В нем – ваша сила.

«Нет силы без согласия и согласия без силы».

Никколо Макиавелли.

В нем – секрет вашего успеха и сохранения блестящих результатов в снижении веса. В нем – обещание здоровой и счастливой жизни.

«Теперь, когда я из толстой раздражительной тети превратилась в женщину с подчеркнутой талией и сияющими глазами, – могу спокойно оглянуться и вспомнить, как все начиналось. И понимаю: когда вступаешь в новую жизнь без сомнений и колебаний, в согласии с собой, – все получится!»

Дорогой читатель, не уставайте читать «Договор с собой». Повторяйте его положения, пусть они станут вашими жизненными установками, принципами, убеждениями. Не изменяйте своему выбору в пользу нового, здорового образа жизни. Вы прошли нелегкий путь нормализации веса – так будьте последовательными: продолжайте свое блестящее движение вперед и вверх. И пусть ничто в вас ему не противоречит.

Полноценное, оптимально сбалансированное питание, к тому же разумное, рациональное с точки зрения энергетических затрат – основа вашего здоровья и краеугольный камень здорового образа жизни. Это главный инструмент избавления от лишних килограммов и сохранения идеального веса. Из всех «7 С» это самый важный спутник вашей стройности.

Узнайте, как сделать пребывание за праздничным столом менее вредным для фигуры.

Маленькие хитрости за столом

За 30 минут до еды выпейте стакан воды. Это даст возможность сбить голод и подготовит кишечник к полноценному перевариванию пищи. Вспомните выражение: «Хочешь есть – попей водички!».

Обходитесь только одной тарелкой, миской, пиалой, объем которой вы точно знаете. В ней ваши 250-300 г еды разместятся горкой. Дна столовой посуды видно не будет. А это важно. Это вдохновляет, не правда ли? Ваш зрительный анализатор удовлетворенно подаст в центр насыщения сигнал: «Еды много! Все нормально». Так вы поможете себе к концу трапезы (через 15-20 минут после ее начала) насытиться.

Представьте себе такую ситуацию: вы сидите за праздничным столом. На нем столько всего вкусного, что глаза разбегаются. Все хочется попробовать. Тогда возьмите большую плоскую тарелку. Устелите ее листьями салата (чтобы не видеть дна!). Выберите себе, например, пять видов блюд, которые вы хотели бы попробовать (здесь мы отстраняемся от обсуждения вопроса о правильном сочетании продуктов в одном приеме пищи). Мысленно разделите тарелку на пять секторов и в каждый из них положите такую порцию каждого из выбранных вами видов пищи, чтобы ее суммарный объем не превышал 250-300 г. Так вы следуете правилу физиологичного приема пищи и в то же время удовлетворяете свое желание «попробовать сразу все».

Не пользуйтесь крупными столовыми приборами, если знаете, что пищу съедаете быстро. Замените их меньшими, то есть столовую ложку – чайной (при употреблении первого блюда), а вилку (при употреблении второго) можно заменить китайскими палочками. Это увеличит продолжительность процесса приема пищи.

Постарайтесь не пропускать приемы пищи и ешьте всегда в одно и то же время, в одних и тех же условиях.

Во время приема пищи не держите постоянно столовые приборы в руке. Как только кусочек пищи попадет в рот, положите прибор на тарелку и не трогайте его в течение 2-3 минут. Пока сидите без дела, тщательно пережевывайте пищу. Так вы научитесь есть медленно, обстоятельно и со вкусом.

Если вы пришли в гости, сядьте на тот угол стола, откуда тяжелее всего дотянуться до салата оливье или любого другого вредного блюда. Садитесь ближе к блюдам низкокалорийным, например салатам из зелени и овощей.

Сервируйте стол так, чтобы на нем не стояли общие блюда вроде ваз с салатами и маринадами, хлебницы и сковороды с котлетами.

После еды не засиживайтесь за столом, вставайте и занимайтесь своими делами. Дайте организму понять: он уже сыт, а сытому не нужна добавка, совсем нетрудно отказаться от десерта и других соблазнов. Все в ваших руках!

Посмотрите на рисунок в начале книги, дорогой читатель!

Рис. 29. Цветик-семицветик

Аккуратно вырежьте такой же цветок, а потом используйте как трафарет, чтобы изготовить еще шесть таких же цветиков-семицветиков. В итоге вы получите семь разноцветных ромашек – по одной на каждый день недели. Сложите их вместе и скрепите в серединке. У вас в руках окажется яркий семислойный пушистый цветок. Оставьте его лежать на видном месте: теперь каждый вечер вы будете отрывать от него лепестки.

«Зачем?» – спросите вы. А чтобы интереснее и легче было подводить итоги дня! Перед сном отрывайте от своего цветика-семицветика лепестки с названиями тех спутников стройности, которые вас сегодня сопровождали.

Например. Вы смотрели сегодня в кинотеатре новую комедию, а домой возвращались пешком и прошли ни много ни мало три километра? Смело отрывайте лепестки «Смех» и «Спорт»! Или занимались танцами, а после решили попариться? Оторвите лепестки «Спорт» и «Сауна». Однако вы ложитесь спать поздно и знаете, что не выспитесь. А на работе пропустили 2-й завтрак, зато в полдник съели сдобную булочку с чаем. Тогда лепестки «Сон» и «Система питания» оставьте на месте.

К концу недели у вашего цветика-семицветика должно остаться как можно меньше лепестков. А оставшиеся напомнят о ваших ошибках и помогут не допускать их впредь.

Я желаю вам, чтобы каждый вечер вы отрывали от цветика-семицветика все семь его лепестков. Ведь каждый из них – на счастье!

1. Секрет сохранения идеального веса прост. Вы больше не возвращаетесь в фазу «Я худею», а постоянно пребываете в фазе «Я не поправляюсь» и один-два раза в неделю устраиваете «разгрузочные дни».

2. Подходите к выбору продуктов для разгрузочного дня гибко – учитывая особенности своего организма и время года. Зимой лучше использовать горячие каши из круп, горячие овощные супы-пюре, вареное мясо: они насыщают и согревают. В теплые дни лета – кефир, легкие овощные салаты, холодные овощные супы, фрукты или ягоды. Можно «посидеть» на фруктовом свежевыжатом соке: 1,5 литра сока и 1,5 литра воды в течение дня. Соки приготавливайте из несладких фруктов (например, сок из ананаса или винограда сладких сортов делать не следует).

3. Душевная гармония – опора телесного здоровья.

Дорогой читатель! Мы с вами руку об руку прошли весь путь нормализации веса. Теперь вы знаете, что и как нужно делать, чтобы обрести стройность и душевное равновесие.

Предложенная мной методика – научный подход к нормализации вашего веса, основанный на новейших достижениях современной диетологии. Его эффективность доказана успехами в оздоровлении сотен моих пациентов. А они не ставили передо мной легких задач. Многие из них до обращения ко мне жили по пословице «гром не грянет – мужик не перекрестится». Приходили, уже страдая ожирением последних стадий. Но моя методика никогда их не подводила.