Понедельник

1-й завтрак:

– каша овсяная – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– варенье – 30 г;

– кофе с молоком – 250 мл.

2-й завтрак:

– тыква запеченная – 200 г;

– сок яблочный – 250 мл.

Обед:

– салат (квашеная капуста, морковь, зеленый горошек) – 150 г;

– суп молочный с лапшой – 250 мл;

– котлета паровая из телятины – 200 г;

– пюре картофельное – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– кисель – 250 мл.

Полдник:

– банан – 1 шт.;

– компот из персиков – 250 мл.

Ужин:

– филе трески отварное – 200 г;

Фруктовые соки очень полезны страдающим гепатитом. Однако не следует злоупотреблять свежевыжатыми соками.

– рагу овощное – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

Перед сном:

– печенье – 2 шт.;

– молоко – 250 мл.

Вторник

1-й завтрак:

– спагетти – 200 г;

– соус томатный – 30 г;

– яблоко – 1 шт.;

– чай с молоком – 250 мл.

2-й завтрак:

– вымоченная сельдь – 100 г;

– картофель отварной – 150 г;

– компот из сухофруктов – 250 мл.

Обед:

– винегрет – 150 г;

– суп овощной – 250 мл;

– куриная грудка отварная – 200 г;

– рис отварной – 150 г;

– хлеб пшеничный подсушенный – 1 ломтик;

– настой шиповника – 250 мл.

Полдник:

– груша – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 250 мл.

В народной медицине при гепатите рекомендуют использовать листья и плоды земляники. В листьях земляники содержатся эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, следы алкалоидов, в ягодах – лимонная, фолиевая, яблочная, аскорбиновая, салициловая и фосфорная кислоты, пектиновые вещества, каротин, эфирное масло, следы витамина В1, марганец и железо.

Ужин:

– овощное рагу – 200 г;

– рыбная котлета паровая – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– сок томатный – 250 мл.

Перед сном:

– компот фруктовый – 250 мл.

Среда

1-й завтрак:

– каша гречневая с молоком – 200 г;

– бутерброд (подсушенный хлеб, масло, сыр, зелень петрушки и укропа) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 250 мл.

2-й завтрак:

– творог протертый – 200 г;

– сметана – 30 г;

– кефир – 150 мл.

Обед:

– салат (огурцы, помидоры, зелень петрушки, салат, растительное масло) – 150 г;

– суп на овощном бульоне с рисом – 250 мл;

– говядина отварная – 200 г;

– кабачки запеченные – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– морс фруктовый – 250 мл.

Полдник:

– апельсин – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 250 мл.

При систематических запорах рекомендуется употреблять больше продуктов, богатых клетчаткой: помидоры, кабачки, морковь, огурцы, орехи, если эти продукты не запрещены диетой.

Ужин:

– филе трески отварное – 200 г;

– картофельное пюре – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– чай с лимоном – 250 мл.

Перед сном:

– печенье – 2 шт.;

– молоко – 250 мл.

Четверг

1-й завтрак:

– геркулес – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– джем – 30 г;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– рыба заливная – 200 г;

– зеленый горошек – 150 г;

– компот из сухофруктов – 250 мл.

Обед:

– салат (квашеная капуста, морковь, зелень) – 150 г;

– суп-пюре фруктовый – 250 мл;

– мясо индейки отварное – 200 г;

– макароны – 200 г;

– томатный сок – 250 мл.

Народная медицина при гепатите рекомендует употреблять в качестве лекарственного средства мякоть арбуза. Он содержит соли калия, фолиевую, аскорбиновую, никотиновую и неорганические кислоты и улучшает работу печени.

Полдник:

– курага – 150 г;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– рис с креветками – 200 мл;

– апельсин – 1 шт.;

– сок персиковый – 250 мл.

Перед сном:

– кефир – 150 мл.

Пятница

1-й завтрак:

– каша манная – 200 г;

– бутерброд (хлеб пшеничный подсушенный, масло сливочное, икра паюсная) – 1 шт.;

– чай с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– пудинг тыквенный – 200 г;

– печенье – 2 шт.;

– компот фруктовый – 200 мл.

Обед:

– салат (помидоры, огурцы, креветки, сыр, растительное масло) – 150 г;

– суп молочный с вермишелью – 250 мл;

– суфле куриное – 200 г;

– пюре картофельное – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– кисель – 250 мл.

Баклажаны способствует снижению холестерина в печени, крови и сосудах, поэтому их не запрещается употреблять в пищу при гепатите.

Полдник:

– абрикос – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– говядина отварная, запеченная с помидорами, – 200 г;

– рагу овощное – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;