На основном или боковых стеблях на цветущих растениях закладываются и развиваются цветки, представляющие собой специализированные органы размножения. Красота и оригинальность формы и окраски, всевозможные хитрости и приспособления, которыми награждает природа отдельные виды, направлены на достижение чисто практической цели – продолжить свой род. Высшие растения (комнатные к ним и относятся), как правило, двуполые (в биологической терминологии – однодомные), то есть имеют и женские и мужские органы. Но есть растения двудомные (лавр, остролист и др.), мужские и женские цветки у которых развиваются на отдельных растениях. И каждое из них проходит этапы опыления и оплодотворения, после чего на основе цветка формируется плод с семенами. У цветка довольно сложное строение, которое показано на рис. 14.

Несмотря на такое обилие составляющих и названий, все элементы цветка изначально являются видоизменениями побега (его листья изменились и расположились по кругу), развившимися вследствие функциональной дифференциации, то есть в результате необходимости выполнять те или иные функции.

Рис. 14. Строение цветка: 1 – рыльце; 2 – столбик; 3– завязь; 4 – тычинка; 5 – лепесток; 6 – чашелистик; 7 – цветоложе; 8 – цветонос

На цветоносе (стебле) имеется небольшое утолщение – цветоложе, представляющее собой основание для других частей цветка, заключенных в околоцветнике. Он состоит из чашечки, которую, в свою очередь, образуют чашелистики, и венчика.

Чашелистики предназначены для того, чтобы защищать еще не распустившийся цветок – бутон. Они могут срастаться между собой, и тогда чашечка называется сростнолепестной, или существовать раздельно. В этом случае чашечка именуется раздельнолепестной.

Венчик образуется лепестками, которые нередко ярко окрашены и издают приятный или неприятный запах в зависимости оттого, какое насекомое опыляет цветок. Если это муха, то от него исходит запах тухлого мяса, как у стапелии, хотя сам цветок выглядит достаточно эффектно. Но в любом случае венчик должен привлекать насекомых-опылителей и обеспечивать опыление и в конечном итоге размножение растения. Различается несколько типов цветков (рис. 15).

Мужские репродуктивные органы (андроцей) цветка включают тычинки (их количество может быть различным), которые состоят из тычиночной нити (визуально это тонкий длинный стебелек) с пыльником наверху. Последний содержит мешочки с пыльцой.

Рис. 15. Типы цветков: а – язычковый; б – трубчатый; в – воронковидный; г – колокольчатый; д – трубчатый с отгибом

Женские репродуктивные органы (гинецей) цветка представлены одним или несколькими пестиками, в нижней части которых есть полая вздутая часть – завязь, где находятся один или несколько семязачатков. Верхняя нитевидная часть – столбик; на его конце имеется рыльце, задача которого заключается в том, чтобы принять и удержать пыльцевые зерна.

Цветки бывают одиночными или образуют соцветия, которые чрезвычайно разнообразны (рис. 16).

Рис. 16. Разновидности соцветий: а – кисть; б – щиток; в – метелка; г – простой колос; д – сложный колос; е – початок; ж – простой зонтик; з – сложный зонтик; и – головка; к – корзинка; л – развилина; м – извилина; н – завиток

Чтобы растения размножались, цветки должны опыляться. В этом процессе задействованы разные природные силы, в частности ветер, вода, насекомые, животные. Возможно и искусственное опыление, совершаемое человеком.

Когда насекомые садятся на цветок, во внутренней части которого имеются нектарники с сахаристым веществом внутри, они касаются тычинок, и из созревших пыльников на них просыпается пыльца. Насекомое перелетает на другой цветок, и пыльца первого попадает на рыльце второго. В этом и состоит процесс опыления, так и осуществляется оплодотворение.

После этого со стенками завязи происходят значительные изменения. Они становятся мясистыми или одревесневают и превращаются в плод. Одновременно семязачатки аккумулируют в себе питательные вещества и трансформируются в семена.

В зависимости от того, каким будет плод, семена распространяются разными способами. Мягкие, сочные и ароматные плоды поедаются, например, животными, потом с их экскрементами попадают на землю и при благоприятных условиях прорастают, давая начало новому растению. Такие плоды чаще всего относятся к костянкам (они содержат одно семя, как у вишни, сливы, маслины и др.) и ягодам (в них много семян, погруженных в сочную мякоть, например у винограда). Если плод представляет собой полную противоположность вышеописанному, то распространение семян происходит по-другому: например, с помощью крючочков семена цепляются за шерсть животных, одежду человека и таким образом разносятся. Оригинально разлетаются семена одуванчика (всем известные парашютики), липы (посредством крылышек).