• проблемы с суставами (развитие артритов) (постоянное, избыточное давление на суставы ведет к травматизации поверхностей суставов, сужению суставной щели);

• высокий риск развития диабета (риск развития у тучных людей диабета в 3 раза выше, чем у людей с нормальным весом);

• риск развития желчнокаменной болезни (переедание способствует расширению желудка, который, в свою очередь, оказывает давление на желчный пузырь, вызывая застой желчи);

• риск развития психологического комплекса неполноценности (особенно у молодых девушек) с вытекающими последствиями развития невротических расстройств;

• крушение личной жизни. Профилактикой избыточного веса необходимо заниматься с детского возраста, главная роль в этом принадлежит родителям. Установлено, что если оба родителя склонны к полноте, то в двух случаях из трех ребенку не избежать избыточного веса. Если полнота присутствует у одного из родителей, то вероятность тучности у ребенка составляет два случая из трех.

Если оба родителя имеют нормальный вес, то вероятность повышенного веса – 1: 200. Причина кроется не в генетической предрасположенности, как это может показаться на первый взгляд, а в той укоренившейся в семье системе питания, с которой сталкивается ребенок с самого детства. Именно родители прививают ребенку культуру питания и кулинарные пристрастия.

Переедание – главный бич в развитии избыточного веса, переедание способствует накоплению жира в организме, что ведет к выработке большего, чем необходимо, количества инсулина, что, в свою очередь, повышает аппетит. Возникает порочный круг: чем больше ешь, тем больше хочется есть. Необходимо научиться контролировать свои гастрономические привычки, относиться к потреблению пищи более серьезно. Помните, что «человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть» (Сократ).

Предлагаем встать на весы и определить, является ли ваш вес нормальным. Наиболее распространены две основные формулы:

• рост (см) – 100 = идеальный вес (формула рекомендована для людей среднего и старшего возраста);

• рост (см) – 105 = идеальный вес (формула приемлема для молодого возраста).

Вы определили, что имеете избыточный вес. Что необходимо сделать, чтобы привести его в норму? Первое, что приходит на ум, – сесть на диету.

Диета диете рознь, для организма изнуряющие диеты являются шоком, насилием.

После прекращения диеты или голодания организм стремится запастись калориями, он не на шутку «напуган» и боится повторения трудных голодных дней.

Организм не хочет терпеть, страдать. Организм должен чувствовать себя комфортно.

При неправльном питании лишние калории преобразуются в жир и откладываются в организме. Процесс набора лишнего веса продолжается годами. Оперативно сбросить лишний вес практически невозможно, за быстрой потерей веса идет быстрый его набор.

Самый лучший способ сбросить лишний вес – изменить свои привычки в еде и вести более активный образ жизни.

Процесс поддержания оптимального веса сложен, для его осуществления необходимо проводить постоянный анализ причин повышения веса, составлять план действий для его снижения.

Процесс снижения веса должен идти постепенно. Помните, снижение веса идет строго индивидуально по строго запланированной для данного организма программе. Организм сам знает, как и по какому сценарию направить процесс снижения веса (мы не однажды говорили, что организм – самопрограммируемая система). Существует великое множество сценариев, как организм отреагирует на изменение привычек в еде, на увеличение физической активности.

Проводимый анализ результатов показывает, что в первую очередь могут уходить объемы, а вес стоять на начальных показателях. В этом случае организм идет по пути уплотнения, подтягивания тканей за счет сокращения объемов, следующий этап – потеря веса. И наоборот, сначала снижение веса, а уж потом уменьшение объемов. Вес может стоять на месте довольно длительное время. Не отчаивайтесь, организм привыкает и перестраивается. В смущение приводит и тот факт, что на радость худеющему человеку с первых же дней идет интенсивное снижение веса, а затем вес снижается очень медленно. Интенсивное снижение веса произошло за счет уменьшения потребляемых калорий и увеличения физической нагрузки, в дальнейшем организм адаптировался и процесс снижения веса пошел медленнее. Если вы не достигли желаемого результата, необходимо увеличить физическую нагрузку, но снижение числа калорий нежелательно. Безопасным (организм не воспринимает это как шок, стресс) считается снижение веса на 0,5–1 кг в неделю. Если наберетесь терпения, то вы добьетесь своей цели. С целью контроля веса можно проводить ежемесячное взвешивание, а результаты записывать в таблицу для сравнения (табл. 12).

Необходимо подобрать оптимальное соотношение между количеством потребляемой пищи и расходом энергии (физической нагрузкой, активностью).

Помните, новомодные диеты могут привести к ухудшению состояния здоровья, если вы страдаете гипертонической болезнью или какими-либо другими заболеваниями. Обязательно надо посоветоваться по данному вопросу с врачом.

Вот несколько полезных советов по поддержанию веса.

1. Расширить свою физическую активность: отказаться от лифта, ходить пешком вместо того, чтобы пользоваться транспортом, больше гулять в выходные дни и т. д.

2. Не пропускать приемов пищи. Есть не менее 3 раз в день небольшими порциями, в промежутках перекусывать фруктами.

3. Есть больше фруктов и овощей – у вас появится чувство сытости без лишних калорий.

4. Есть продукты с высоким содержанием клетчатки.

5. Меньше употреблять насыщенных жиров:

• выбирать растительные масла, в том числе мягкий (на растительной основе) маргарин для бутербродов;

• отдавать предпочтение обезжиренному молоку и постному мясу;

• есть меньше пирожных, бисквитов и других кондитерских изделий.

6. Включать в свой рацион жирную морскую рыбу (скумбрию, сардины, тунца, сельдь).

7. Пить больше жидкости (жидкость облегчает протекание обменных процессов, помогает наполнить желудок, получить ощущение сытости), выпивать не менее 1,5–2 л жидкости в сутки.

8. Уменьшить употребление алкогольных напитков: алкогольные напитки очень калорийны и возбуждают аппетит.

9. Принимать комплекс витаминов с микроэлементами.

10. Пресекать чувство голода на корню, не позволяя ему завладеть вашими помыслами. Голод может сыграть с вами злую шутку, заставляя вас ощущать себя