Для этого рамку с прошлогодней пергой вертикально ставят в воду и оставляют на сутки. Затем пыльцу вместе с водой откачивают на медогонке. Оставшиеся кусочки пыльцы в ячейках пчелы выносят сами. Так можно сохранить соты.

Остатки меда на сотах после откачки очень интенсивно поглощают воду в улье, если их помещают обратно в гнездо. В результате быстро снижается влажность, которая крайне необходима для развития расплода, и пчелы вынуждены приносить воду извне. Поэтому после откачки меда медовые соты целесообразно увлажнять водой перед возвращением их в улей.

Основным источником получения воска на пасеке являются выбракованные соты – старые, деформированные, заплесневевшие, с большим числом трутневых и переходных ячеек, с признаками болезней. Среди отбракованных преобладают темные соты (покрытые остатками кокона и кала), прослужившие для вывода пчел в течение 12–16 поколений. Для извлечения воска соты вырезают из рамок, освобождают от проволоки и разваривают в воде при постоянном перемешивании.

Полученный на пасеке воск перетапливается в слитки, как правило, в высокой емкости, заполненной небольшим количеством воды, которая при кипении должна полностью расплавить воск. Важно, чтобы кипение воды и воска не было бурным, иначе воск может «убежать». После остывания нижняя часть слитка очищается от примесей. Нужно помнить, что при меньшей площади и большей высоте слитка легче очищаются примеси, поэтому необходимо выбирать соответствующую посуду для перетопки воска.

Воск первого сорта – белый или светло-желтый, без примесей, в изломе – однородной окраски. Запах медовый, приятный. Воск второго сорта – темно-желтый или светло-коричневый, чистый, без примесей. В изломе может быть неоднородным, нижние слои темнее верхних, однако отстой не превышает треть высоты бруска. Третий сорт воска имеет темно-коричневый, бурый или серый цвет, в изломе неоднороден, отстой до половины слитка воска.

Технический воск представляет собой смесь парафина с нефтяным маслом.

Воск по своим свойствам очень стоек и легко сохраняется. Температура и влажность воздуха практически на него не влияют. При хранении воск не подсыхает и не увлажняется, заметно не портится вредителями.

Прополис, или пчелиный клей, бывает двух видов: собранный из почек растений (им пчелы соединяют соты между собой, покрывают внутренние стены улья, заделывают щели) и выделяемый пчелами в виде бальзамического вещества при переваривании пыльцевых зерен цветков (этим прополисом пчелы полируют ячейки сотов для размещения кормовых запасов и выращивания расплода). В кишечнике пчелы прополис выходит из оболочки, отрыгивается пчелой наружу и откладывается в виде маленьких капелек коричневого цвета на планки рамок.

Пчелы используют прополис для ремонта своего жилища, заделывают им все щели и неровности в стенках улья, склеивают рамки, проклеивают холщевый потолок, уменьшают отверстия летков и, как уже говорилось, покрывают ячейки вновь отстроенных сотов. При необходимости пчелы сгрызают прополис с рамок, прибавляют к нему воск и уже в таком виде пускают в дело.

Кормом для пчел служат вещества, состоящие из трех групп органических соединений – белков, жиров и углеводов, а также минеральные соли, витамины и вода. Пчелы собирают с растений нектар и цветочную пыльцу. При отсутствии взятка с цветков пчелы собирают падь и медвяную росу, а также сладкий сок фруктов и ягод, арбузов и винограда, которые как полноценный корм, особенно зимой, для пчел непригодны. Минеральные вещества входят в состав клеток тела пчелы.

Кормовой режим пчел зависит от их жизнедеятельности. Зимой пчелы питаются главным образом медом (углеводами). С появлением расплода начинается постройка сотов, пчелы вылетают в поле за взятком, и режим кормления меняется: к меду прибавляется перга (белок, жир и минеральные соли). Источником корма в этом случае являются нектар, пыльца, вода.

При достаточном обеспечении пчел медом и пергой специально подкармливать их минеральными веществами необязательно. При недостатке этих кормов можно давать пчелам сахарный сироп с добавкой микроэлементов.

Молодые пчелы (в возрасте с 4–5 суток до 15–16) кормят личинок рабочих пчел в первые три дня их развития и трутней особым кормом – выделениями глоточных желез, расположенных на голове пчелы, маточным молочком. Личинок матки и взрослую матку молочком они кормят в течение всей жизни.

В свежем состоянии молочко представляет собой однородную киселеобразную массу белого цвета, внешне очень похожую на сгущенное молоко. Вынутое из ячеек и оставленное на воздухе, молочко скоро становится полупрозрачным и принимает светло-коричневый, а затем темно-коричневый цвет. В таком виде и в сухом помещении оно может храниться без порчи годами. Маточное молочко обладает и бактериостатическими, и бактерицидными свойствами, оно приостанавливает размножение бактерий, а их некоторые виды совсем убивает. Этим объясняется способность молочка не плесневеть и не загнивать в том случае, если оно открыто.

В осиротелую семью, как и при выводе маток, ставится рамка с привитыми в мисочки однодневными личинками. На четвертый день, когда в мисочках будет больше всего молочка, рамку изымают. Отбор молочка производится утром плоским концом глазной стеклянной палочки в баночку из оранжевого стекла. Баночка, куда складывается молочко, плотно закрывается и герметизируется расплавленным воском. Хранится молочко в холодильнике. От одной семьи-воспитательницы можно получить до 50 г молочка.

Для того чтобы получить большее количество маточного молочка, применяют искусственные маточники, которые в нижней части имеют форму сапожка. В таких маточниках при кормлении личинок маточное молочко протекает в искривленную часть этого сапожка и остается там в качестве запаса.

При хороших условиях медосбора от одной семьи за сезон можно получить до 400–500 г маточного молочка.

Основным сырьем для получения меда служит нектар — сладкая жидкость, выделяемая цветками многих растений, а также падь — сладкие выделения тлей, и медвяная роса — сладкий выпот стеблей и листьев некоторых растений.

В качестве основного корма медоносные пчелы используют нектар, вырабатываемый многочисленными растениями. Он представляет собой довольно концентрированный раствор виноградного, плодового и тростникового сахаров с очень небольшой примесью кислот, минеральных солей, а также эфирных масел и ароматических веществ, придающих различным сортам меда тот или иной аромат, вкус и качество. Химический состав нектара у разных растений бывает неодинаков.