Я выражаю свое восхищение доктору Томасу Мёрри, известному специалисту в области патологии речи и языка, который в течение десяти лет работал со мной в Центре лечения голосовых связок и затрудненного глотания в Колумбии. Кроме того, я хочу поблагодарить специалистов по патологии речи Эрика Бликера, Мандерли Коэн, Марка Берлина, Кэролин Гартнер, Уинстона Ченга, Гаэтано Фава и Марту Казанджан, которые помогают обучать методу эндоскопии гортани. Особая благодарность докторам Стивену Зейтелсу, Роберту Сталоффу, Роберту Оссоффу, Стэнли Шапшай, Джейми Кауфману, Питеру Белафски, Грегу Постма, Блейку Симпсону, Милан Амин, Чарльзу Форду и Джефри Галлопу, которые поддерживали проект трансназальной эзофагоскопии с самого начала и помогли с его развитием.

Я бы хотел поблагодарить коллег, сотрудников и администрацию клиники отоларингологии и аллергологии в Нью-Йорке «ENT and Allergy Associates, LLP», особенно коллег-отоларингологов из Центра лечения голосовых связок и затрудненного глотания: Дэвида Голина, Джареда Вассермана, Фархада Чаудхури, Джоэла Портного, Аджая Читкара, Сальвадора Талиерчио, Филипа Пассалакуа и Джозефа де Пьетро. Спасибо вам за помощь в расширении Центра лечения голосовых связок и затрудненного глотания. Еще я хотел бы поблагодарить партнеров из клинических отделений: докторов Роберта Грина, Стивена Сакса, Скотта Марковица, Гая Лина, Вон Чо, Майкла Бергштейна, Джилл Цейтлин, Джона Каунти и Линеллу Гранади. Кроме того, выражаю особую благодарность докторам Оферу Якобовицу, Марку Левину, Моше Эфрату, Ли Шангольду, Кшиштофу Новаку и Лорену Зарецкому. Большое спасибо специалистам по патологии речи из клиники отоларингологии и аллергологии в Нью-Йорке «ENT and Allergy Associates»: Кристи Блок, Аманде Хембри, Даниэлю Фальчилья и Хизер Джонс. Спасибо моим ассистентам Косетт Османи и Шарлин Мэйл. Спасибо администрации клиники «ENT and Allergy Associates», особенно Роберту Глейзеру, Ричарду Эффману, Джейсону Кэмпбеллу, Николь Монти и Артуру Шваке за огромную поддержку и неоценимую помощь.

Огромное спасибо коллегам-специалистам из США за поддержку: Ронни Л. Джексону, Джеймсу Д’Орта, Дане Томпсон, Маршаллу Строму, Майклу Бенингеру, Сету Дейли, Дэвиду Познеру, Кену Алтману, Эрику Гендену, Пику Ву, Марку Коури, Бретте Майлз, Майклу Голдбергу, Роджеру Крамли, Майклу Питману, Блэр Джоб и Джону Хантеру.

Популяризация метода трансназальной эзофагоскопии прошла при участии докторов Жана Абитбола, Габриэля Жоме, Маноло Томаса, Кармен Горриз, Ланса Марона, Сармеда Сами, Криша Рагунатха и Питера Фридланда.

Я бы хотел поблагодарить врачей-гастроэнтерологов, которые поддерживали меня и давали рекомендации: Чарльза Лайтдейла, Лоуренса Джонсона, Дэвида Марковица, Бабака Мохаджера, Джонатана Лапука, Стэнли Бенджамина, Фила Каца, Джулиан Абрамс, Марка Почапина, Арнона Ламброза, Джоэла Рихтера, Лоуренса Коэна, Резу Шейкер, Алин Ботоман, Майкла Ваэзи, Грега Хабера, Роберта Фата, Кристофера ДиМайо, Дэвида Гринвальда, Джину Сэм, Феличе Шнолл-Суссман, Шармилу Анандасабапати, Марка Ноара, Николаса Шахина, Дэвида Кацку, Амитабха Чака и Эшли Фо.

Благодаря нескольким представителям индустрии медицинского оборудования и пищевой промышленности идеи воплотились в жизнь. Спасибо Льюису Пеллу, Кацуми Онеда, Николасу Цакласу, Рону Хадани, Марку Флетчеуру, Янис Сонье, Дэвиду Дамму, Теду Фелану, Алексу Горски, доктору Харлану Вейсману, Бо Рейли и Дамиону Майклсу.

Я благодарен своим друзьям и коллегам из средств массовой информации и с развлекательного телевидения, которые обратили внимание общественности на проблему кислотного рефлюкса и несвоевременного лечения заболевания. Среди них Крейг Каллман, Чарли Уолк, Дайан Сойер, доктор Мехмет Оз, Тим Салливан, доктор Майкл Крупейн, Стив Крофт, Джейн Дереновски, доктор Джей Адлерсберг, Джейн Броуди, Кэрол Броуди, Ян Аксель, Алекс Ньюэлл, Гад Элмалех, Джен Киркман Гейл Кинг, Крис Баррон, Джон Туртурро и Джек Розенталь.

Спасибо моим близким друзьям Джонатану Рапильо, Чериш Галлант, Роберту Берману, Ире Кауфман, Хербу Субину, Полу Майклу Вайнеру, Джонатану Халперну, Джонатану Ловенбергу и Даниэлю Либовичи за внимание и поддержку во время работы над этим проектом.

Я благодарю Харви Шапиро за юридическую поддержку и дружбу на протяжении долгих лет.

Отдельное спасибо моему брату Орену Авиву за внимание и поддержку, моим родителям Рене и Давиду Авивам за вечную любовь и веру во все научные изыскания с самого начала моей карьеры, которая началась в возрасте шести лет, когда я приклеил лейкопластырь на локоть матери.

И, наконец, я хочу поблагодарить моих пациентов. Я надеюсь, что с помощью этой книги и изложенных в ней идей я смогу прийти на помощь тем, кто нуждается в моем совете.

Доктор Джонатан Авив — основатель и руководитель Центра лечения голосовых связок и затрудненного глотания при отоларингологическом отделении в клинике отоларингологии и аллергологии в Нью-Йорке «ENT and Allergy Associates, LLP». Он является заведующим кафедрой отоларингологии в Медицинской школе Акан в Маунт-Синай и ведет прием в госпитале Маунт-Синай в Нью-Йорке. Доктор Авив ранее руководил отделением отоларингологии, хирургии головы и шеи в Колледже врачей и хирургов при Колумбийском университете.

Он разработал и ввел в практику новую технологию эндоскопического метода исследования гортани FEESST. Также он популяризирует трансназальную эзофагоскопию — верхнюю эндоскопию без применения общего наркоза, когда пациент во время процедуры остается в сознании. Доктор Авив написал более шестидесяти научных работ, статей в рецензируемых журналах и разработал два медицинских учебника: Flexible Endoscopic Evaluation of Swallowing with Sensory Testing (FEESST) («Гибкая эндоскопия гортани») и Atlas of Transnasal Esophagoscopy («Атлас трансназальной эзофагоскопии»).

Доктор Авив занимал пост президента Американской бронхо-эзофалогической ассоциации в Нью-Йоркском ларингологическом обществе. Также был председателем Комитета по проблемам с речью, голосом и глотанием при Американской академии отоларингологии, хирургии головы и шеи.

Доктор Авив входил в список «Лучших медицинских специалистов» по версии журнала New York Magazine в 1998–2013 годах и в 2015 году. Также его имя входит в списки «Лучшие доктора Америки 2004–2015», Who’s Who in America, Who’s Who in Medicine and Healthcare и Who’s Who in Science and Engineering.

Доктор Авив ведет блог на сайте «Шоу Доктора Оза», Forbes.com, DysphagiaCafe.com, MindBodyGreen.com и Livestrong.com. Также он выступал в качестве соавтора статей, опубликованных в New York Times и Wall Street Journal. Он проводил трансназальную эзофагоскопию в Белом доме доктору Ронни Л. Джексон, личному врачу президента США. Его приглашали выступать на многочисленные телешоу: «Доброе утро, Америка», «Шоу Доктора Оза», NBC Nightly News с Лестером Холтом, CNN, Inside Edition, Good Day New York, The Better Show на каналах Bloomberg Television и Discovery.

«Рефлюксная болезнь — едва ли не самое распространенное страдание у современного человека. Ее проявления — не только изжога, но и боль в горле, хриплый голос, воспаление в пазухах носа. Наши представления о роли диеты при болезнях желудка существенно изменились в последние годы. Оказалось, что при многих из них диета, по крайней мере жесткая, не нужна. Совсем другая ситуация с рефлюксом. Диета — краеугольный камень лечения. Но диета эта настолько специфическая, касается ограниченного числа продуктов, что даже придерживаясь ее постоянно, можно сохранить хорошее качество жизни, не отказывая себе в большинстве продуктов. Эта книга содержит секрет, как преуспеть в хорошем самочувствии, избежать заболеваний пищевода, и при этом диета настолько сольется с образом жизни, что и мысли не возникнет, что вы постоянно выполняете какие-то предписания».