• В литровой банке настоящего меда (без веса банки) должно быть больше 1400 г.

• Натуральный мед должен стекать с ложки ровной струей и не давать капли. При стекании на тарелку мед образует горку. Густой мед течет медленно. Жидкий мед может означать незрелость.

• Если зачерпнуть мед ложкой и быстро повернуть ее, то можно определить зрелость продукта. Зрелый мед наворачивается на ложку, а незрелый мед будет с нее капать.

• Примеси определяют, растворив небольшое количество меда в чистой воде. Все взвеси, присутствующие в меде, всплывут на поверхность раствора.

• Магазинный натуральный мед в России имеет ГОСТ 19792-2001.

Цветы липы – хорошее средство при высоком холестерине.

♦ Цветы липы высушивают, перемалывают в порошок. Принимают по 1 ч. ложке сухого порошка с водой 3 раза в день в течение месяца, затем делают перерыв на 2 недели и пьют еще 1 месяц.

Прополис хорошо выводит «плохой» холестерин.

♦ 7 капель 4 %-ной настойки прополиса, разведенного в 30 мл воды, пьют 3 раза в день за полчаса до еды в течение 4 месяцев.

Фасоль и другие бобовые отлично и быстро снижают холестерин.

♦ 1/2 стакана фасоли или других бобовых заливают водой на ночь. Утром воду сливают, заливают свежей водой, добавляют немного пищевой соды, затем варят до готовности и съедают в два приема за сутки. Курс приема – 3 недели.

Листья люцерны посевной – выводит «плохой» холестерин.

♦ Рекомендуется выращивать ее в собственном саду или домашнем садике на подоконнике, так как используются только свежие ростки растения, которые по мере появления срезают и съедают в сыром виде или выжимают из них сок. Сок принимают по 2 ст. ложки 3 раза в день в течение месяца.

Льняное семя помогает снизить «плохой» холестерин. Льняное семя можно приобрести в аптеках и постоянно добавлять в свой рацион в любые блюда – первые, вторые, в десерты. Можно семена перемолоть в кофемолке.

Корень синюхи – снижает уровень холестерина, успокаивает нервную систему: 1 ст. ложка корней синюхи, 300 мл воды.

♦ Корни синюхи голубой заливают водой, доводят до кипения, варят 30 мин на маленьком огне под закрытой крышкой, остужают, процеживают, пьют по 1 ст. ложке 3–4 раза в день через 2 часа после еды и 1 раз перед сном. Курс лечения – 3 недели.

Сельдерей снижает холестерин и очищает сосуды от бляшек.

♦ Стебли сельдерея моют, нарезают, опускают на несколько минут в кипяток, затем их вынимают и посыпают кунжутным семенем, заливают оливковым маслом. Это блюдо можно есть в любое время суток. Противопоказано при низком давлении.

Солодка выводит из организма «плохой» холестерин: 2 ст. ложки измельченных корней солодки, 0,5 л кипятка.

♦ Корни солодки заливают кипятком, варят на маленьком огне 10 мин, процеживают. Принимают по 1/3 стакана 4 раза в день после еды 3 недели. Затем нужен перерыв на 1 месяц, после чего лечение повторяют.

Расторопша: 50 г семян расторопши, 0,5 л водки.

♦ Измельчают семена расторопши, заливают водкой и настаивают в темной бутылке 2 недели. Принимают по 20–25 капель на 1/2 стакана воды за полчаса до еды 4 раза в день. Курс лечения – месяц. Курс повторяют 2 раза в год.

♦ Чай из расторопши. 1 ч. ложка измельченных семян, 1 стакан кипятка. Семена расторопши заливают кипятком, настаивают 10 мин, процеживают. Пьют горячим, маленькими глотками несколько раз в сутки.

Свекольный квас: 2 свеклы, 1 буханка черного хлеба, кипяченая вода.

♦ Свеклу моют, чистят, крупно нарезают и складывают в 3-литровую банку, к свекле добавляют нарезанные куски черного хлеба, заливают до верха банки кипяченой водой, закрывают марлей и оставляют бродить на 3 суток. Полученный настой процеживают, пьют 3 раза в день по 1 стакану.

Хорошо выводит лишний холестерин, может растворить камни в желчном пузыре, поможет снизить лишний вес.

Мумие – помогает снизить холестерин.

♦ Таблетки мумие принимают по 0,1 г: разводят их в 1/2 стакана воды – 1 раз в день. Пьют мумие 1,5–2 месяца.

Настои и отвары из плодов шиповника, ягод боярышника, листьев и ягод черной смородины рекомендуется пить в разгрузочные дни 2 раза в неделю, что станет хорошей профилактикой атеросклероза.

Настой овса: 1 стакан овса, 1 л воды.

♦ Промывают через дуршлаг овес, заливают кипятком и настаивают в термосе ночь. Затем настой процеживают, пьют натощак утром. Хранят остатки настоя в холодильнике. Пьют в течение 10 дней.

Оливковое масло – снижает общий уровень холестерина. Принимают 3 ст. ложки оливкового масла в день.

Клюква снижает холестерин, регулирует также сахар, предупреждает инсульт, инфаркт, очищает сосуды. Пьют сок из клюквы, добавляют ягоды в разные блюда.

Настой травяного сбора: 6 частей пустырника, 6 частей зверобоя, 6 частей полевого хвоща, 6 частей мать-и-мачехи, 4 части семян укропа, 1 часть засушенных ягод земляники, 1 стакан кипятка.

♦ Травяной сбор заливают кипятком, настаивают до получаса, процеживают. Пьют настой 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения – месяц, затем перерыв в 10 дней, затем повторяют прием настоя еще месяц.

Нужно учитывать, что в составе сбора есть пустырник, который снижает внимание, вызывает сонливость. А зверобой противопоказан тем, у кого высокое давление.

Сбор 1: 15 г цветов боярышника, 15 г травы омелы, 15 г хвоща, 15 г листьев барвинка, 30 г травы тысячелистника.

♦ 1 ст. ложку сбора заливают кипятком, настаивают 30 мин. Пьют маленькими глотками в течение дня. Курс лечения – 1,5 месяца. Перерыв 1–2 месяца.

Сбор 2: 4 г цветов арники, 20 г травы тысячелистника, 20 г травы зверобоя, 1 стакан кипятка.

♦ 1 ст. ложку сбора заливают кипятком, настаивают 30 мин. Пьют маленькими глотками в течение дня. Курс лечения – 1,5 месяца. Перерыв 1–2 месяца.

Сбор 3: 15 г плодов боярышника, 14 г аронии, 15 г плодов земляники, 0,5 л воды.