отдаленно напоминающим то, что мы сейчас называем водкой. Согласно записям, первый глоток водки Русь сделала в 1389 году во времена правления Великого князя Московского и Владимирского – Василия Первого. Отметим, что к этому моменту Европа пила водку как минимум сто лет. Любопытно, что русский двор, отхлебнув по глоточку иностранного пойла, пришел к выводу: водку пить нельзя – гадкий напиток. Зато можно использовать в медицинских целях для промывания ран. Так и продавали ее долгое время в аптеках – по каплям.

Кроме того, немного водки добавляли в бочки с водой, где плавала живая рыба, которую перевозили из Астрахани в Москву. Рыба «под хмельком» жила намного дольше обычной и поставлялась в Москву всегда свежей…

Эльмира Меджитова: «Каким образом, кто, когда изобрел водку именно как продукт перегонки спиртосодержащих жидкостей – это не установил точно даже Похлебкин. Сейчас нет никакого единого мнения. Кто-то считает, что это средневековые алхимики. Пишут о том, что генуэзские купцы завезли к нам спирт, но тогда его завезли в медицинских целях и употребляли по половинке чайной ложки».

С середины XV века перегонка хлебного спирта на Руси была поставлена на промышленную основу для утилизации некачественного зерна и увеличения состояния казны. Иван Великий ввел первую государственную монополию на производство и продажу и запретил ввозить импортную водку через Псков. Жителям Москвы позволялось посещать «царевы кабаки», учрежденные при Иване Грозном, лишь во время Святой недели и в Рождество Христово. За употребление водки в другие дни сажали в тюрьму или подвергали телесным наказаниям.

А в это время Европа была поражена пьянством. XVI столетие так и прозвали – «пьяным». Основатель протестантизма Мартин Лютер писал: «Германия зачумлена пьянством. Мы проповедуем и кричим, но это не помогает». Аналогичная ситуация была в Швеции, Испании, Франции. А в Англии, например, пили обязательно до потери памяти. По-другому просто не умели.

Эльмира Меджитова: «Интересно становится тогда, когда вдруг все научились гнать самогон из медов, из картошки, в первую очередь – из зерен. Cусло бродило, его перегоняли, вот тогда и появились на Руси крепкие напитки. Если думать об этой составной части русского стола, то можно говорить, что русский народ был здоровее, потому что достаточно долго не знал крепких напитков».

В XIX столетии в России было организовано движение за трезвый образ жизни. В 1850 году отказалась от алкоголя Ковенская губерния, к ней присоединились другие – Виленская и Гродненская.

Происходили даже антиалкогольные бунты и погромы кабаков. Правительство под давлением общественного мнения ввело закон «о предоставлении сельским обществам права закрывать в пределах своих территорий питейные общественные места». Это право использовали десятки тысяч сельских общин. К началу XX века «пьяная испокон веков Русь», как ее любит представлять Запад, была в самом хвосте по потреблению алкоголя. Три литра в год на душу населения… На первом месте была Франция. За ней шли Бельгия, Англия, Германия, Италия, Австро-Венгрия, США, Швеция.

Этот случай произошел в Тисульских краях 40 лет назад. В 1973 году в одной из шахт на глубине 70 метров горнопроходческий комбайн наткнулся на что-то очень твердое. Когда работники пошли посмотреть, они не поверили своим глазам – это был каменный саркофаг длиной почти два с половиной метра.

О находке немедленно сообщили в Москву, и в Кузбасс полетели люди в погонах. Генерал ФСБ в отставке, историк спецслужб Валерий Малеванный владеет информацией о находке странного саркофага: «Увидели, что в нем лежит женщина невиданной красоты. С белокурыми волосами, голубыми глазами и небесной чистоты телом, то есть кожа у нее была настолько белая, что она повергла местных жителей в шок. Она лежала в специальной жидкости, и как только воздух соприкоснулся с этой находкой, женщина стала моментально темнеть. Саркофаг был каменный, выложенный внутри неизвестным материалом, типа базальта. Определить, какой это материал, могло только специальное исследование. Не смогли выяснить, что это за материал, что за камень, из чего был сделан саркофаг, как его вырезали».

Из Москвы, по словам Валерия Малеванного, спецрейсом прибыла группа специалистов научно-исследовательского центра КГБ по изучению аномальных явлений. Саркофаг забрали. А еще через год в эти места внезапно высадился спецназ. Были прочесаны все окрестности. И не зря…

Валерий Малеванный: «Это был личный приказ Андропова об изучении места находки. Тогда селяне очень сильно удивились. Ведь никогда такого не было, чтобы спецназ КГБ не допускал к домам вообще никого. Целый год экспедиция (а это можно назвать исторической экспедицией КГБ ССР) изучала все окрестности этого места, село Ржавчик. И на озере Чебаркуль, которое находится в 6 километрах от села, обнаружили еще три могилы – такие же захоронения, которые вывезли спецрейсами в Москву».

История оказалась настолько засекреченной, что даже сегодня невозможно найти ни одного документа. Есть только свидетельства очевидцев и участников. Они-то и рассказали нам, что определить точный возраст захоронений так и не смогли – около 300 млн лет! Но самое удивительное оказалось в том, что генетический анализ останков древних существ показал, что ДНК тисульской принцессы полностью совпадает с генетикой современного населения Урала и Среднерусской равнины.

Валерий Малеванный: «Это практически наши предки, какие-то праславянские цивилизации, которые много миллионов лет назад жили на Земле. Может быть, они прилетели из космоса».