Еще одним способом контроля является так называемая водная проба – осуществления контроля изменения массы яйца по времени инкубации. Этот способ применяется в том случае, когда из-за повышенной пигментации просмотр яиц на овоскопе невозможен. При помощи этого метода еще до закладки можно выявить пригодное к инкубации яйцо, если его поместить в воду, оно окажется на дне сосуда. Яйца, не тонущие в воде, можно сразу отбраковать. Какие же изменения происходят с положением яйца в воде? На 4-е сутки потеря массы яйца составляет 4,5 %, оно принимает вертикальное положение, острый конец его касается дна. На 6-е сутки яйцо теряет уже 7,4 % массы и пребывает во взвешенном состоянии. На 10-е сутки яйцо на треть выглядывает из воды и потеря массы составляет примерно 9 %. И, наконец, к 16-м суткам уже половина яйца видна над водой, а его масса составляет 86,4 % по отношению к изначальной.

Если наблюдается быстрая потеря массы, необходимо увеличить влажность и снизить температуру, а при слишком медленном ее снижении произвести обратные мероприятия. Все это помогает вовремя устранить отклонения в развитии эмбриона.

После того как все перепелята вывелись, оставшиеся яйца следует просветить на овоскопе. Яйца, в которых не просматривается зародыш, считают неоплодотворенным, основное его отличие от неинкубированного в том, что оно имеет большую воздушную камеру. Остальные яйца, оставшиеся после вывода, делят на три группы:

• яйца с кровяным кольцом – это означает гибель яйца в первые 5 суток от начала инкубации;

• замершие, т. е. погибшие на сроке 6–14 суток;

• задохлики – эмбрионы, погибшие перед или во время вывода (на 15–18 сутки инкубации).

Это деление необходимо для того, чтобы выявить основные ошибки в процессе инкубации и в будущем их не повторять. Результаты инкубации можно считать хорошими, если задохлики составляют большую часть погибших эмбрионов, а замершие и яйца с кровяным кольцом – незначительную. Если же были использованы яйца плохого качества или был нарушен режим инкубации, то соотношение мертвых зародышей будет выглядеть иначе. На первом месте будут стоять яйца с кровяным кольцом, на втором – замершие. Вероятность гибели уже на первый день инкубации велика у долго хранившихся яиц.

Также о соблюдении режима инкубации многое могут рассказать особенности проклева скорлупы. При правильном соблюдении условий инкубации линия проклева идет по кругу в самой широкой части яйца – у тупого конца. Если в инкубаторе было недостаточно кислорода, проклев будет в остром конце яйца. Проклев в тупой части означает, что зародыш страдал от избытка влаги, при этом перепеленок липкий и не может самостоятельно выбраться из скорлупы. А наклев в средней части, напротив, свидетельствует о недостатке влаги и высокой потере массы яйца.

После вывода перепелят держат в инкубаторе еще полсуток, для того чтобы избежать их возможного переохлаждения. На 18-е сутки от начала инкубации в теплом помещении птенцов вынимают из инкубатора и тщательным образом сортируют, осматривая их на наличие дефектов, таких, как вывернутые бедренные суставы, паралич тела, искривленные пальцы и т. д. Если таковые имеются, перепелят сразу же отбраковывают. Делать это необходимо по той простой причине, что слабые особи все равно не станут полноценными птицами, первыми будут подхватывать заболевания, но в то же время наравне со здоровыми будут требовать пищи и занимать площадь, увеличивая плотность посадки. Строгая выбраковка помогает отобрать самых жизнеспособных и в дальнейшем сократить вывод слабых особей.

После выбраковки здоровых перепелят пересчитывают и перекладывают в фанерные или картонные ящики, величина которых зависит от численности молодняка. Например, для 100 перепелят вполне подойдет ящик размерами 30 × 30 см. Если перепелят не более 30, то берется обычный посылочный ящик. Перед переносом перепелят помещение и оборудование моют и обрабатывают дезинфицирующими растворами, не менее чем за 10 ч помещение нагревают до нужной температуры. Дно в ящиках застилают чистой бумагой, лучше гофрированной, поскольку в первые дни после пересадки у перепелят могут разъезжаться лапки. Кормушки и поилки расставляют так, чтобы доступ к ним был у всех птенцов. Вода должна быть чистая, комнатной температуры с марганцовкой, разведенной до слабо-розового цвета. Если вода будет загрязнена или ее будет недостаточно, то возможна гибель молодняка.

Для сохранения молодняка непосредственно перед посадкой птенцов также следует напоить слабым раствором маргонцовокислого калия комнатной температуры. Для этого птенца подносят к краю сосуда с водой, наклоняют его клювик и под углом 45° к воде надавливают на голову. После того как в клюв перепеленка попала вода, его голову поднимают, чтобы он смог проглотить воду. Подобным образом поступают 2–3 раза.

К помещению, в котором будут выращиваться перепела, предъявляют определенные требования: оно должно быть чистым и сухим, хорошо отапливаться и проветриваться. Зимой необходимо позаботиться об общем обогреве помещения, для этого подойдут электрокалориферы или водяное отопление. Для освещения используют лампы накаливания мощностью 40–60 Вт. Местный обогрев обеспечивают брудеры и инфракрасные лампы. Выращивать перепелят лучше всего в клетках с обогревателем. Можно приобрести как готовые брудеры, так и соорудить их самостоятельно.

Каркас этих клеток может быть как из металла, так и из дерева. Обтягивают клетки полихлорвиниловой сеткой с ячейками размером 10 × 10 или 5 × 5 мм. Причем для пола лучше использовать сетку с более мелкими ячейками, чтобы избежать травмирования птенцов. Если же применяется крупная сетка, то на пол дополнительно расстилают мелкую сетку, мешковину или бумагу. Подстилку следует ежедневно менять. Размеры клетки зависят от количества птенцов. Так, для выращивания 120–150 перепелят подходит клетка размерами 1450 × 600 × 200 мм. Главное при изготовлении и сборке клеток – позаботиться о том, чтобы все детали плотно прилегали друг к другу, не оставалось щелей и зазоров.

Переднюю стенку клетки делят на две части. Высота нижней части стенки – 7–10 см, она стационарная и необходима для того, чтобы избежать выпадения птенцов во время замены напольной подстилки или при раздаче корма и воды. К нижней стенке на шарнирах крепят верхнюю часть, которая будет открываться сверху вниз. Для быстрого удаления помета под клеткой устанавливают противень. Клетку делят на две части. Первая часть предназначена для обогрева молодняка. Как правило, в ней устанавливают простые лампы накаливания. Во втором отделении размещают оборудование для кормления птенцов (рис. 13).