Шрифт:
Интервал:
Закладка:
• 200 г пропаренного риса
• 50 г яблок
• 50 г кураги
• 50 г апельсинов
• 50 г изюма
• 50 г грецких орехов
• 50 г чернослива
• 40 г меда
• 250 мл воды
Подготовка
Рис промыть. Апельсин очистить от кожуры. Яблоки очистить от сердцевины. Курагу, изюм и чернослив замочить в кипятке, промыть и нарезать соломкой. Яблоки и апельсины нарезать кубиками, орехи измельчить.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить фрукты, сухофрукты, орехи, залить медом и перемешать. Сверху на фрукты выложить рис и разровнять. Залить водой. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Плов» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовый плов перемешать.
Белки – 28.37 г. Жиры – 34.1 г. Углеводы – 283 г. Калории – 1529.1 ккал.
Плов с морепродуктами
Вес —1180 г. Порции —4.
Ингредиенты
• 300 г коктейля из морепродуктов
• 300 г шлифованного риса
• 120 г моркови
• 100 г репчатого лука
• 360 мл воды
• соль
• специи
Подготовка
Рис промыть до прозрачной воды. Лук и морковь нарезать соломкой.
Приготовление
Выложить подготовленный рис и овощи в чашу мультиварки-скороварки, добавить морепродукты, соль, специи и перемешать. Сверху выложить рис и разровнять. Залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Плов» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовый плов перемешать, выложить на тарелки и подать к столу.
Белки – 53.9 г. Жиры – 7.62 г. Углеводы – 236 г. Калории —1246.4 ккал.
Паэлья
Вес – 2400 г. Порции – 10.
Ингредиенты
• 8 кусков курицы (600 г)
• 4 лангустин
• 8 креветок
• 8 мидий
• 250 г кальмаров
• 1 сладкий перец
• 100 г лущеного зеленого горошка
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 щепотки шафрана 200 г риса
• 250 мл воды
• 50 мл оливкового масла
• 100 г копченой колбасы
• соль
• перец
Подготовка
Овощи помыть, почистить и мелко нарезать. Курицу помыть, обсушить, посолить и поперчить.
Приготовление
Выложить курятину в чашу мультиварки-скороварки и подрумянить на оливковом масле в режиме «Обжарка».
Добавить лук, перец, кальмары и чеснок, а также помидоры, шафран и воду. Перемешать. Положить рис, креветки, лангустины, мидии, горошек и нарезанную кружками колбасу. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 8 минут.
Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 232 г. Жиры – 143 г. Углеводы – 183 г. Калории – 2938 ккал.
Рис с овощами
Вес – 715 г. Порции – 3.
Ингредиенты
• 200 г риса
• 130 г моркови
• 50 г репчатого лука
• 50 г оливок
• 40 мл масло оливковое
• 5 г чеснока
• 270 мл воды
• соль
• специи
Подготовка
Рис промыть до прозрачной воды. Морковь и чеснок натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками, оливки разрезать пополам.
Приготовление
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить соль, специи, перемешать и разровнять лопаткой. Закрыть крышку, установить клапан на значение «
Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 16.52 г. Жиры – 46.83 г. Углеводы – 177 г. Калории – 1174 ккал.
Вареный коричневый и дикий рис
Вес – 450 г. Порции – 2.
Ингредиенты
• 100 г смеси коричневого и дикого риса
• 350 мл воды
• 1 ч. ложка растительного масла
• соль
Подготовка
Рис промыть в дуршлаге под струей воды.
Приготовление
В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» 2 минуты жарить в масле крупу, добавить воду и соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 6 г. Жиры – 5 г. Углеводы – 78 г. Калории – 388 ккал.
Ризотто с томатами и копченной колбасой
Вес – 1600 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 250 г риса
• 1 луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла 800 мл куриного бульона
• 240 г очищенных томатов
• 50 г сыра пармезан
• 150 г копченой колбасы