Интересно также, что миокины не только общаются с костями, но и заставляют их коммуницировать с другими органами тела. Одним из ключевых звеньев в этом процессе является белок под названием «остеокальцин». Этот гормон, маркер для формирования костей, содержится практически исключительно в костной ткани и может быть обнаружен в крови и моче. Он вырабатывается остеобластами, то есть образующими кость клетками, и его основная задача заключается в стимулировании метаболизма костной ткани. Для того чтобы запустить процесс, снова требуется движение: мышцы выделяют миокин IL-6, что вызывает повышение уровня остеокальцина в костях и крови. Тогда не только мышцы, но и кости работают как гормональный орган.

Или, говоря иначе, мышцы и кости образуют единый орган, который достигает своей оптимальной производительности прежде всего в движении. Как и мышечные медиаторы, гормон костей связывается с другими органами тела, например с почками и паращитовидными железами, чтобы получить фосфат для образования костной ткани, или с поджелудочной железой и печенью, чтобы повлиять на выработку инсулина и сахара. Остеокальцин может понижать уровень сахара в крови и способствовать уменьшению жировой массы. Кроме того, он может напрямую стимулировать производство инсулина и косвенно повышать эффективность этого гормона.

Мыши с высокими показателями остеокальцина в сыворотке стали устойчивыми к диабету и ожирению. Кроме того, остеокальцин также способствует синтезу полового гормона тестостерона. В ходе экспериментов с животными удалось выяснить, что с помощью гормона костей можно повысить плодовитость самцов мышей. Поскольку остеокальцин проникает сквозь гематоэнцефалический барьер, он также влияет и на психику. Облегчая образование нейротрансмиттеров серотонина и дофамина, он, таким образом, оказывает положительное воздействие на работу памяти и настроение. Полезные для здоровья свойства гормона костей раскрываются благодаря тренировке мышц.

В ходе экспериментов с животными исследователи уже доказали, что содержание остеокальцина в крови можно повысить в четыре раза путем активного движения мышц. Эффект оказался особенно ощутимым у молодых мышей, которым было меньше трех месяцев. За 40 минут они смогли пробежать дистанцию в 1,2 километра без передышки и не утомились. Неплохая производительность для мышей. Мыши более старшего возраста, у которых уровень остеокальцина ниже, как и у пожилых людей, одолели только половину расстояния. Как сообщают исследователи, удивительно то, что остеокальцин, очевидно, подходит для применения в качестве омолаживающего средства. За счет всего лишь одной инъекции остеокальцина старые мыши снова становились бодрыми. Они пробегали 1200 метров с живостью, присущей молодым.

Стройная фигура считается идеалом современного общества. Но на самом ли деле стройные люди здоровее? Не совсем. Немного лишнего веса не причиняет вреда организму, если, конечно, достаточно двигаться. Эта взаимосвязь была открыта несколько лет назад благодаря известному исследованию университета Южной Каролины. Ученые рассчитали удельную долю жировой ткани у 2600 человек в возрасте 60 лет и старше. Затем они проверили их физическую форму, а после наблюдали за участниками в течение двенадцати лет.

Результаты показали следующее: активные толстяки жили дольше, чем неактивные худые люди. Это означает, что тренированность важнее того, сколько килограммов показывают весы. С точки зрения здоровья, стройность не имеет особого значения, которое СМИ вечно нам навязывают. Другими словами, даже если от движения мышц килограммы не уходят так быстро, как хотелось бы, эффект укрепления здоровья при условии регулярного потения все равно достигается.

Тот, кто действительно хочет похудеть, не должен забывать о движении. Мышцы – это лучшее оружие против жира, потому что они представляют собой практически единственное место, где он может сжигаться. Однако о функционировании мышц в качестве «фабрики по сжиганию жира» часто забывают, когда речь идет о диетах. Тот, кто хочет похудеть, просто ограничивая себя в пище, даже если придерживается специальной диеты, упускает положительный мышечный эффект. Причина: одним лишь уменьшением количества потребляемых калорий можно не только победить жировые отложения, но и потерять мышечную массу. А тот, у кого меньше мышц, сжигает меньше жира.

Поэтому, если вы хотите достичь желаемого веса, нужно не садиться на (пожизненные) голодные диеты, а просто наращивать мышечную массу! С точки зрения физиологии все это можно объяснить следующим образом: чем больше мышечной массы, тем выше основной обмен калорий. Потому что мышцы – это самые настоящие пожиратели калорий, о чем можно сделать вывод уже по одному лишь их присутствию. Основной обмен – это количество энергии, необходимое организму для обеспечения всех его жизненно важных функций. К ним относятся не только дыхание, кровообращение и пищеварение, но и поддержание метаболического процесса в мышцах! У обладателей тренированных мышц скорость основного обмена будет выше. Итак, тот, кто желает надолго похудеть, должен использовать свой самый крупный отвечающий за обмен веществ орган – мускулатуру.

Когда вы ограничиваете себя в еде, тело, наоборот, переходит в режим экономии, и как только питание снова нормализуется, количество лишних килограммов взлетает до небес – пресловутый эффект йо-йо. Иначе говоря, килограммы, сброшенные путем утомительного голодания, с практически стопроцентной вероятностью возвращаются через какое-то время.

Почему так происходит, объясняется особенностями человеческого метаболизма, который работает на древних программах, сформировавшихся в ходе эволюции. Голодание сигнализирует организму о чрезвычайной ситуации. Чтобы обеспечить выживание, обмен веществ замедляется, температура тела понижается, и все потребители энергии, которые в условиях крайней нужды воспринимаются как второстепенные, отключаются. Поэтому во время голодной диеты уходит не только жир, но и мышечная масса. Мышцы – это крупные потребители энергии. При необходимости организм жертвует ими, чтобы обойтись меньшим количеством калорий.