• на вдохе черпайте из земли энергию и представляйте себе, как она поднимается внутри вас, будто сок в дереве;

• представьте, что с макушки вашей головы к земле спускаются ветви, как у плакучей ивы. На выдохе почувствуйте, как сила спускается по ветвям с верхушки вашей кроны вниз и возвращается в землю, замыкая круг;

• сделайте несколько таких вдохов и выдохов.

В последние годы активно развивается городское земледелие: на неиспользуемых землях создают коллективные сады и огороды, на крышах выращивают растения, на тротуарах сажают фруктовые деревья… Мини-фермы растут в городах, как грибы! С 2016 года французская организация Sauge, которая призывает граждан озеленять окружающую среду, ежегодно организовывает «48 часов городского растениеводства». Если в деревне образцовой сельскохозяйственной экомоделью остается органическое растениеводство, то в городе главенствует подход, который хорошо соответствует небольшим площадям, – пермакультура. Почему бы вам тоже не податься в «городские фермеры»? С помощью наших советов вы сможете создать собственный оазис.

Сегодня мы уже не просто покупаем органическую продукцию, а применяем на практике принципы пермакультуры, обозначенные в конце 1970-х австралийскими экологами. В пермакультуре, которую еще называют «бессменным земледелием», все методы основаны на соблюдении закономерностей живого мира. По сути, это подход, который защищает земли, экономит воду и поддерживает разнообразие биологических видов. Пермакультура хорошо подходит и городской среде, обеспечивая высокопродуктивные процессы выращивания растений даже на небольших площадях. Ей можно заниматься и индивидуально, и коллективно – в любом случае целью является усиление контроля качества питания.

Задавайте себе хорошие вопросы

К пермакультуре нужно подходить «с головой», поэтому сперва задайте себе вопросы: «Что я хочу выращивать?» и «Какими площадями для этого я располагаю?».

Если вы хотите выращивать овощи, чтобы уменьшить свои расходы, то лучше обзаведитесь участком земли (собственным или на коллективном огороде). Если же ваша цель – выращивать ароматические растения, то балкона будет вполне достаточно. В обоих случаях необходимо изучить это место (освещенность, открытость дождю, ветру и т. п.) и выбрать растения, которые для него хорошо подходят: только тогда ваше занятие станет действительно экологичным.

Тест: быть или не быть пермакультуре?

Основатели пермакультуры выделили 12 принципов, которым стоит следовать как на огороде, так и в повседневной жизни. Мы решили включить в этот список один ложный пункт. Найдите его!

Освоить пермакультуру дома можно путем выращивания у себя на балконе ароматических трав: небольшое пространство тоже ценно, и вам больше не придется покупать чабрец и базилик.

Декоративные и полезные

Ароматические и лекарственные растения – это настоящие зеленые сокровища: их изумрудная листва украсит ваш балкон, и у вас под рукой всегда будет свежая зелень, чтобы приправить блюдо или приготовить травяной чай. Вот общая информация о потребностях этих растений в солнце:

• тимьян обыкновенный, шалфей, горный чабрец, лаванда, розмарин – светолюбивые;

• мята, мелисса, шнитт-лук (лук-скорода), петрушка, кориандр, базилик – любят полутень.