Печень – один из двух органов, который работает 24 часа в сутки (второй такой орган-труженик – сердце). 24 часа в сутки образуется желчь, а в кишечник она может попасть только при прохождении через него пищи. Когда пищи в кишечнике нет – желчь накапливается в специальном резервуаре – желчном пузыре. Проток желчного пузыря выходит в двенадцатиперстную кишку. Обычно он закрыт «крышкой» – сфинктером Одди. Желчный пузырь интенсивно опорожняется на пищу, содержащую достаточное количество белков и жиров. Пища, состоящая только из углеводов, тоже ненадолго открывает сфинктер, однако за это время из него выходит незначительное количество желчи.

За два часа освободившийся желчный пузырь полностью наполняется новой порцией желчи с растворенными в ней продуктами обмена веществ, которые нужно вывести. Если через два часа в тонкой кишке не будет нужной пищи, организм вынужден будет освобождать место в желчном пузыре для продолжающей синтезироваться желчи. Сфинктер закрыт, выходить желчи некуда. Поэтому гормоны дают команду вытягивать из желчи воду. Желчь начинает густеть. Через четыре часа она имеет оливковый цвет и густоту масла, через шесть часов цвет становится бурым, а густота приближается к консистенции густой сметаны. А через восемь часов пустоты в кишке желчь напоминает расплавленный асфальт. В это время начинают образовываться сгустки, дающие начало желчнокаменной болезни.

Для нормального выведения токсинов и профилактики желчнокаменной болезни вам полезно принимать пищу, содержащую полноценный белок и жиры, каждые 2,5–3,5 часа. Тогда желчный будет нормально освобождаться, желчь – обновляться, токсины – выводиться. При таком режиме питания желчнокаменная болезнь и дискинезия вам не грозят. Это касается и тех из вас, у кого удален желчный пузырь. В вашем случае застой желчи происходит в протоке, который открывается в тонкую кишку. Там тоже могут формироваться камни, доставляющие неприятности организму.

Пробиотики – это представители кишечной флоры: полезные бактерии, которых вы подкармливаете клетчаткой. Помните о клетчатке, которая дает пищу бифидо– и лактобактериям. Ваш поздний ужин – праздник для микросообщества толстой кишки. За полчаса до сна съешьте 1–2 столовые ложки овсяных отрубей, запейте все это стаканом горячего молока. Клетчатка движется по кишечнику долго, вытягивает на себя содержимое желчного пузыря и к утру достигнет места обитания кишечной флоры.

Такой поздний ужин будет содержать ваш кишечник в полном порядке, вы забудете о запорах и метеоризме, кожа очистится, улучшится цвет лица и самочувствие.

Теперь вы поймете важность раннего завтрака. Проснувшись, нужно дать свободу желчному пузырю и освободить его от густеющей желчи. Жидкости (за исключением молока) пищей не являются, сфинктер Одди на чай, кофе и какао не реагирует. Поэтому после пробуждения будет полезен стакан теплого молока и минут через 15–20 – белковый завтрак.

Исходя из этих основных принципов, вы выстраиваете свой суточный рацион.

Осенняя депрессия, зимняя депрессия, весенняя депрессия, послеродовая депрессия… Весь мир – кошмар, нет сил и денег, все надоело…

Навсегда отправить депрессию на свалку до смешного просто. Для начала запомните: психиатры, психологи, священники, медикаменты вам не помогут. Временное облегчение вы получите, а потом с высокой вероятностью сядете «на иглу» сеансов, исповедей, консультаций или антидепрессантов (включая алкоголь). Это первый вариант выбора.

Второй вариант – вырвать проблему депрессии с корнем. Ага, скажете вы, мы в курсе: изменить отношение к проблемам, стать позитивным. Верно. Только не всегда получается. Представьте, что вы купили шикарный новый автомобиль и кайфуете на полную от быстрой езды. Только по какой-то причине вам в бензобак стали заливать некачественное топливо. Раз залили, два… Автомобиль начал глючить. Вы едете в сервис. С вас берут деньги, проводят профилактику, что-то чистят и подкручивают. И вы опять возвращаетесь к недобросовестному заправщику. Первое время все в шоколаде, и вы успокаиваетесь. Ненадолго. Некачественное топливо все равно рано или поздно даст о себе знать более серьезными поломками. И у вас есть шанс влететь в копеечку.

Ваша психика зависит от работы клеток вашего тела. Это было доказано еще Гиппократом, а в начала XX века подтверждено трудами академика Бехтерева (основателя института мозга). Клетки тела нуждаются в топливе. Качественном и вовремя. Впрочем, вы об этом уже прочитали. А сейчас открою вам интересный и практически неизвестный факт о пищеварении, который способен изменить вашу психику.

Вы уже знаете, что желчь выделяется печенью 24 часа в сутки и хранится временно в желчном пузыре. Вы уже поняли важность своевременного освобождения желчного пузыря для здоровья тела.

А теперь поговорим о «здоровье духа». Древнегреческие лекари, стремясь понять работу человеческого тела, вскрывали умерших и исследовали их органы. Они обнаружили, что состояние желчного пузыря и содержащейся в нем желчи может быть разным.

• Когда желчь в желчном пузыре «свежая», желтая и текучая – это говорит о том, что каждые 2,5–3 часа происходит ее обновление на «складе». Такую желчь греки назвали hole (холе) – желтая желчь.

• Через 3–4 часа желчь начинает густеть, становится более плотной и вязкой. Такое состояние желчи греки назвали sanquis (сангвис) – кровяная желчь.

• Через 4–6 часов после обновления желчь становится еще более плотной, тягучей. Это состояние желчи получило название flegma (флегма) – мокрая желчь.

• 6–8 часов застоя делают желчь плотной и тягучей, как асфальт – melano hole (мелано холе) – черная желчь. Такое состояние желчного пузыря – это начало образования песка и камней.

На основе наблюдений коллег-медиков Гиппократ вывел 4 типа темперамента: холерики, сангвиники, флегматики и меланхолики.

Едите часто и питательно – желчь постоянно обновляется, токсины выводятся вовремя, тело здорово и полно энергии – холерик. Едите немного реже, но все же питательно и достаточно для того, чтобы успеть вывести токсины – более спокойный сангвиник. Флегматики уже более заторможены, поскольку насыщенная токсинами желчь начинает конкретно загустевать. А у меланхоликов все вообще печально – у них в желчном асфальт. Тяжело им…