Вот некоторые факторы роста, гормоны и пептиды, имеющиеся в молоке[422]:

– Бомбезин (нейропептид)[423]. Молоко содержит бомбезин и ГВП (бомбезиноподобный пептид)[424]. Уровни бомбезина в молоке в три раза выше, чем в крови[425], а ГВП и бомбезин связаны с раком молочной железы[426]и раком простаты[427].

– Гастрин-высвобождающий пептид[428].

– Вещество Р (нейротрансмиттер)[429], которое увеличивает сосудистую проницаемость[430]и стимулирует[431]секрецию гистамина, вызывая аллергические реакции.

– Пептид, кодируемый геном кальцитонина, также нейротрансмиттер[432].

– ИФР-1 и ИФР-1I (инсулиноподобный фактор роста)[433]. ИФР-1 и ИФР-1I с трудом поддаются разрушению ферментами[434]. Они влияют на рак груди[435]и рак простаты[436]. Также см. работы Хе[437], Перкса и Холли[438].