Если предложенный критерий вам подходит, но у вас естьпричины сомневаться в собственных суждениях, особенно если близкие друзья иродственники уверяют, что избыточного веса у вас нет, а вам все-таки кажется,что он есть, предложите роль арбитра врачу и положитесь на его мнение.

Вас уже подмывает выкинуть весы? Не надо! Нам они оченьпригодятся. Одна из причин, по которым мы набираем вес, состоит в том, что этопостепенный и длительный процесс. Чем-то он сродни старению: отражение, котороемы видим в зеркале каждый день, вроде бы ничем не отличается от отражения,которое видели днем раньше. Разница заметна лишь на фотографиях, сделанных синтервалом в десять лет. Старение — неизбежный процесс, но несмотря на это, мывсе-таки пытаемся подсластить пилюлю. И вместо того чтобы воскликнуть: «Смотри,как я постарел!», умиляемся: «Как молодо я выглядел в то время!» Благодарялюбезности матери-природы, старение проходит почти незаметно. Но это палка одвух концах: вес тоже увеличивается незаметно и постепенно. Если бы десятоклишних килограммов и запасная камера на талии наросли за одну ночь, мы бы пришлив ужас. И расценили бы случившееся как болезнь, в связи с которой пора срочнопринимать меры. Но к ожирению мы скатываемся по наклонной плоскости такмедленно, что никакого ужаса не испытываем: к этому состоянию нас приучаютпостепенно.

К тому времени, как мы ожиреем и станем дряблыми, изменениясобственного облика окажутся для нас привычными. Плохо то, что и обратныйпроцесс — улучшение самочувствия — отличается такой же неспешностью. Наш вес,энергичность и отражение в зеркале выглядят ничем не лучше вчерашних.

Как я объясню далее, этот постепенный процесс — чрезвычайноважный компонент «ЛЕГКОГО СПОСОБА СБРОСИТЬ ВЕС». Хочу еще раз подчеркнуть, чтоэффективность «ЛЕГКОГО СПОСОБА» — следствие того, что он опирается на здравыйсмысл. Эта методика дает поразительные результаты, помогает сбросить вес,улучшить физическую форму и внешний вид. Но тот же здравый смысл подсказывает,что любой метод, вызывающий столь заметные изменения, должен сопровождаться«ломкой», абстинентными симптомами, вялостью, потребует силы воли и вызоветчувство обделенности. Следовательно, его никак нельзя назвать простым и легким.

Благодаря постепенности «ЛЕГКИЙ СПОСОБ СБРОСИТЬ ВЕС»отличается безболезненностью и может показаться даже приятным, однако у негоесть и недостаток: заметить ежедневные достижения практически невозможно. И этонеизбежно порождает недоверие. В настоящее время я прекрасно чувствую себяпосле интенсивного часового комплекса упражнений и двухкилометровой пробежки, аеще несколько лет назад никак не мог отдышаться, одолев всего один лестничныйпролет. Но я не могу вернуться в прежнее тело и осознать, каким больнымчувствовал себя. Конечно, можно было бы каждый месяц фотографироватьсяспециально для того, чтобы следить за изменениями, но слишком уж хлопотное этозанятие.

А вот регулярно взвешиваться и записывать свой вес гораздопроще. Каждое новое снижение — снижение веса, разумеется — доставит вамнеподдельную радость. Полезно иметь записи, к которым можно время от времениобращаться, как делаю это я, и видеть написанные черным по белому цифры,согласно которым вы за полгода безо всякого труда сбросили 6 кг.

Но особенно приятно вдруг обнаружить, что привычная одеждастала неудобной — не слишком тесной, а наоборот, чересчур мешковатой! У меняесть любимый кожаный ремень. До начала работы по программе я застегивал его навторую дырку. Теперь — на девятую. Изначально в ремне было всего девять дырок,а когда я начал худеть, пришлось проделывать новые. Вы себе представить неможете, какое наслаждение доставляла мне каждая новая дырка в ремне. Один изсамых приятных моментов методики — возможность подсчитать, на сколькокилограммов вы похудели с самого начала работы. Все эти плюсы — важныесоставляющие «ЛЕГКОГО СПОСОБА СБРОСИТЬ ВЕС». Они наглядно доказываютэффективность методики, а регулярное взвешивание служит дополнительнымсвидетельством тому, что вы на верном пути к победе.

Отказ от конкретного идеального веса имеет еще однозамечательное преимущество, которое не столь очевидно. Стремясь к определенномувесу, вы не сможете порадоваться своим успехам, пока не будете весить ровностолько, сколько запланировали. Прелесть «ЛЕГКОГО СПОСОБА СБРОСИТЬ ВЕС» не вдиете, а просто в изменении привычек, связанных с питанием. Когда мы сеемтраву, достаточно бросить в землю семена. Незачем сидеть и ждать, когда трававзойдет. Точно так же и с «ЛЕГКИМ СПОСОБОМ». Приступив к выполнению программы,вы уже решили проблему. И теперь вам незачем сидеть и ждать достиженияжелаемого веса. Радуйтесь жизни, осознав, что. с проблемами вы уже разобрались,взявшись за выполнение программы. А весы, зеркало и одежда послужат вамдополнительными стимулами.

Если вам хватило здравого смысла понять, что ни к чемуобременять себя гипотетическим, заранее определенным идеальным весом, значит,пора рассмотреть еще две переменные из той же формулы —

Потребление и утилизацию

ПОТРЕБЛЕНИЕ — количество и виды потребляемых нами продуктов.

УТИЛИЗАЦИЯ — скорость сжигания калорий и выведения отходов.

В этой книге под термином «еда» везде подразумевается нетолько пища, но и напитки, — за исключением особо оговоренных случаев.

Если потребление регулярно превышает утилизацию, мы набираемвес, и наоборот. Наша цель — уравновесить потребление и утилизацию так, чтобынаш вес не менялся на протяжении всей жизни.

Возможно, вы считаете, что в эту формулу входят и другиепараметры — например, эндокринные нарушения или изменения метаболизма. «Я емменьше, чем воробушек, а килограммы прибывают и прибывают!» — все мы слышалимножество подобных фраз, порой произносили их сами. Но ужасающие фотографии,сделанные в фашистских концлагерях, решительно опровергают подобныеутверждения. По-моему, все эти факторы придуманы для того, чтобы рассеиватьвнимание, сбивать с толку и служить оправданиями тем людям, которые не всостоянии управлять потреблением пищи.

Не поймите меня превратно. Я вовсе не хочу сказать, чтоэндокринных заболеваний не существует. И не считаю, что скорость метаболизма увсех людей одинакова. Кроме того, я признаю, что эта скорость на протяжениижизни человека может меняться. Я просто пытаюсь объяснить, что из камня маслоне выжмешь. Любому садовнику известно: если внести в почву удобрения, цветыбудут лучше расти. Но на плите из нержавеющей стали сад не вырастишь. Еслилюдям не хватает еды — например, в лагере для военнопленных или в неурожайныегоды — они страдают от истощения, а не от избыточного веса.

Если ваши метаболические или эндокринные особенностиорганизма таковы, что вам приходится потреблять меньше еды, чем вашемусоседу, — пусть так. Но значит ли это, что вы не имеете права естьстолько, сколько захотите? Нет, не значит. Не опережайте события. Вырасстроились бы, узнав, что машина вашего соседа расходует бензин вдвое быстреевашей? Я не намерен ограничивать вас ни в чем. Выбор остается за вами.