66. Историю создания противозачаточной таблетки “Pill” читайте в:

C. Djerassi, This Man’s Pill: Reflections on the 50th Birthday of the Pill (New York: Oxford University Press,2001)и

C. Djerassi, The Pill, Pygmy Chimps, and Degas’ Horse: The Autobiography of Carl Djerassi (New York: Basic Books, 1992).

67. Leigh Dayton, “Australia Exports Poisonous ‘Lentils,’ ” New Scientist, 3 октября 1992;

Для более подробной информации пройдите по ссылке:

www.cropscience.org.au/icsc2004/poster/3/2/1/769_vetch.htm.

68. J. L. Muller. 1998. Love potions and the ointment of witches: historical aspects of the nightshade alkaloids. JToxicolClinToxicol 36(6):617–627.

69. R. Beverley and L. B. Wright, The History and Present State of Virginia (Charlottesville, VA: Dominion Books, 1968);

S. Berkov, R. Zayed, and T. Doncheva. 2006. Alkaloid patterns in some varieties of Datura stramonium. Fitoterapia 77(3):179–182.

70. Наблюдаются значительные вариации ферментов класса P450 среди различных этнических групп – скорее всего, это является следствием того, что они жили в очень разной «химической среде». Именно эта цитохромная система используется организмом для усвоения или «детоксикации» различных химических веществ, в том числе медицинских препаратов. В следующей статье подробно рассматривается метаболизм капсаицина – вещества, которое добавляет острым перцам жгучести за счет цитохрома P450:

C. A. Reilly, W. J. Ehlhardt, D. A. Jackson, et al. 2003. Metabolism of capsaicin by cytochrome P450 produces novel dehydrogenated metabolites and decreases cytotoxicity to lung and liver cells. ChemResToxicol 16(3):336–349.

Эти различия также лежат в основе предполагаемого будущего персонализированной медицины, в которой большое внимание уделяется генам – ее можно назвать фармакогенетикой или фармакогеномикой. Читайте:

P. Gazerani and L. Arendt- Nielsen. 2005. The impact of ethnic differences in response to capsaicin-induced trigeminal sensitization. Pain 117(1–2):223–229.

71. A. Mathew, P. Gangadharan, C. Varghese, and M. K. Nair. 2000. Diet and stomach cancer: a case-control study in South India. Eur J Cancer Prev 9(2):89–97;

G. Jancso and S. N. Lawson. 1990. Transganglionic degeneration of capsaicin- sensitive C-fiber primary afferent terminals. Neuroscience 39(2):501–511;

D. H. Wang, W. Wu, and K. J. Lookingland. 2001. Degeneration of capsaicin-sensitive sensory nerves leads to increased salt sensitivity through enhancement of sympathoexcitatory response. Hypertension 37 (2 Pt 2):440–443.

Большое количество статей было посвящено пользе капсаицина. Вот лишь некоторые из них:

E. Pospisilova and J. Palecek. 2006. Post- operative pain behavior in rats is reduced after single high-concentration capsaicin application. Pain [Электронная публикация 21 июня 2006, до выхода в печать];

A. L. Mounsey, L. G. Matthew, and D. C. Slawson. 2005. Herpes zoster and postherpetic neuralgia: prevention and management. Am Fam Physician 72(6):1075–1080;

Mary Ann Ryan, “Capsaicin Chemistry Is Hot, Hot, Hot!” American Chemical Society, 24 марта 2003.

72. N. Soranzo, B. Bufe, P. C. Sabeti, et al. 2005. Positive selection on a high-sensitivity allele of the human bitter-taste receptor TAS2R16. Curr Biol15(14):1257–1265;

B. Bufe, T. Hofmann, D. Krautwurst, et al. 2002. The human TAS2R16 receptor mediates bitter taste in response to beta-glucopyranosides. Nat Genet 32(3):397–401.

73. A. Drewnowski, S. A. Henderson, A. B. Shore, and A. Barratt-Fornell. 1997. Nontasters, tasters, and supertasters of 6-n-propylthiouracil (PROP) and hedonic response to sweet. Physiol Behav 62(3):649–655;

G. L. Goldstein, H. Daun, and B. J.Tepper. 2005. Adiposity in middle-aged women is associated with genetic taste blindness to 6-n-propylthiouracil. Obes Res 13(6):1017–1023.

См. стр. 118-123 в:

G. P. Nabhan, Why Some Like It Hot: Food, Genes, and Cultural Diversity (Washington, DC: Island Press/Shearwater Books, 2004).

74. Потрясающее изображение возбудителей фитофтороза вы сможете найти по ссылке:

http://helios.bto.ed.ac.uk/bto/microbes/blight.html

75. В следующей статье рассказывается про женщину шестидесяти пяти лет, у которой возникла серьезнейшая аллергическая реакция на коже после того, как она съела в большом количестве корнеплод сельдерея (Apium graveolens) и сходила в солярий:

B. Ljunggren. 1990. Severe phototoxic burn following celery ingestion. Arch Dermatol 126(10):1334–1336.

Также читайте:

L. Wang, B. Ster l ing, and P. Don. 2002. Berloque dermatitis induced by “Florida water.” Cutis 70(1):29–30;

Institute of Medicine (U.S.). Committee on Identifying and Assessing Unintended Effects of Genetically Engineered Foods on Human Health, Safety of Genetically Engineered Foods: Approaches to Assessing Unintended Health Effects (Washington, DC: National Academies Press, 2004), 44.

76. A. Yoshida and E. F. Roth Jr. 1987. Glucose-6-phosphate dehydrogenase of malaria parasite Plasmodium falciparum. Blood 69(5):1528–1530;

C. Ruwende and A. Hill. 1998. Glucose- 6-phosphate dehydrogenase deficiency and malaria. J Mol Med 76(8):581–588;

F. P. Mockenhaupt, J. Mandelkow, H. Till, et al. 2003. Reduced prevalence of Plasmodium falciparum infection and of concomitant anemia in pregnant women with heterozygous G6PD deficiency. Trop Med Int Health 8(2):118–124;

C. Ruwende, S. C. Khoo, R. W. Snow, et al. 1995. Natural selection of hemi- and heterozygotes for G6PD deficiency in Africa by resistance to severe malaria. Nature 376(6537):246–249.

77. См. стр. 69-83 в:

E. Barnes, Diseases and Human Evolution (Albuquerque: University of New Mexico Press, 2005);

А также стр. 715–122 в:

K. J. Ryan, C. G. Ray, and J. C. Sherris, Sherris Medical Microbiology: An Introduction to Infectious Diseases (New York: McGraw-Hill, 2004).

Про невероятно богатую историю малярии читайте:

K. F. Kiple, The Cambridge World History of Human Disease (New York: Cambridge University Press, 1993).

Читайте потрясающий рассказ о проблемах, связанных с малярией во время беременности, на официальном сайте Всемирной организации здравоохранения:

www.who.int/features/2003/04b/en/.

Обзор распространенности малярии в мире, а также рисков для путешественников, включающий в себя карты, читайте по ссылке:

www.ncid.cdc.gov/travel/yb/utils/ybGet.asp?section=dis&obj=index.html.

78. Гиппократ. «О воздухах, водах и местностях».

79. M. Susser. 2001. Glossary: causality in public health science. Epidemiol Community Health 55:376–378.