Таблица П 1.4. Крупы

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Гречневая (продел) 11,8 60,0 3,2 326 Гречневая (ядрица) 11,7 1,7 72,4 340 Кукурузная 8,8 1,1 75,3 339 Манная 10,3 0,8 65,9 312 Овсяная 11,0 6,2 50,1 305 Перловая 9,3 67,0 12 318 Полба 10,6 2,1 512 320 Пшеница в зернах 10,3 0,8 65,9 302 Пшеница проросшая 26,6 9,2 28,2 302 Пшено очищенное 10,6 3,9 59,5 316 Пшено шлифованное 11,75 2,75 67,0 338 Рис «Мистраль» коричневый 6,6 0,8 72,0 303 Рис нешлифованный 7,4 2,2 74,6 348 Рис шлифованный 12 0,8 74,0 339 Рожь зерновая 8,7 1,7 53,5 266 Толокно 12,2 5,8 68,3 357 Фруктовые мюсли без сахара 10,0 5,0 66,0 349 Ячмень очищенный в зернах 10,6 1,7 72,0 290 Ячневая крупа 10,0 1,3 66,3 324