При этом «коварный» ребенок с папой, который просто ставит перед ним тарелку и сам садится рядом есть свой суп, съедает всю порцию сам. Заговор мужской части семьи? – спросите вы.

А вот и нет. Просто суп здесь – это и не суп вовсе. Это способ привлечения внимания, повод пообщаться. Чем больше эмоций мы вкладываем в процесс кормления ребенка, тем больше это становится вообще не про еду.

Это уже про потребность в любви. Столько внимания, столько уговоров, столько эмоций! Бывает так, что прием пищи – это самое эмоциональное общение между родителями и детьми. Разве может ребенок от этого отказаться? Нет! Как же он будет получать все это от родителей? Непонятно…

Из этой ситуации мы выходим следующим образом.

1. Включаем эмоции в других ситуациях. Эмоционально играем, болтаем, рисуем, пляшем и танцуем. Насыщаем потребность в любви и общении с вами вне приемов пищи.

2. Выключаем эмоции во время еды. Реагируем максимально сухо и спокойно. Помним, что даже негативная реакция – это реакция, закрепляющая поведение.

А еще бывает, что родители испытывают тревогу и пичкают ребенка едой: «Тарелка должна быть пустой». Вам говорили такое в детстве? А вы говорите это своим детям?

И здесь причина несколько глубже – это установка, которая засела и передается из поколения в поколение. Кто и когда в вашей семье голодал? Спросите у своих родителей. Ваши бабушки, дедушки? Прабабушки, прадедушки? Вот где-то там и появилась эта сверхценность еды, эта тревога. Еды не было, а если она появлялась, то надо было съесть все, ведь когда поешь в следующий раз – непонятно. И там было не до вкусовых предпочтений, а просто стоял вопрос выживания.

А сейчас вы живете в условиях дефицита продуктов? Вам грозит голод? Нет? Тогда зачем доедать, когда уже наелся? Зачем делать запасы жира? Если вы самостоятельно не можете справиться с этой установкой и тревогой или чувством вины, которые испытываете из-за недоеденной порции, то это же ваши проблемы, а не ребенка. Не передавайте своих тараканов по наследству своим детям. Обратитесь за помощью к психологу. Передавайте своим детям по наследству позитивные установки.

Если говорим о чисто техническом плане, то лучше положить изначально меньше еды в тарелку, а потом дать добавку, если ребенок попросит. Еда ведь не должна быть насилием.

Когда есть? Режим питания

Именно вы – родитель – контролируете время приема пищи до подросткового возраста. Вы отвечаете за режим, вы «добываете» эту пищу для своего детеныша. Четко пропишите для себя временные интервалы приемов пищи в течение дня. И придерживайтесь их.

Если ваш ребенок живет на одних перекусах, то просто перестаньте их покупать. Если дома нет печенек, то между завтраком и обедом ребенок нагуляет аппетит. Причем если вы не уверены в своих силах отказать ребенку в перекусах, то просто не покупайте какое-то время эти перекусы вообще, пока не сформируете режим. И вам полезно будет заодно. Моя семья так отказалась от сахара и сахарозаменителей в напитки в один прекрасный день. Сначала забыли купить, а потом уже сознательно решили не покупать.

Здесь нужно быть готовыми к тому, что поначалу ребенок будет сопротивляться, канючить, просить перекус. И это нормально, проявите сочувствие к ребенку, потому что ведь это действительно неприятно, когда нет чего-то, к чему ты привык.

Зато гораздо проще он войдет в режим питания! И тогда вы сможете заново покупать какие-то перекусы, давать их ребенку после основных приемов пищи.

Вообще, конечно, тема сладкого и всяких перекусов объемная и только по правильному питанию можно написать большую и толстую книгу.

Здесь же хочется озвучить лишь основные тезисы:

• Создавая из сладостей запретный плод, мы делаем его желанным. В случаях, когда ребенок «дорывается» до сладкого, он не может себя контролировать.

• Поощряя и успокаивая сладостями, мы создаем привычку «хвалить» и «жалеть» себя вкусняшкой, те. в будущем это может вылиться в заедание стресса.

• Культура пищевого поведения копируется детьми в семье. Они видят, как в вашей семье принято, впитывают это как образец. Поэтому начинать надо с себя.

• Привлекайте детей к готовке и сервировке стола, организуйте семейные приемы пищи, пусть даже это лишь вы и ребенок.

• Не забывайте оставлять гаджеты и телевизор вне кухни.

Отдельно хочется сказать про школьников и подростков.

Если родители точно знают, что едят их дети каждый день в детском саду, то в школе такой контроль невозможен.

Помимо обычного школьного питания ребенок в большинстве школ может купить себе какую-нибудь «вкусняшку», зачастую жутко химическую. А если уж мы говорим о подростках, которые гуляют сами по себе, то там и подавно ничего контролировать мы не можем.

По сути здесь мы уже пожинаем плоды отношения к еде, которое воспитали в дошкольном возрасте.

Мы должны просвещать детей о составе, производстве различных продуктов.

Мы можем помогать ребенку учиться говорить «нет», когда предлагают угоститься чипсами. Это дело полезное не только в отношении чипсов, но и всякой «дури». А для этого ребенок должен иметь право сказать «нет» и вам. И не быть за это растоптан в пыль. Дети ведь именно на нас, родителях, тренируются отказывать и отстаивать свои границы.

Вспомните, как вы сами в школьном возрасте, а может, и в студенчестве, питались всякой ерундой типа дошираков. Однако тех, кто посадил себе желудок из-за этого, – единицы. Это было некоторое такое баловство, экспериментирование. И оно обычно заканчивается вместе с подростковым возрастом.

А если не заканчивается, то вопрос в том, какая культура пищевого поведения была в семье, какие установки есть у человека по этому поводу. Потому что проблемы с едой зачастую вообще не про еду, а, например, про нелюбовь к себе, про заниженную самооценку… А это уже повод обратиться к специалисту, психологу, чтобы разобраться, про что же именно еда в этом конкретном случае.

Здоровье и психосоматика

Мы и дальше будем говорить о физиологических потребностях, так как они связаны с другими видами потребностей. Это происходит из-за включения защитного механизма – психосоматики.

У взрослых людей сформировано очень много разнообразных защитных механизмов, которые помогают справиться со сложными ситуациями в жизни. У детей таких защитных механизмов мало, и один из них – это психосоматика (болезнь – способ уйти от проблемы).

К психосоматике мы относим частые простудные заболевания, ОРВИ, аллергии, заболевания желудочно-кишечного тракта, неврозы, навязчивые движения и другие заболевания. Причины их разнообразны, зачастую речь здесь идет о фрустрации потребности в любви и безопасности.

Есть разные теории, сейчас множество исследований доказывают влияние детского травматического опыта на развитие аутоиммунных и других заболеваний во взрослом возрасте. Об этом вы можете подробно прочитать в книге Донны Джексон Наказава «Осколки детских травм. Почему мы болеем и как это остановить».