– филе судака, приготовленное на пару, – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– молочный коктейль с клубникой и бананом – 200 мл.

Суббота

1-й завтрак:

– каша манная – 200 г;

– бутерброд (хлеб пшеничный, масло, сыр) – 1 шт.;

– компот из ананасов – 150 г;

– кофе с молоком – 200 г.

2-й завтрак:

– омлет белковый – 100 г;

– суфле из тыквы – 150 г;

– сок яблочный – 200 мл.

Обед:

– суп на овощном бульоне с картофелем и вермишелью – 250 мл;

– пюре из мяса говядины – 200 г;

– каша рисовая – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– кисель – 200 мл.

Полдник:

– йогурт обезжиренный – 100 г;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– пюре картофельное – 150 г;

– суфле из мяса кролика, приготовленное на пару, – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– чай зеленый – 250 мл.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– снежок – 150 мл.

Воскресенье

1-й завтрак:

– геркулес – 200 г;

– яблочно-банановый мусс – 150 г;

– сухофрукты протертые – 100 г;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– творог протертый – 150 г;

– йогурт обезжиренный – 100 г;

– сок абрикосовый – 200 мл.

Обед:

– суп на овощном бульоне с морковью и тыквой протертый, заправленный мукой, – 250 мл;

– кнели из мяса индейки – 200 г;

– каша гречневая протертая – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– компот из свежих ягод и фруктов – 200 мл.

Полдник:

– груша запеченая с сахаром – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

При холангите полезен яблочный сок. Однако его следует употреблять с осторожностью.

Ужин:

– котлета из рыбного фарша, приготовленная на пару, – 200 г;

– кабачок вареный – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– настой шиповника – 200 мл.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– молоко – 150 мл.

В стадии ремиссии больным с заболеваниями печени и желчевыводящих путей врач может назначить санаторно-курортное лечение.

Лечение заключается в основном в употреблении минеральных вод. Пить минеральную воду можно только в период ремиссии, при отсутствии болевого синдрома.

Минеральные воды очень полезны для организма. Они не только улучшают состояние печени и желчевыводящей системы, но и нормализуют работу всех органов и систем организма. Однако, для того чтобы лечебный эффект от минеральной воды был как можно более длительным, необходимо соблюдать правила лечения минеральными водами:

Греческий врач Архигенес (I в.) первым высказал предположение, что лечебные свойства минеральных вод зависят от их состава. Он же предложил их классификацию, разделив все воды на щелочные, железистые, соленые и сернистые.

– лечение минеральной водой нужно совмещать с диетотерапией;

– воду следует пить теплой или подогретой до температуры 40–50 °С;

– воду принимать по 1–3 стакана в день (в зависимости от рекомендации врача) за 30–90 минут до еды;

– перед употреблением воду следует дегазировать. Ни в коем случае не следует пить даже слабогазированную воду.

Не стоит увлекаться минеральной водой и пить ее больше указанного количества. При длительном применении минеральная вода может привести к вымыванию или, напротив, к отложению солей в почках и суставах, нарушению кислотно-щелочного баланса организма. Как правило, 1–2 курсов лечения водой в сочетании с диетой, приемом препаратов, назначенных врачом, и санаторно-курортным лечением достаточно для того, чтобы улучшенное состояние печени и желчевыводящих путей поддерживалось в течение года.

Перед тем как проводить лечение минеральной водой, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который порекомендует подходящую по состоянию здоровья марку воды.

Курс лечения минеральной водой составляет 30 дней, после чего следует сделать перерыв на 2–3 месяца. Затем при отсутствии показаний лечение можно повторить.

Боржоми

Этот бальнеологический и климатический курорт расположен в лесистом Боржомском ущелье на высоте до 810 м над уровнем моря в долине реки Куры и ущельях двух ее притоков, в 135 км от Тбилиси.

Главным лечебным средством являются минеральные источники, особенно полезные тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и желчных путей, а также нарушением обмена веществ.

На курорте имеются санатории, бальнеолечебница, дома отдыха и др. Работает завод по разливу минеральных вод. Лечение можно проводить в течение всего года.

Боржоми – углекислая гидрокарбонатная натриевая щелочная минеральная вода. Она добывается в Грузии на территории курорта с одноименным названием. Вода приятна на вкус и прекрасно утоляет жажду. Она полезна при холангите, панкреатите, при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающихся повышенной кислотностью, а также желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Горячий ключ

Бальнеологический курорт расположен на территории Краснодарского края в предгорьях Большого Кавказа, на правом берегу реки Псекупс, при ее выходе из гор на равнину, в 65 км к югу от Краснодара.

На курорте имеется два вида источников:

Строительство первого завода по разливу минеральных вод началось в Боржоми в 1854 г.

– термальные сульфидные хлоридно-гидрокарбонатные натриевые с водой температурой 60 °С для ванн;

– сульфидные гидрокарбонатные натриевые и хлоридные натриевые с меньшим содержанием сероводорода с водой температурой 37 °С для питья.

На курорте имеется множество санаториев, домов и баз отдыха, пансионаты, гостиницы. Также там расположен завод по разливу минеральных вод. Лечение можно проводить в течение всего года.