litbaza книги онлайнДомашняяМы из Дачкино. Советы без занудства для новых дачников - Ольга Платонова

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 60
Перейти на страницу:

– Не переживайте, Анна Францевна, – успокоила я соседку, – может быть, вы рассаду заготовите, а в мае я к вам направлю своего помощника, он вам все сделает! Останется только поливать и ждать урожая!

– Спасибо, Олечка! Подумаю, может, и воспользуюсь вашим предложением!

– Ладно, девочки, хорош болтать! – командным голосом выпалила Люська. – Пора дела делать!

– Люсь, а почему Паулина не пришла? Ты говорила, что она собиралась? – спросила я.

– Да у нее семь пятниц на неделе! То пойду, то нет! Ты ж ее знаешь! Потом, наверное, разобиделась, что я ее уламывать не стала. А оно мне надо?! К тому же она говорила, зачем мне к Платоновой идти, что я, огурцы сажать не умею?! Разве что так, за компанию! Передумала или сама хотела быть в центре внимания, да не вышло!

– Ясно! Конечно, это ее личное дело! Я не в обиде!

Мы пожелали друг другу хорошего продуктивного дня, соседи разошлись по своим участкам, воодушевившись новыми дачными идеями. Я продолжила заниматься рассадой, прокаливала заготовленную с зимы почву. В конце дня я планировала еще успеть приготовить что-нибудь вкусненькое для своих близких.

Ближе к вечеру ко мне вновь заглянула Люська:

– А что ты печешь такое? Ммм, запах какой!

– Трубочки с ревенем и корицей.

– А ревень ты откуда взяла?

– У меня на участке уже вырос.

– Как так? Еще снег не везде сошел, а у тебя уже урожай!

– Я позаботилась об этом заранее.

– И что ты сделала?

– Укрыла нетканым материалом и дугами ревень, чтобы ему было потеплее. Вот у меня и появились первые проростки, проснулись уже. А когда в саду ничего нет, ревень очень кстати.

– Это точно! Ты из него компоты варишь?

– Да не, сырым ем! Это же первые витамины!

– Чаще добавляю в овощные салаты. Судя по запаху, трубочки готовы – пора доставать из духовки!

Вынув противень и дав печенью остыть, я налила чай и пригласила Люську на дегустацию. Она была в полном восторге от хрустящих трубочек:

– Олечка, это чудо! Как же вкусно! С ума сойти! Поделись рецептиком! Я тоже хочу своему охламону такие испечь, хоть он этого и не достоин! А, точно! Внуки же в выходные приедут! Порадую своих сорванцов!

– Рецепт простой, готовятся они быстро, записывай!

Люська включила диктофон в телефоне и жестом показала, что готова.

Рецепт песочных трубочек с ревенем и корицей:

Ревень – 200 г

Мука – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Корица молотая – 1 ч. л.

Сахар – 200 г

Яичный белок – 1 шт.

Вода холодная – 50 мл

Выбираем молодые стебли ревеня, без жестких волокон. Крупные стебли разрезаем вдоль на несколько частей.

1. В просеянную муку добавляем сахар и сливочное масло. Ножом размельчаем массу в мелкую крошку.

2. Вводим холодную воду, вымешиваем тесто в густой ком.

3. Обертываем тесто пленкой и ставим в холодильник «отдыхать» на 30 минут.

4. Очищаем стебли ревеня от кожицы, нарезаем брусочками, длиной сантиметров 7.

5. Смешиваем сахар и корицу. В отдельной емкости взбиваем белок.

6. Достаем тесто из холодильника, раскатываем тонкий пласт и нарезаем его полосками по 7 см.

7. Выкладываем ревень на полоску, аккуратно заворачиваем и отрезаем лишний кусок теста.

8. Опускаем трубочку сначала в белок, затем в смесь сахара и корицы.

9. Выкладываем трубочки в форму. Дно предварительно выстилаем пергаментной бумагой.

10. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 25–30 минут.

– Олечка, спасибо! Зафиксировала! А у тебя еще ревень растет? Дашь для выпечки?

– Конечно, без проблем! Надумаешь выпекать – заходи!

– Спасибо! Слушай, забыла совсем! Я Джимми сегодня у магазина встретила!

– Да ты что! Вернулся! Приняли блудного сына обратно!

– Точно не знаю, но думаю, да! Мы почти столкнулись с ним нос к носу! Он меня увидел, покраснел, кивнул головой и рванул как шальной!

– Видимо, испугался, что не сможет чувств скрыть, да побоялся, что кто-нибудь из доброжелателей Францевне доложит, что он опять около тебя крутится!

– Не знаю, но сбежал он, словно зайчик от лисы! Одет был нарядно: свитер голубой, брюки классические и новая ветровка, а в руках рюкзак. Я его даже спросить ничего не успела, так быстро он смылся! – рассмеялась Люська.

– Надеюсь, Францевна оттаяла. Приняла своего красавца обратно. Наверное, уже чай пьют и рассказывают друг другу, как тяжело им было перенести разлуку!

– Умеешь ты описывать! Я прям воочию увидела, как они вместе сидят и смотрят друг на друга влюбленными глазами! Все, теперь он ко мне на пушечный выстрел не подойдет! Побоится и с подкатами завяжет!

– А мне так не кажется. Думаю, что его робкая любовь к тебе сильнее страха быть пойманным и изгнанным из Эдема. Конечно, будет аккуратнее впредь, чтобы его выходки не стали достоянием общественности!

– Мне его любовь нужна как собаке пятая нога, ты ж понимаешь! Я бы ни при каких раскладах не согласилась крутить любовь с таджиком!

– Люсь, будь терпимее к людям, толерантнее!

Мы рассмеялись. Насыщенный день с огуречными хлопотами, десертными прелестями из ревеня и возвращением ветреного Джимми подошел к концу.

Глава 7. Кто привадил муравьев, и кому дарят цветы инкогнито. 15 мая

Травка зеленеет, солнышко блестит;

Ласточка с весною в сени к нам летит (с).

Как же хорошо весной в нашем поселке: все просыпается, оживает, радуется солнечным лучикам! Повсюду прорезается светло-зелененькая травка, слышатся переливчатые трели птиц, небо чистое, прозрачное, без единого облачка. Во второй половине мая наступает весеннее буйство: зацветают черемуха, черная смородина, сирень, рябина. Мир наполняется головокружительными ароматами весны, которые ощущаются каждой клеточкой.

У дачкинцев в эту пору всегда много дел. В огородах кипит бурная деятельность: люди перекапывают землю, сажают растения, облагораживают свои участки. Но каким бы тяжелым ни был бы день на даче, дыхание весны помогает справиться с усталостью, а поутру проснуться свежими и полными сил. Жители поселка уверены, что работа на земле – это альтернатива фитнесу, разумная экономия семейного бюджета с двойным бонусом: и тело в форме, и на рынок за фруктами и овощами ходить не нужно.

1 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 60
Перейти на страницу:

Комментарии
Минимальная длина комментария - 20 знаков. Уважайте себя и других!
Комментариев еще нет. Хотите быть первым?