Первые 4 дня ешьте только сырые овощи и фрукты, орехи, мед, по 100 г отрубного подсушенного хлеба, пейте картофельный сок и дистиллированную воду. Воду принимайте за 1 час до приема пищи. Разрешается 2–3 чайные ложки растительного масла.

На 5-й день ко всему указанному добавьте 1 сухарик из ржаного хлеба. На 6-й день в обеденный рацион добавьте 2 отварные картофелины без соли. На 7-й день добавьте еще 2 сухаря из ржаного хлеба и увеличьте количество воды на пол-литра. На 8–9-й день в рацион можно ввести 1 яйцо всмятку.

На 10–14-й день добавьте 2 столовые ложки творога с 1 чайной ложкой растительного масла и 15 г сливочного масла. С 15-го дня можно 2 раза в неделю употреблять по 100 г отварного мяса.

Затем постепенно надо переходить к обычному рациону, но 2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни, используя систему питания, которую применяли в первые 4 дня диеты. Кстати, при выходе не только из этой, но и любой другой диеты весьма полезен картофельный отвар: он содержит массу витаминов и прочих полезных веществ, отличаясь при этом легкой усвояемостью, и нисколько не обременяет желудочно-кишечный тракт.

Отравления: Серьезные отравления излечивают, конечно же, в больнице, но если вы чувствуете, что съели «что-то не то», вас подташнивает и при одной лишь мысли о еде становится дурно, можно оказать себе помощь, не дожидаясь вызова «скорой».

Раствор крахмала в воде. См. рецепт 20, с. 77.

Алкогольное опьянение, вывод токсинов:

Сырой картофель. См. рецепт 22, с. 77.

Данное средство не только успокоит натруженное непомерным приемом алкоголя сердце, но и выведет токсины, а также радионуклиды, промышленные яды и соли тяжелых металлов. Картофель нужно натереть на терке, не очищая от кожуры и съедать в течение нескольких дней натощак хотя бы по 1–2 чайные ложки и по такой же порции – после обеда. Если вкус, мягко скажем, не доставит вам удовольствия, допускается массу немного подсолить.

Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78. Принимать сок можно как отдельно, так и в смеси с другими соками – моркови, свеклы и т. д. Данный купаж не только очистит организм от паразитов и интоксикации, но и поможет при многих заболеваниях.

Едим картофель и худеем

Невозможно представить полноценное питание без этого популярного и вкусного овоща. Но почему-то принято считать, что картофель – причина потери стройности. Однако при правильном приготовлении и использовании картофеля можно не только похудеть, но и поправить здоровье, наладить обмен веществ, не тратясь на дорогостоящие медицинские процедуры и препараты. Именно поэтому картофельная диета так популярна.

Если говорить конкретно о снижении веса, то стоит обратиться к результатам эксперимента ученых и диетологов некоторых американских вузов и клиник. В поле зрения специалистов попали около ста толстяков и толстушек самого разного возраста, которым была назначена диета на основе картофеля. И что же? Наблюдения за испытуемыми в течение месяца показали, что вес их, пусть на 200—300 г, но снижался ежедневно. Как говорится, медленно, но верно! И это ли не лучшее доказательство того, что картофельная диета способна не только не увеличить вес, но и постепенно снизить его?

Диета помогает глубоко очистить кишечник и весь организм, при этом она практически безвредна и не приводит к истощению, с осторожностью ее надо применять во время беременности и кормления грудью. Лучше начинать диету, когда созревает молодой картофель, в это время в нем наибольшее количество полезных веществ.

Существует несколько вариантов картофельной диеты. Они разные и по строгости соблюдения, и по видимым результатам.

Для самых стойких

Начнем с самого жесткого варианта: он рассчитан на тех, кто хочет сбросить вес в минимальные сроки. Придерживаться такой диеты можно от трех до пяти дней, не более, а применять ее следует раз в месяц. При соблюдении всех условий можно сбросить до 0,5 кг за один день.

Утром – стакан молока, на обед картофельное пюре – 300 г. Ужин разнообразьте салатом из отварного картофеля и сваренного вкрутую яйца, можно добавить немного уксуса, соли, черного перца и чуть-чуть растительного масла.

Более лояльный вариант

Его можно использовать от пяти до семи дней. В день нужно съесть килограмм картофеля, запеченного в духовке с кожурой или сваренного в мундире. Это количество необходимо разделить на 5–6 раз. Солить не разрешается, но можно разнообразить рацион, приправив картофель зеленью – петрушкой, укропом или зеленым луком. При этом необходимо выпивать достаточно много жидкости – минеральную воду без газа, зеленый чай, настои трав. Это поможет очистить организм и вывести шлаки. Если вы ощущаете нестерпимое чувство голода, можно позволить себе утром небольшой кусочек хлеба со сливочным маслом, а в обед добавить свежих овощей. Но тогда не будет столь заметной и потеря веса. Так что выбирайте сами.

Подарок индейцев

Говорят, эта диета пришла к нам из Латинской Америки, а создали ее индейцы. Длительность такой диеты – 14 дней, и при строгом соблюдении можно за две недели избавиться от 6–7 килограммов веса. Диета разбита на 3 этапа. Каждый день употребляется в пищу полтора килограмма картофеля, разделенные на 6 порций.

С 1 по 3 день запекаем клубни в кожуре, не солим и не добавляем никаких приправ. Ежедневно выпиваем не более трех литров чистой воды. С 4 по 10 день – вареный картофель в мундире. Первые 2 приема пищи нельзя добавлять никаких специй, оставшиеся 4 – полейте еду соком лимона или постным маслом. С 11 по 14 день – варим или запекаем, можно добавить зелень, чеснок, растительное масло.

Главное при соблюдении такой диеты – строго следовать ей, принимать пищу 6 раз в день обязательно в одно и то же время. Такую диету можно использовать неоднократно, до получения нужного результата. Латиноамериканские индейцы соблюдают ее, чтобы добиться полного очищения кишечника.

Разнообразие, но без ужина

Диета рассчитана на неделю. Во-первых, исключаем ужин. Вечером позволяется только выпить минеральной воды или биокефир. Но чувство голода при этом вряд ли будет вас мучить. Рацион достаточно разнообразный, а картофель даст ощущение сытости.

Первый день . Утро – пюре картофельное с маслом и молоком, обед – суп из постной говядины с картофельными клецками.

Второй день. Утро – запеканка картофельная с овощами, обед – бульон куриный, салат картофельный с растительным маслом.

Третий день. Утро – вареники картофельные со сметаной, обед – суп картофельный с рисом.

Четвертый день. Утро – сваренный на молоке картофель, обед – суп из картофеля с добавлением крупы, салат – огурцы с растительным маслом.

Пятый день. Утро – картофель, сваренный в мундире и вареная фасоль с растительным маслом. Обед – суп-пюре картофельный с грибами, салат из капусты, огурцов и сладкого перца с растительным маслом.