Высокие сорта лука-порея можно в августе отбеливать, делая колпаки из картона (газеты не годятся, поскольку размокают, а черная пленка вызывает перегрев и гибель растений). Самое прекрасное укрытие – тонкий фольгированный поролон, но его стоимость довольно высока. Вы получите длинные отбеленные стволики лука-порея, это великолепный деликатес.

Если земля бедная органикой, то в рядки с семенами локально бороздками вношу долгоиграющие органо-минеральные удобрения типа «Буйских ОМУ», состав для лука. Очень хорошо в рядки добавить стеклышки АВА. Они улучшают симбиоз почвенных грибов и лука, так как имеют труднодоступный фосфор и микроэлементы, которые привлекают полезные грибки.

Семена лука-порея всходят плохо. Я их сутки барботирую в емкости с аэрированным компостным чаем (АКЧ), подробный рецепт которого вы найдете в конце книги. Высаживаю в рыхлый субстрат – торф, кокос и перлит. Хорошо добавлять биогумус или качественный компост, лук-порей менее других представителей этого рода чувствителен к черной ножке. Чем рыхлее земля, тем меньше обрываются корешки при пересадке. Сажаю в плошки пореже, чтобы лук успешно рос весь март и апрель и был перемещен на грядки в мае. Сроки высадки в грунт у меня разные – в зависимости от погоды и возможности прикрыть лутрасилом. При заморозках до –3 °C лук может погибнуть.

Емкости с рассадой я держу на светлом подоконнике без подсветки, в первый месяц порей растет медленно. В апреле выношу в теплицу, где в тепле и обилии солнца сеянцы грубеют и быстро развиваются. Опрыскиваю АКЧ и подкармливаю органо-минеральными удобрениями раз в 10 дней. Особенно ценные сорта высаживаю в стаканчики объемом 250 мл.

Грядки делаю узкие, высаживаю рассаду в две или три ленты, обычно погуще, для Каратанского –15х15 см, для гигантов – 25 см друг от друга. Делаю тяпкой бороздку, помещаю растения, стараясь не смять корень и не глубже 1 см заглубить донце, и аккуратно засыпаю. Проливаю бороздку до посадки и после. Если нет сильной жары в первые дни после посадки, лук-порей пристает на 100 %. Он очень живуч, рассада боится только мелких однолетних сорняков типа мокреца. Станете полоть переросший мокрец и оставленные в земле корни пырея – выдернете половину сеянцев лука. Грядки под рассаду луков готовьте очень аккуратно, сорняков, особенно многолетних корневищных, быть не должно.

Когда корень начинает утолщаться, я делаю подкормки порея каждые две недели. Обязательно опрыскиваю АКЧ, на него у луков реакция замечательная. Если есть компост – пару раз мульчирую грядки. А вот междурядья я посыпаю даже свежей подстилкой от животных, лишь бы она с корнем не соприкасалась. Органическая мульча – незаменимая вещь для лука.

Убираю урожай лука-порея поздно, после небольших заморозков в октябре. Заворачиваю по 10 стволов в газету и – в подвал, чуть пересыпая опилками. Этот лук хорошо хранится до весны, особенно в последние годы, когда я стал использовать АКЧ.

Выращивание репчатого лука

Залог урожая репчатого лука – надежные сорта. Опишу некоторые из тех, что мне довелось опробовать.

• Геркулес F1, среднеранний гибрид. Сухие чешуи желто-коричневого цвета, сочные – белого, вкус острый. Характеризуется быстрым ростом и формированием луковицы. Устойчив к стрелкованию, пригоден для длительного хранения.

• Центурион F1, среднеранний гибрид. Луковица округлая и плоскоокруглая, сухие чешуи желто-коричневого цвета, сочные – белого, масса луковицы 110–120 г. Устойчив к стрелкованию, пригоден для длительного хранения.

• Ред Семко F1, раннеспелый, универсальный гибрид. Растет в условиях длинного и среднего дня. Луковица округлая, массой 80–100 г. Сухих чешуй 2–3, темно-фиолетового цвета, сочные – белые с темно-красным эпидермисом, шейка тонкая. Вкус полуострый. Пригоден для продолжительного хранения.

Это интересно

Латинское видовое название этого лука – в переводе с кельтского означает «голова», что связано с формой луковицы. Русское название «репчатый» происходит от слова «репка», так как луковицы по форме похожи на корнеплод репы – овощного растения, которое издавна возделывали на Руси.

• Ред Барон, среднеспелый, универсальный. Луковица плоскоокруглая, массой 80–100 г. Сухие чешуи темно-красного цвета, сочные – белые с темно-красным эпидермисом. Вкус полуострый. Пригоден для храения.

• Штутгартер Ризен, среднеспелый. Луковица крупная, плоская и плоскоокруглая, плотная, массой 120–150 г. Окраска сухих чешуй золотисто-коричневая, сочных – белая. Вкус острый. Лежкость высокая.

• Стурон, одно- или двухзачатковый. Луковица плоскоокруглая, массой 90–110 г. Сухие чешуи желтые с коричневым оттенком. Вкус острый. Лежкость высокая.

Покупая посадочный материал, обратите внимание на следующие особенности: качественный лук-севок «гремит» при встряхивании, кроющие чешуйки сухие; цвет и форма естественные для сорта; луковицы не должны пахнуть пылью и вообще иметь посторонние запахи; на этикетке должны быть указаны сорт и масса, размер калибровки луковиц, название фирмы, телефон.

Я покупаю севок в марте и два месяца храню в самом теплом месте при температуре +22…+25 °C. Такой прогрев препятствует стеклованию.

Актуальный вопрос

Как обеспечить длительное хранение репчатого лука? С середины июля лук быстро наливается, в этот период важно следить за шейкой: как только она стала мягкой, лук следует убрать, проветрить и просушить. Процесс сушки после сбора имеет решающее значение. Быстро высушите шейку – лук будет храниться до весны.

Срок посадки репчатого лука зависит от погоды, чем меньше севок, тем раньше я его высаживаю. Мелкий заморозки переносит легко, его можно высадить в начале мая. Крупный после недельных похолоданий весь пойдет в стрелку, поэтому его время – середина мая.

Перед посадкой покупной севок обязательно протравливаю фунгицидами. Всякие советы про марганцовку наивны – нынешний грибок боится только современных препаратов.

Сажаю в две строчки с расстоянием 5х10 см и оставляю небольшое междурядье, чтобы была возможность ухода за посадками. Делаю бороздку и втыкаю луковичку так, чтобы после окучивания над ней получился слой земли около 1 см. На первое время посадки