Во многих климатических условиях за пределами региона вечной мерзлоты холодильник — обязательное условие хранения инсулина. Самое простое решение проблемы — покупка большого контейнера с пропаном и работающей на нем холодильной камеры. Среди фотогальванических установок следует предпочесть 12-вольтный холодильник. Его энергии хватит не только на работу холодильника, но и зарядку для батарей и пару небольших лампочек.

Важно подумать о требованиях к освещению дома в условиях длительного отсутствия электричества. Ответьте на следующие вопросы:

• что нужно делать по хозяйству;

• сколько членов семьи (и др. людей) будет жить с вами под одной крышей;

• все ли они достигли возраста, когда могут пользоваться свечками и фонарями;

• сколько батарей понадобится для обеспечения дома электричеством;

• планируете ли вы использовать приборы ночного видения;

• как вы будете осуществлять светомаскировку.

Самый простой способ освещения — свечи и керосиновые лампы. Естественно, для их использования необходимо принять меры безопасности, особенно касательно жидкого топлива. Покупая свечи, убедитесь, что выбрали именно предназначенные для длительного горения. В их состав обычно входит парафин с высоким содержанием стеариновой кислоты.

Если вы решите купить керосиновую лампу, запаситесь достаточным количеством керосина, малотоксичного при сгорании. Не приобретайте масляные лампы (которые заправляются жидкими углеводородами) — они неоправданно дороги.

Вам понадобится много дополнительных фитилей подходящей толщины и несколько запасных стеклянных плафонов. Хорошее эмпирическое правило: чем младше ваши дети, тем больше плафонов понадобится.

Меня спрашивали о возможности использования других видов топлива в масляных и керосиновых лампах, а также о возможности сжигания спирта в газовых и дизельных двигателях. Если говорить о точке воспламенения спирта, я не вижу препятствий использовать его вместо керосина в лампах. Предполагаю, что Dietz и др. производители таких ламп настаивают на использовании исключительно керосина или специального масла только из страха перед судебными исками. Фирмы делают такие оговорки из соображений ответственности, заранее предполагая, что может найтись человек, кто по неосторожности нальет в лампу, скажем, бензин, что повлечет за собой трагические последствия. Однако ввиду отличий керосина и спирта использовать последний в керосиновых лампах с калильными сетками не следует — спирт не сможет «сгенерировать» и накалить сетку добела.

Что касается двигателя, заставить его работать на спиртовом топливе непросто. Основная сложность — переделка камеры сгорания, цилиндров и системы очистки. В большинстве случаев резервуар нужно будет сделать из нержавеющей стали, а резиновые шланги удалить, поэтому лучше сразу приобретайте дизельные двигатели.

Появление белых светодиодов в 1990-х гг. стало революцией в производстве ручных электрических фонарей. Еще пару лет назад я не советовал бы покупать электрические фонари для кемпинга, поскольку они требовали большой мощности заряда. Однако сегодняшнее поколение светодиодных фонарей требует не так много энергии, что значительно увеличивает срок эксплуатации батареи.

Запасы в кладовой помогут пережить тяжелые времена, однако они не смогут заменить мясо и свежие овощи, которые вы можете выращивать сами. Это потребует времени, денег и труда, но окупится, когда к муке из кладовой вы сможете добавить свежий салат, яйца и стакан молока. Эта глава посвящена основным правилам начинающего огородника и животновода. Моя жена в этом мастер, поэтому многое, о чем вы узнаете далее, почерпнуто из ее бесценного опыта.

Определяемся с размерами. Минимум для семьи из четырех человек — участок 7 × 9 м. «Французская техника интенсивного выращивания» (так называемого двойного перекапывания) или «Биоинтенсивная техника квадратного фута»[47]позволят собирать богатый урожай даже с небольшого огорода, но если у вас есть лишние площади земли и вы можете позволить себе купить материалы для ограждения, обязательно расширьте огород. Выгода будет огромной. Во-первых, можно развернуть трактор, использование которого упростит работу на земле, особенно в первый год, когда почву нужно подготовить. Во-вторых, на дополнительных площадях огорода можно вырастить больше овощей, которые пригодятся для обмена или благотворительности — никогда не знаешь, сколько родственников появится на пороге твоего дома в тяжелые времена.

Даже если у вас недостаточно времени или желания разбить участок сегодня, хотя бы купите все необходимое для большого огорода, который, возможно, появится в будущем, когда продукты будет достать не так просто, как сегодня.

Немного зерновых: сажаем, убираем и перерабатываем. Чтобы питаться вкусно и разнообразно, вы непременно будете выращивать различные овощи. Самыми выносливыми, питательными и неприхотливыми считаются редис, морковь, репа, томаты, картофель, зеленый горошек, кабачки и свекла.

Поскольку выбор культур на участке будет зависеть от местного климата и ваших вкусовых предпочтений, остановимся только на главной — зерне.

Старые издания о земледелии следует использовать с ограничениями. Не забывайте, что понятие безопасности в XIX в. было не таким, как современное, поэтому старые справочники и энциклопедии редко предупреждают о возможных опасностях и угрозах. Рационально подходите к вопросу использования химикатов, легковоспламеняющихся веществ, будьте осторожны с опасными лезвиями и инструментами, тяжелыми предметами и т. д. — не навредите себе.

Для выращивания зерна понадобятся негибридные семена; собрав впервые урожай, оставляйте некоторую его часть для будущего посева — так вы обеспечите чистоту сорта зерновых. От гибридных сортов этого ожидать нельзя. Большие запасы зерновых нужно хранить в прохладном, темном и очень сухом месте. Зерновые следует поместить в прочные, защищающие от вредителей контейнеры — лучше стальные, а не пластиковые.

Предпочтительная для выращивания на небольшом участке злаковая культура — ячмень. Озимый нужно сажать в регионах, где растет озимая пшеница, яровой — в которых, соответственно, яровая. Если в местности, где вы живете, водятся копытные, вы захотите обезопасить посевы от незваных гостей. Можете установить высокий забор или посадить остистый ячмень — из-за колючих остей колоса животные не будут их есть.